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月牙兒嘴角微揚，將手中一碟兒蛋糕遞過去：“我瞧王總管只切了一點，其實大塊的切，把里面的千層夾心一并吃，風味才最佳。”

她將那切開的一整塊蛋糕轉過來，只見一層淡黃色蛋皮之間俱夾著一層奶油，有五六種顏色的果醬凝在期間，櫻桃紅、香橘橙、桑葚紫……煞是好看。

原來這瞧似單調的雪色奶油里，竟藏著這樣的巧思。

這一下子，連最開始用鼻子看人的黃師傅都不得不承認，這個蕭丫頭，在做糕點上，的確有兩把刷子。

到了這個地步，孰勝孰敗，已一目了然。

王總管痛快地指定月牙兒總管宴席的點心，讓黃師傅配合她。

踏出小屋，二三名廚都圍著月牙兒，感嘆不已：“蕭姑娘，你是怎么想到以金箔入菜呢？尋常人連金箔可用藥都不大清楚呢。”

“也是因緣巧合。”月牙兒笑一笑，不留痕跡的將話題引轉到她是找了哪家制金箔的匠人，怎么盯著他將本來就已經很薄的金箔錘煉的更透……

其實從王總管說這次比試只有一個標準，就是“貴”時開始。月牙兒心里已經樂開了花。

前世作為一個標準的富二代，她可算是見過圈里人各種揮金如土的吃法。

一旦擁有的錢財過多，怎么花錢，怎么特別的花錢便成了一件傷腦筋的事。月牙兒本質上還是一個節約的人，像她爺爺——雖然白手起家積累了這么多財富，一件羊毛大衣依舊可以穿十年。

為了這個，圈子里其他人有時也笑她，說月牙兒是“老頭子習氣”。

隨他們說。

月牙兒樂得自在，也很少參與一些揮金如土的玩樂，除了吃。

說起來，她曾吃過的幾種以“貴”出名的食物，硬要挖在手背上直接食用的頂級魚子醬算一種，使用了金箔的點心也算一種。

別看金箔妝點在點心上好看，實際上吃起來一點味道都沒有。能夠食用的金箔，真的薄到了頭發絲那么細，用小鑷子夾起來，立著折成更小的小塊。若硬要細細去品，只能說有一股子淡淡的水銹味。

可食用金箔的歷史，最早追尋到古埃及時候。但月牙兒總覺得，吃金箔不過就是圖它貴，好看。

所以當王總管提出這樣的比試標準，她第一個想到的就是金箔糕點。

你要華麗而又名貴的點心？好。金箔貴不貴？華不華麗？

眾目睽睽之下，王總管就是有心偏袒，他也不能夠。

月牙兒同幾位名廚說的眉飛色舞，一轉眼瞧見黃師傅扶著墻，站在一旁。

“喂，蕭月是吧？”

“是。”

黃師傅走過來，兩手背在后頭，憋了半天才憋出一句話來：“你的點心，不錯。”

“承讓了。這擬定宴席的點心單子，我也是頭一回做，少不了要黃師傅多指點。”

黃師傅用鼻子出氣，哼哼道：“隨便隨便。”

說完，像只大白鵝一樣走出去。

一位名廚笑著同月牙兒說：“老黃這個人，嘴巴壞，給他個蘿卜還要嘰嘰歪歪數著上面有幾個小坑，你別跟他一般見識。”

他見月牙兒態度好，也沒有尋常年輕人那種眼高于頂的傲氣，便好心提醒道：“我知道你們年輕人，點子多。可做吃食，憑借的可不止是一個好點子。老師傅的手藝和經驗，對你們來說很重要，你若虛心同黃師傅學一些，一定大有進益。”

月牙兒原先心里藏著氣，聽他這樣說，回去靜下心來想了想，覺得也很有道理。第二日她便拿了點心單子，去找黃師傅商議。

黃師傅仍是一副高傲的樣子，說起話來跟家里祖傳抬杠一樣：“是是是，你這糯米團子是好吃，可貴人吃席，要的是好吃嗎？依你這么說，就是萬歲爺在宮里吃御膳，也索性什么銀筷子金筷子都不要了，直接拿手抓著吃，不也很好嘛？”

他啰嗦歸啰嗦，可該有的指點卻一樣不少。等月牙兒將點心單子全部擬好，黃師傅大搖大擺的到其他廚子那里去遛彎。

見他們忙著準備各種繁復的菜式，黃師傅嘖嘖道：“瞎忙活。”

“你跑這找罵呢？”

“哼，”黃師傅向來隨身帶著一個小酒瓶，拿出來喝了一口，優哉游哉道：“隨你怎么弄，這金谷宴最出彩的一定是點心！”

他被人趕雞一樣轟了出來。

總看著黃師傅這么顯擺，這里惹一下，那邊刺一句話。弄得其他名廚氣得牙癢癢，心里又忍不住想：他們到底會做出什么點心來？

有幾個性子急的大廚，索性派小徒弟去做點心的屋子看一看。

灶上水還沒燒開呢，人就給轟回來了，一個個灰頭土臉的。

“黃師傅端了把椅子來，守在大門口呢！真跟看門的大黃狗似的。”小徒弟委屈巴巴。

弄得這么古里古怪的，他們到底要做什么點心？

到開宴的前一天，王總管親自到月牙兒和黃師傅的廚房里去瞧，還不許人進去跟著圍觀。

出來的時候，一臉的興奮，口里疊聲叫：“妙，妙，妙！”

“以為他是貓呢？”一個扒著墻角的小徒弟翻了個白眼。

滿院子的名廚，沒一個不好奇蕭月和黃師傅能拿出來什么點心。說起來這一院的廚子，大多都是認識的，彼此有什么拿手好菜，心里都一清二楚。可是蕭月不一樣，她是徹徹底底的后起之秀，先前弄個什么金箔千層蛋糕已是出人意料。鬼知道真開了宴會拿出什么玩意兒？

都想知道，可他們偏偏藏著不講，你說氣不氣？

也有廚子跑到月牙兒那里去套話的，本以為一個第一次在這么大宴席上掌案的小姑娘必定愛炫耀，可只聽月牙兒說：“開宴的時候，諸位就知道的。”

她笑得溫和，態度也好，愣是讓人挑不出錯來。

鬧了這么一出，不僅廚子們知道這回金谷宴的點心必定不凡，連一些貴人們都知道了。

聽說這次金谷宴，掌案點心的是個十五歲的小姑娘，貴人們也覺得有趣。家仆見他們感興趣，說書一樣將那蕭月的生平說了一遍，什么父死母嫁、獨立支撐門戶、如何開了杏花館……對了，還有她做的金箔蛋糕，說得天上有、地上無。

貴人們聽了，一愣一愣的。

弄得人人好奇，這次金谷宴，到底會有什么別樣的點心呢？

第41章

姑蘇小樣風景拼盤【加量】

江南的花兒，

開得比帝京要早，落得也要早些。

鄭次愈棄舟登岸，眼見流水攜著落花輕輕蕩漾。

闊別幾十年的江南風景，

終于在落花時節等回了它的游子。

渡口熙攘，許多官員富商衣著盛裝，

納頭便拜。鄭次愈臉上帶著笑意，讓他們“無需多禮”。

請安、問候、寒暄，

名利場上這一套他做的滾瓜爛熟，

大家一團和氣。一行人又請鄭次愈去金谷園吃接風宴，他從善如流。

坐在肩輿上時，

他瞧見路邊賣花的花婆，還叫人買了一串白茶花，香氣襲人。鄭次愈瞧著那白茶花，想起幼時娘親總愛買白茶花回來，叫爹爹替她簪一朵在鬢邊。

那時的春光，

一如此時明媚。

思及往事，他的笑意終于進了眼底。

金谷園的風光，

著實與京中不同，

一路行來，所見小橋流水、黛瓦馬頭墻，

娟秀可愛。而作為江南一號大鹽商的私家園林，饒是鄭次愈見多識廣，瞧見庭中高聳的紅珊瑚樹，不由得眉心微動。

宴席擺在鴻儒廳，

名流顯貴濟濟一堂，屋里坐了三桌，院子里還擺著四張桌。專門請了人，奏江南絲竹。人聲、蕭聲、琵琶聲，非常熱鬧。

謙讓一番后，鄭次愈在首座上坐定，耐心地聽人稟事。

江寧知府李之遙是個聰明人，談談民俗、講講趣事，不留痕跡的將江南治下的情況透露與他聽。

說了一會兒話，開席了。

侍女小廝手捧佳肴，一碟兒一碟兒傳上來，規矩很嚴。

所用餐具，華美精細。銀水火爐、金臺盤、雙璃虎人杯、象牙筷……極盡豪奢。

最先上來的一果盤，桃、李、梅、杏，皆用蜜汁煮過，用琥珀色的硬糖拉成一個小花籃，盛在里邊。花籃提手上還纏一朵小花。另一果盤裝著秋白梨、新橙、柑橘、枇杷、文官果，一層一層疊在一起，作高頂狀，極為精巧。

佳肴一碟兒一碟兒的上，滿桌碟盤。光是菜肴就有五干五濕十樣菜：金華火腿炒太倉干筍、蜜汁糖方、清燉楊妃乳、炒西施舌、素炒茼蒿、熏鵝……雞鴨魚肉更是數不勝數，端得是富貴風流。

還有三盞湯、五種酒。湯有鳳髓湯、醍醐湯、清韻湯；酒有珍珠露、荷盤香、竹葉清、芙蓉露、露華清。每一甌茶都是用自城外惠泉的水泡的，甘甜宜人。每一碗米飯都是用精心挑選之后，碾過數次的松江米煮成，香軟有嚼勁。

這樣一席吃下來，連鄭次愈都不由得感慨，江南富庶，真是“富有小四海”。

金谷園的主人顧老也陪坐在主桌上，見眾人吃得差不多了，顧老滿臉堆笑，向鄭次愈道：“鄭公，今日的飯后甜點也是特別烹制的，說不上珍饈，但有趣。有兩樣，請您試一試。”

他拍一拍手，丫鬟們立刻捧著小玉盤從屏風后繞出來。

等那點心依次擺在賓客面前，眾人不由得坐直了去看，只見玉盤上竟放著一點用金箔妝扮的糕點，金燦燦的，煞是奪目。

鄭次愈看著眼前這盤金箔千層蛋糕，切了一點嘗，原來金箔與奶油之下，是被烘的軟軟的蛋糕，還抹了各色果醬。

這種甜點，倒像是貴妃娘娘愛吃的。鄭次愈心里閃過這個念頭。

見他動了筷子，在座眾人方才品嘗起這糕點來，一個個贊道。

“不愧是金谷園做的糕點，這樣氣派又好吃。”

但在座的畢竟是些大老爺們，只有兩三個特別喜歡這道金箔甜點的，大多人心里記下了，預備回去買了給家中女眷吃。

見眾人捧場，顧老面上也有光彩，笑說道：“還有最后一道壓軸的點心。”

哦，還有什么比金箔糕點還有噱頭？眾人來了興致，眼見兩個戴花丫鬟一齊捧了一個大盤來，用竹罩蓋住，放在八仙桌上，占去一大半的地方。

“請鄭公揭曉罷？”顧老向鄭次愈頷首示意道。

鄭次愈聽了，笑一笑：“好，我倒看看是什么點心。”

他起身，拿開盤上竹罩。

在座眾人不由得往前傾了傾身子，有低低的驚嘆聲接連響起。

這竟是用點心擺成的一盤畫！

畫糖作虎丘，并著一色糕點壘作高塔；炒熟的黃豆粉鋪作沙，期間擺著二三糯米團與豆沙作的小屋舍；果脯果干鏤刻成薄片，澆上各色果醬，作花樹萬千；烤至金黃的酥餅雕做小舟，停泊在楓橋之側……