筆韻隨風提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

四個字“撥令調勻”就打退了穗穗的心, 她不太行，連著那道文思豆腐的刀工都是要練上好些天的, 而這鱸魚膾的刀工難度更高，堪比燈影牛肉。

等她會做了, 九月的吃鱸魚時候也該過去了。

小包子真是有意思，李兆心想，他在一邊坐下, “其實也不難，我曾經嘗過一次。”

穗穗單手撐著臉看向李兆。

“不過是刀要快、輕、準。”李兆繼續道。

不過這兩個字是認真的嗎？

穗穗扁了扁嘴，她力氣本身就稍小些, 控刀上也弱了點，光是一個快字，她就已然不行了。

“力氣小有力氣小的好處。”李兆道。

郎君是會讀心術嗎？居然這么厲害……

李兆帶著穗穗去了御膳房。

夜里的御膳房只留了一盞小燈，其余燭光照不到的地方都黑乎乎的。

穗穗下意識揪住了李兆的衣袖, 走的慢了些。

李兆端著燭臺把燈一盞盞點亮，然后找了條鱸魚來。

只是示范，所以他沒工序多嚴謹，用鹽腌這些步驟都給省掉，魚清洗過放在板上完事。

李兆提起刀，約莫是感覺不順手，又拿去磨了磨，磨得刀尖雪亮。

穗穗眨眨眼，郎君會用菜刀么？她只見過郎君用劍啊。

“郎君小心些，莫傷到自己呀。”

李兆輕嗤一聲，活動了活動手腕，問穗穗，“你想要多厚的？”

穗穗想了想，先給出了一個一般值，“半指寬，要均勻些的。”

李兆漫不經心地瞧了眼紙，手下已然動起了刀。

魚肉薄片均勻，順著紋理斜斜的而放。

不過幾息，穗穗看得清楚，卻愈發驚駭，最后忍不住拍了拍手，在紙上寫道，“郎君好厲害。”

半指寬并不難，難的是厚薄勻稱。俗話說的好，三分勺功，七分刀工，光是幾分刀工，李兆就已經是穗穗見過的人里面頂尖的一批了，只有御膳房的師傅可以做到這樣。