山林季繁提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
自謝母過世后,謝松青也有很多年沒有吃過南瓜餅了,記憶中的軟糯香甜一直都留在記憶里,一同留下的當然還有做南瓜餅的秘方。
謝松青看著那些圓潤可愛的南瓜,決定在儲藏之前,拿出一個攤南瓜餅吃。
這南瓜餅做法不難,但每家每戶的做法又都有些差別,謝松青還是按照母親教他的法子一板一眼的做著。
先把南瓜去皮,這南瓜皮別用刀削了,用摔破的瓷碗碎塊慢慢的刮下來,把這南瓜皮碎碎和剁碎的青椒一起炒熟,便是一道清爽而又下飯的小菜。
把去皮的南瓜切成大小適中的小塊兒,端到柴鍋里面蒸至熟透,取出來碾爛后放在灶臺上晾涼,再拿出今年新得的糯米磨成的糯米粉,一碗就差不多夠。
一點點兒的把糯米粉和南瓜漿糊和成黃晶晶的南瓜面團,再捏成一個個的圓餅,下油鍋拿小火煎熟,最后再熟透的餅上頭澆上一點兒蜂蜜,又香又軟的南瓜餅就成了。
吃南瓜餅時要配著清茶才好,南瓜餅雖然軟糯易入口,可也容易膩,配著略微有些苦澀的清茶最是搭。
可奈何謝松青的胃有些嬌氣,吃了三個就開始發脹甚至隱隱作痛,看著那黃燦燦的餅,想著涼了可就不好吃了。他趕緊用盤子裝好了給張大娘家送去了,這些個軟糯的糕點二妞肯定愛吃。
到了張大娘家,看見她正好在菜園子里忙活著,二妞一個人坐在凳子上玩草葉兒,二妞的爹娘都是四處跑集市賣小物件的商人,常年累月的不在家,就剩這一老一小兩個人在家相依為命。
“松青啊,你看你,又給她送這些吃食,可把這小妮子的嘴養刁了,以后天天蹲你家門口不走了。”張大娘停下這手里的活,笑著取笑看見吃的就挪不開眼睛的小孫女。
“哪里的話,就算是妞妞天天去我那兒我也愿意。”謝松青靦腆的朝張大娘笑了笑,轉頭摸了摸二妞扎起的小揪揪。二妞埋頭吃她的,并沒有理會他。
“你先在那兒坐會子,我兒他們上次端陽回來給我帶了些稀罕的玩意,我這老婆子也用不上,給你送幾個。”張大娘低頭加快了干活的速度,一邊跟謝松青拉家常一邊干著活。
“妞妞的爹給你買的東西,你自己拿著唄,給我干啥呀。”謝松青雖然知道這張大娘已經做好的決定別人都改不了了,可還是習慣的推辭了一下。
“嗬,你就別和我客氣了。”張大娘放下了手里的鋤頭。整了衣服上的泥土,走進了她自己的屋,拿出了一個小盒子,里面放的有成色不錯的牛角梳,給二妞買的花頭繩,還有一些做的很是好看的瓷瓶,里頭估摸著裝的是香粉類的東西。
張大娘摸出了一個把上雕刻上了青苗的牛角梳,還一并送了他一瓶擦手的油膏子。
在匣子里翻了一會兒,張大娘找出了一個制作精美的小瓷瓶,她手把那蓋兒一揭開,一股桂花的香氣迎面撲來。謝松青自是被她這香氣吸引住了,不由得探頭看了一眼她手中的瓶子。
“張大娘,這是桂花頭油吧,聞著恁香,怕是不便宜。”謝松青隨口問了一句。
“這個呀,是我兒在州府里賃的時興貨呢,在州府里賣的可火了,好多達官貴人家的夫人小姐都愛這個,不過你看我這地里刨食吃的老婆子,哪用的上這些玩意兒呢。”
張大娘嘴巴這么說,可語氣里藏不住的是慢慢的欣慰和驕傲。
“這是二妞爹孝順你的,你怎么不能用了?你就算是天天用這才是好呢。”謝松青一向真誠的說著讓人喜歡的話。
“你自己看看,除了這兩樣你還有什么喜歡的,你自己好好挑挑。”
張大娘也覺得自己的子女都挺孝順的,這自己覺得好是一回事,讓別人知道了說出來就更是高興了呢。別說給她的是讓人艷羨的上好頭油,就算是只買了一個鞋墊子,那她還是愿意喜滋滋的向別人炫耀那是她兒給她買的。
“我有這兩個就行了,您不要再多給了。”謝松青趕忙擺擺手,拒絕了張大娘的好意。
收下了張大娘送的手油膏子,謝松青仔細看了看,聞了聞味道,再看了一眼裝頭油的瓶子,臉上浮現出若有所思的表情。