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“這是我們進駐的第一個月,銷量在同行中進入了前百分之二十。”經理中肯地說道,“應該是受到了我們進入市場的沖擊,有不少同行在本月的業績出現了回落。不考慮午安喵便當的業務線,單純從點心方面,比首都星店鋪在收閱的銷量要高。”
“這樣,那就代表著首月銷售是沒有問題的,只是說……”姜阮有些想不清。
“聯邦烹飪業發展得很好,首月能進入前兩成,已經算不錯了。”慕澤析總結,“只能說,正是因為開放和競爭,聯邦這塊市場要比帝國難啃,但同時很有可能意味著更大的發展空間。”
“二殿下的思路不錯,我們也是這樣考慮的。”經理贊同地點頭。
“便當那塊呢?”姜阮低頭,往點觸光腦屏幕上掃了眼對方傳過來的數據。
各種各樣的數字和曲線,他和身邊這位對比,估計只有他才看得懂吧?
“聯邦還沒有公司做便當,所以是完整意義上的藍海。一家獨大,沒有競爭,漲勢堪比瘋草野狗……”經理說起便當,便開始眉飛色舞起來。還未揮發出自身比喻才能,就被姜阮無情打斷了。
“……什么孩?男孩?”姜阮眉心一跳。
“藍海,就是未被開發的市場。”慕澤析抱著手臂,坐在姜阮身邊。神色是在認真給姜阮解惑,嘴角卻一直壓不下去。
“……”姜阮憋著笑一時語塞,半晌只好裝作若無其事,抬手示意經理繼續。
“咳咳,所以銷量非常好。現在還無法預估漲勢會沖多高,但首月的銷量已經是首都星首月銷量的五倍了。”經理十分自豪。
“五倍。”姜阮看著數據,把好成績又念了一遍。
首都星首月的銷量就已經可以碾壓所有的烹飪世家,一時還引起了大范圍的關注。聯邦在被削減了菜式的情況下,直接以五倍的差距刷新了便當銷售的無限可能。
“我覺得,結合我們之前做的售前調研,聯邦顧客更偏向于中式特色,不管是便當還是點心。”經理在屏幕上展示了部分聯邦星網上的留言,讓在座的所有管理層觀看,“大家看到了嗎?雖然我們的西式點心在質量和款式上都保持在最高層次,但星網上大家議論的,都是中式的點心便當,不管口味如何,他們占據了我們不打分消費者的注意力。”
“如果我之前沒見過這些,他們又突然出現,我也會偏向于去改變我的消費習慣。”慕澤析垂眸,“但不知道這樣的新鮮度會持續多久,很有可能從爆紅走向爆冷,最后勝出的還是西式點心。”
“我們也在擔心這個問題,顧客的新鮮度是有時限的。如果我們不能順利在新鮮期養出顧客口味的慣性,中式點心的局面將長存不了。貿然加大供應量,顧客吃多了很有可能厭倦,還不如吊著胃口讓他們慢慢等。”經理說出了心中的擔憂。
“沒事,我們這邊再提供一些中式的材料過去。既然現在熱,就頂著熱度先買。總不能讓顧客想買買不到吧?”姜阮搖頭,“吃多了吃厭了那是菜式創新的問題,不是銷售的問題。這個我會去解決,簡單的煎餃,我有辦法翻出花來,放心。”
經理一愣,看向姜阮身邊的慕澤析,得到后者的態度一致的肯首。
慕澤析倒真不擔心這一點,他滿腦子都在想,要借著這次機會,回家讓自己的阮阮做幾次煎餃來試試……
***
煎餃在首都星的桃千齋是沒開放售賣的,聯邦的桃千齋菜譜出爐,讓首都星的桃千齋顧客很是焦躁。僅僅幾張模糊的隨手拍,就讓姜阮的個人主頁崩潰了整整三次。
無數的留言雪片般飛來,其中意見最大的就是喜愛餃子的粉絲了。
食神節期間,姜阮團隊就曾推出過一款水餃,皮韌料足,沾醬那是一頂一的美味,讓眾多饕客難以忘懷。可惜的是,水餃一直沒有被優先上架。這下子餃子出了新吃法,竟然不選擇在首都星先上線,反而選擇便宜聯邦那些人,這讓他們很是不爽!
姜姜是帝國的人,殿下也是帝國的人!帝國人表示,他們也要吃餃子!