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翻閱幾本茶譜之后，月牙兒才漸漸明白為何她覺得當下的花茶少了些滋味。有一本《茶譜》上說，制作木樨花花茶，主要的工藝是“用磁罐一層茶一層花相間至滿，入鍋湯煮之，焙干收用?！?

也就是說如今，制作花茶的工藝是將花與茶相間放好，一同煮過之后，再用火烘焙至無水汽，不過三四道工序。

可月牙兒隱隱約約記得，她從前去一家老字號茶廠參觀過，人家可是有十多道工序。這樣便說得通了，一定是花茶窨制工藝在此后不斷發展，才將花茶的味道改良得更好了。

她便琢磨著改良一下花茶窨制工藝?？蛇@件事，不是她一個人能做成的，清福店上下，也沒個真正懂制茶工藝的人，都是賣現成的茶。月牙兒想了又想，覺得這事還是要找江南的制茶師傅。

“這個時節，本是江南花市提前訂茉莉花的時候，我掐著這個時間回去，說不定到花開的時候，這事便能有眉目。否則，非要等到明年去了。”

月牙兒同吳勉解釋說：“可是我若這個時候回江南去，豈不是不能陪你考完殿試?！?

“我又不是小孩子。”吳勉啞然失笑，說：“本來上京趕考，就很少有帶家眷來的，譬如我的同窗雷慶，他們都是一個人來的。你能陪我這么久，我已是再幸運不過了?！?

他瞧見月牙兒眉眼間還有愧疚之色，連聲安慰說：“再者，你若回去，也可替我看望一些爹爹。殿試出了成績，我該家去，算起來也沒差幾個月?！?

兩人商議定，月牙兒便在一個春雨朦朧的清晨，獨自回江南去了。

魯伯與魯大妞倒是留在京城，打點店鋪。除了杏糖記之外，還有一家新開的成衣鋪子、一家茶店要打理。

行船的時日里，月牙兒大半的時間花在了查證花茶窨制的工藝上，她隨船帶著一箱與花，專門用做試味。

但到底術業有專攻，直到棄船登岸的時候，這花茶窨制的工藝也沒研究透徹。

自打收到月牙兒寄回來的信，薛令姜與柳見青便算著時日，派人到桃葉渡等候，若是消息立刻來報。因為杏花船宴離桃葉渡不遠，所以這些天每當得了空，薛令姜便會自己到桃葉渡轉一轉。

還真讓她等到了。

船還未?？?，月牙兒便已迫不及待地走出船艙，立在甲板上遠眺。

等她瞧清渡口邊有一個熟悉的身影時，立刻揮舞著手臂喊：“大姐姐，我在這里?！?

姐妹相見，彼此都有說不完的話。

月牙兒嘴角帶笑，先向她說了勉哥兒會試考中的消息，又將在京城里如何布置產業，如何為清福店出謀劃策說了一遍。

落轎的時候，月牙兒有些啞然，因為街上不少女子的裝束都改成了素色寬袖立領長衫，明明她走得時候還很少見著這樣的裝扮。

薛令姜聽見她的疑惑，笑說：“說起來，還有咱們家成衣鋪的一份功勞呢。”

原來自打杏花衣鋪出售了這種立領款式的衣裳后，無論是薛令姜還是柳見青，亦或者是杏花船宴的侍兒，通通換上了一樣的裝束，連帶著不少光顧“湘夫人家”名門閨秀，也開始穿這種樣式的衣裳，漸漸掀起了一整新的潮流。

“其實你就是不來那封信提醒我，我也會多多備貨的?！?

兩人有說有笑的回到杏園。沒多久，得了消息的柳見青與伍嫂、六斤等人也匆匆趕來了，杏花上下如同過年一般熱鬧。

月牙兒回到東院，首先給吳伯敬茶請安。

也許是日子越過越好的緣故，吳伯看著也比從前精神了不少：“好孩子，都是一家人講那么多禮數作甚？快坐下。”

月牙兒又將從京城買來的山參、補藥等物拿出來：“聽說吃了對身體好，我們便特意挑了些。”

吳伯止不住的說“好”，他又問了問吳勉的情況，得到答復后，笑道：“你當真是勉哥兒的福星呀。”

眼看快到用晚膳的時候，因是特地為月牙兒設的接風宴，所以眾人都往杏花巷去。

柳見青非要同月牙兒同乘一轎，然而一路上卻板著個臉，瞧著不很高興。月牙兒左一聲“好姐姐”，右一聲“好姐姐”求饒了許久，她才肯說話了。

“我還以為，你再也不回來了?！?

“怎么會呢？我家在這里呀?！痹卵纼喊涯樫N在她衣袖上蹭了蹭：“何況，我想你們的?！?

柳見青冷哼一聲，用手指點一點她額頭：“拿你沒辦法?！?

見她恢復了常態，月牙兒也笑著與她東扯西扯：“之前你來信，說杏花館店面擴大了些，還不知道是怎樣的氣派呢？”

“你不回來怎么會知道？”柳見青嗔她一眼。

過了杏花巷口的小橋，柳見青將轎簾掀起，指給她看：“喏，現在擴建之后的杏花館，就是這個模樣，不許說不好看?！?

月牙兒放眼望去，只見兩條懸在空中的復道將杏花巷口左右的房屋連接起來，復道之側垂著盞盞燈籠，遠遠望去，若虹一般。

他們用餐的那一間梧桐廳，正是最開始蕭家租住的那座小樓。庭前的那株梧桐被保留了下來，一樹新長的枝丫，葉子在樹梢迎風舞。

這株梧桐和月牙兒記憶里的有些相同，又有些不同，可她又說不出是那里不一樣。她在這初月微明的蒼穹下獨自望了一會兒梧桐，心若深潭微瀾，有一種說不清道不明的滋味。

“怎么啦？有哪里不好？”柳見青輕輕地問。

月牙兒回過神來，笑說：“沒什么，咱們進去罷。”

這一回的接風宴極為豐盛，滿滿當當擺了一桌子，都是杏花館的招牌菜。

杏花館的規矩，是先喝湯，再吃菜，用些米飯，再嘗些點心。因正是莼菜上市的時節，第一盅湯自然而然是莼菜湯。將熟雞脯肉、金華火腿切成絲，灑在莼菜湯之上，雞絲白、火腿紅、莼菜碧，熱熱鬧鬧的，很好看。

飲下一盅莼菜湯，只覺味道鮮醇，清洌爽口。難怪古來一直有“莼鱸之思”的說法。

用完晚膳，眾人回到杏園。因月色正好，月牙兒便同薛令姜、柳見青一起在花園里轉一轉。

她將自己意欲改良花茶窨制工藝的事同二人說了。

“我預備找雙虹樓的于云霧幫忙，他們家開茶店開了很久，應該幫得上忙。花的事好說，那賣花的老板娘本來同我就有交情。如果當真能將這窨制工藝做出來，那一定能將花茶賣出高價?！?

薛令姜思量片刻，說：“聽著好像很好。可是……”

她還沒說完，柳見青便接著她的話說下去：“可是費了這么大的功夫，聯合幾家，最后賺的錢到底是算誰的？”

說話的時候，三人正行到響月廊。月牙兒在廊下坐，解釋說：“我本意是想把這樣的花茶當作投名狀的，所以所得之利，免不了按如今清福店的規矩，上交六成，自留四成?！?

“如此說來，除去其他花費，賺頭并不大?！绷娗啾P算一番，皺眉道：“這不是吃力不討好嗎？”

“你放心?！痹卵纼盒φf：“我還留著后手呢?！?

第84章

炸玉蘭花

江南春日的花圃里，

是很香的。這香氣總是一陣一陣的，看風往哪里吹，哪邊兒的花便獨占鰲頭，

時濃時淡透著馥郁的香氣。

月牙兒走在一排玉蘭樹下，和本地最大的花商楊老太一起，

邊走邊說話。

也是之前做鮮花餅時結下的交情，月牙兒才登門，

楊老太便親自出來接。

“你是要最好的茉莉花？”楊老太一時有些為難：“有是有，

但有一部分，顧家在年前的時候就已經定了?！?

她口中的顧家，

乃是本地最大的茶商，如今金陵城有名號的茶館，多是進的顧家茶葉。杏花館用的一部分茶，也來自于顧家。

“竟然這樣不湊巧？”月牙兒眉頭微蹙。

“因為專門供做花茶吃的茉莉花，同尋常賣的是有些區別的。”楊老太解釋道：“往年這部分一般都是顧家訂的貨占大頭，

所以今日也就種的那么多。按說依你我的交情，我能幫的自然會幫你，

只是這有約在前，

實在不好更改。”

月牙兒點點頭，不置可否，

先跟著楊老太在花圃里轉了一圈，將挑中的花提前訂下來。一晃，就到了用午膳的時候。

一個小姑娘蹦蹦跳跳地跑過來，喊道：“姨奶奶，

可以用膳了。”

楊老太笑著揉了一把她頭發，向月牙兒說：“那么請移步，先吃飯罷。”

“不用，這樣太打擾您了。”月牙兒說：“我等會兒還有事呢?！?

“不差這一會兒時候。”楊老太態度很堅決。

“這位娘子，姨奶奶可是特地吩咐了廚子做炸玉蘭花呢！錯過這個村就沒有這個店了！”小姑娘補充道。

玉蘭花還能炸著吃？

月牙兒來了興趣，再加上楊老太反復相邀，不留下用飯倒真不大好，便隨著楊老太往內院去。

滿滿一桌兒的菜，月牙兒最感興趣的莫過于炸玉蘭花。楊老太看她這模樣，索性將那一碟炸玉蘭花擺到她面前。

細膩的白瓷碟里，擺著片片炸過的玉蘭花瓣，外頭裹了一層漿粉，被炸至微黃，卻仍是花瓣的形狀。月牙兒夾了一片炸玉蘭花，輕輕一咬。酥皮之下，是柔軟的玉蘭花瓣，才入口時覺得有些怪，但等到油炸的香氣和玉蘭香花散開在唇齒之間，便覺驚艷。

楊老太笑著解釋道：“這炸玉蘭花，做起來也容易，我們年年都做的。取才開放不久的玉蘭花，將花瓣用山泉水洗凈，往雞蛋面粉糊糊里粘一沾，放在麻油鍋里煎至浮起便是?！?

月牙兒又夾了一片炸玉蘭花吃，贊嘆道：“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英。楊老太，您這過的真是神仙日子?！?

圍在桌邊的眾人都輕聲笑起來，賓主盡歡。

用完午膳，楊老太一直將月牙兒送到花圃門口，說：“你如果想要大量上好的茉莉花，那么至多這一兩個月便要同我說，畢竟種花需時日?！?

月牙兒頷首道：“這是自然，我回去同人商量之后，立刻給您答復?！?

從楊老太的花圃離開后，月牙兒坐上小轎，徑直去了雙虹樓。

早在去年的時候，于老爺子就將雙虹樓的事徹底交給了于云霧，如今他已是雙虹樓的掌事人。這一年的功夫，雙虹樓又開了一家店，就在杏花糕點鋪隔壁，生意也很紅火。

見了月牙兒，于云霧忙出來相迎，笑著請她進包房坐。

寒暄一番后，月牙兒便將自己的來意合盤托出。

于云霧聽了，說：“這樣好的機緣，難為你惦記著我。可有一樣，我雖也知道些制茶認茶的事，但主要心思還是放在經營茶樓上。真正制茶的茶商，怕是懂得更多。”

“比如——顧家？”月牙兒手托茶盞，淺呷一口茶，問。

于云霧點點頭：“不錯，像顧家他們家是自有茶田的，也有專門的炒茶師傅。若說江南內外，誰最能幫忙改進這花茶窨制工藝，顧家排第二，沒人敢排第一?！?

“你同顧家可有什么交情？”

“有是有，但并不密切?！?

“沒關系，我先給顧家下個拜帖，請他們用膳，到時候你來作陪?！?

“這絕對沒問題?！?

除了拜帖之外，月牙兒還寫了一份關于賣花茶的計劃書，一并找人送到顧家。

兩日后，顧家回了帖子，愿意赴約。

宴席的地點自然是選在杏花館，月牙兒親自試著做了一道炸玉蘭花作為餐后小食。