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“烏拉拉:我可以構想包嚴實是什么結果了,不說了我先擦口水為敬。”
“漏斗形狀是為了裝糯米和材料,按照我的習慣,會先放一勺子糯米,抖一抖讓它把底部填嚴實。咸蛋黃和香菇干貨都是隨機分布,不用特意處理。再來是大塊的肉,放到最中間,這樣蒸的時候,肉香就可以均勻地滲透入各個方位的糯米里。”
姜阮絮絮叨叨地說了一長串,手上功夫也不停,只到掌心里的粽葉漏斗被填到最高處才停下來。兩指頭把圓錐形漏斗捏成了三棱錐,把上方多出的粽葉壓下,正好完全掩蓋住了棕黃色的餡料表面。
“ID23983:我發現,姜姜每一步都是有意為之的啊。”
“烏拉拉:沒有一個動作是多余的,都承接著下一步,真的好熟練。”
“ID0032873:就像慣性一樣,融入了骨血。”
“白白:我哥說我沒有姜姜這種行云流水。我把烹飪做成了任務,恨不得以刀祭之。但姜姜做著,就像日常生活一樣,直播給我們僅僅就像順便。”
“ID129832:白,你一下子這么正經,我有點不習慣……”
“ID00238923:白,你是不是失戀過了?感覺長大了好多……”
“多做幾次就熟練了。”姜阮打斷了眾人的猜測。
在婚宴前見到了向遠,他就把這件事猜得八九不離十。即使星際環境對戀愛的性別已然全部放開,但這兩人的關系,終究是太過禁忌,多說反而無益。
粽子包扎出來都是圓鼓鼓的,被紅色的細線綁住,鎖口后放到了蒸籠里。這邊已然開始蒸粽子,姜阮手下還是沒有停下來,順道就完成了承諾給幸運觀眾的福利。
贈送的一份也得上鍋蒸,等最開始的一輪出鍋,姜阮就把獨立的四個粽子蒸上,轉身拿上了蒸好的走向鏡頭。
“來看看什么樣子,友情建議承受能力小的觀眾關閉全息。不然,惦記一天都是小事,要是被餓壞了,我可是會心疼的。”姜阮調笑地露出牙齒。
“ID293821:嘴上說著心疼,心里一點愧疚都沒有!”
“烏拉拉:才不上姜姜你的鬼子當呢!”
“ID02381:此刻格外嫉妒二殿下,早知道我也早點給姜姜示愛的!”
“你誰啊走開:樓上的你真有底氣!殿下可是從直播的前幾期就在姜姜的身邊的,大忠犬一個好嘛!”
“別鬧了,看過來,最好看的一幕,就是拆粽子。”姜阮把線去除掉,拎著兩張粽葉柄,朝兩個方向拉開。
熱氣一股蒸騰而出,霧氣下的是顆顆分明的糯米表面。淺黃色的糯米都被蒸到深棕色,每顆的邊緣都沒有蒸之前清晰。眾多的米粒被壓得緊實,中間還若隱若現地露出一些餡料。
帶點紅色的是蝦仁,深褐色的是香菇丁。咸蛋黃被迫出了油,金黃色的油緩緩滑落,在粽葉邊緣積攢成了小小一塊洼地。
姜阮還嫌著不夠直觀,舉著勺子直接從中隔開。切面比表面更加讓人有胃口,滿滿餡料都是其次,最為吸睛的是中間那塊五花肉。
瘦肉部分絲絲分明,較肥厚的部分被蒸得去了形狀,估計也融進了米粒,既能為粽子添肉味,又不至于讓食用人太過膩味。
“有米有肉有菜,是不是很像我們之前做過的飯團?”姜阮笑笑,“但是這是不一樣的,老祖宗為什么要用粽葉呢?因為粽葉有著獨特的清香,不止很健康,還很大程度上解除了粽子過于粘膩的口感,配合的剛剛好。”
直播間里一陣安靜,估摸著都是在忙著開全息,或者是在截圖。