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這兩樣都是見功夫的菜，這個功夫不是烹飪的手法，而是烹飪的時間，燉得時間長，味道才能夠進去，悶得酥爛的豬腳筷子一夾就能夠脫骨，連骨頭吮吸下都有鮮香味。鹵味也是鹵得時間長，才能夠徹底入味，像是鴨翅、鴨掌沒有多少肉，靠的就是啃咬的過程中嘗到的鹵香來得到滿足，抓著鹵味的手指也會帶上鹵汁，舔舔手指那也是香的。

紅燜豬腳和鹵味快要好的時候，秦和宜就開始做甜點，甜點準備了三樣，分別是藍莓芝士蛋糕、果醬司康餅和蝴蝶酥。

秦和宜現在做的就是蝴蝶酥，反復折疊做出來的酥皮感覺到微微有些沾手，因為天氣熱，黃油在融化，秦和宜就將千層酥皮送到冰箱里，等冷藏一會兒黃油又凝固之后再拿出來繼續做。

他是在鯉堂做的，有兩三個月鯉堂的門沒有打開了。鯉堂內略顯清冷，卻因為晴好的天氣，太陽光從推開的窗戶照射了進來，驅趕走了滿室的清冷，暖意融融可并不感覺到炎熱滯悶，靈氣就是最好的溫度調節器，給炙熱的光線裹上了一層柔軟的邊、變成了舒適的暖光。

銅鈴脆響，有客人上門了。

秦和宜抬頭看過去，就看到林澤一臉興奮的蹦了進來，大聲地喊道：“秦大哥，我來了。”

林澤出院后就過來找過秦和宜和童修，但是那時候他們正在故城森林公園拍戲，沒有回來，他無功而返。后來又來了幾次，只有一次遇到了回來的秦和宜，林澤那時候也是這么興奮地跳了過來，大聲地喊著救命恩人。

很顯然，孟姑的那碗湯讓林澤“變異”了，就算是之前秦和宜送林澤魂魄進入身體的時候，給他打了一團靈氣也沒后封住他的記憶。

在南梁國發生的種種、游歷了一遍冥界的所有事情他都記得清清楚楚，包括自己只是個萌芽、還沒有開始就已經結束的初戀，初戀都是美好的而酸澀的，林澤應該感到幸運，因為他的初戀對象太過不尋?！?

秦和宜看向林澤的身后，又進來一中年、一青年兩個男人，兩人面容上有些相似，應當是親屬關系。青年秦和宜知道，就是林澤的師兄、去過南梁國的江聲，那位中年秦和宜也覺得有些熟悉，按照他超強的記憶，很快就想了起來，這不就是鯉堂第一天開門時過來吃過鹵牛肉的客人嘛，那人還給了自己一張名片，應當是叫做江洋的中年人，還是美食協會副會長。

一個記憶起了個頭，后面就像是扯到了線頭的線團，想起來的就越來越多，面前的中年人還是那時候唯一一個能夠嘗出一些自己做的食物的味道的人。

想想那時，也不過是一年前罷了，他還為了無法做出正常人能夠嘗出味道的菜而沮喪、忐忑，那時候的他還是孤身一人。短短一年多過去，在他身上的變化不說翻天覆地、卻也能夠用不可同日而語來形容的。

“大家隨便坐?！鼻睾鸵苏泻糁诉^來坐，他擦干凈手之后泡了一壺薄荷青檸茶送了上去，微溫的茶飲夏日喝起來最舒服，比之冰激凌、冰水更加的解渴和讓人體接受。

空氣中彌漫著鹵味和燜豬腳的濃郁味道，江洋的記憶還停留在一年多前，就算是過這么長時間，他依然記得那盤寡淡到極點的牛肉，味如嚼蠟的口感和讓人想哭的心。

☆、第八十六章：朋友

有茶無點，吃起來就會覺得缺少了什么，秦和宜就將之前做好的果醬司康餅拿了幾個出來招待客人。司康餅上的凹陷處秦和宜填了藍莓果醬和樹莓果醬，還用配套的骨瓷碗裝了大半碗的卡仕達醬一同端了上來。

每個人的骨瓷茶杯中倒入了微微泛黃的薄荷青檸水，茶杯旁的碟子上放了一把擦得蹭亮的餐刀，吃的時候可以把司康餅切開，涂抹上香醇絲滑的卡仕達醬，一口咬下微酸的果醬、蓬松的司康餅和絲滑的卡仕達醬，讓酷愛甜食的人怎么都放不下。薄荷青檸水還起著解膩的作用，配著果醬司康餅一起吃，林澤覺得自己能夠一個人干掉一整盤。

不過可惜，一盤八個是一桌人的。

秦和宜不喜歡甜食就將自己的那份給了林澤和明顯出乎意料又意猶未盡的江洋。江聲對甜食也沒有太大的偏好，第二個也就推給了用一雙渴望的眼睛看著自己的林澤。

江洋又喝了一口薄荷青檸茶，食物太好吃，回味無窮?！霸趺磿@樣？和之前完全不一樣，你是找到了什么竅門提高了自己的廚藝嗎？現在是不僅僅色香都有了，連味道也是一樣不缺，這是我吃過最好的司康餅、喝過最好的薄荷青檸茶，太神奇了，簡直不敢想象你一年前做出來的食物還是難以下咽的?！?

“找到了一些技巧而已?！鼻睾鸵诵χf道。

江洋理解地點點頭，人總有一些不傳之秘，想來秦和宜的就是如此。

當然，他們今天不是過來敘舊和吃點心的，江洋其實有個不情之請，“在Z省的恒華市舉辦了一場美食交流大會，我以故城美食協會副會長的名義邀請你代表我們故城參加此次活動。這是一次很好的機會，不僅僅能夠品嘗到無數精致的美食，也能夠和同行切磋、交流經驗，更加能夠接觸到一些平時無法接觸的食材，我真誠地希望你能夠參加。”

秦和宜挑眉，“江會長在今天之前應該認為我做的食物難以下咽才是，怎么會想到讓我代表故城參加？”

前來相求當然是要坦誠布公，江洋在社會上摸爬滾打二三十年深知以誠為貴，隱瞞、作詭等計量往往只能夠圖小利而不能夠成大事。還有一些別的考量，都讓江洋沒有絲毫隱瞞，將自己邀請秦和宜參加的前因后果都一一如實相告。

“說來慚愧，我這一生就想著吃吃喝喝、快活度日，對美食異常執著，你那天的鹵牛肉簡直成了我心中的魔障，我一直想著為什么味道那么香、看起來那么好看的食物送入口中卻是寡淡無味的，不應該啊，我百思不得其解，日想夜想、問了很多美食界的相關前輩，卻始終沒有答案。唉，越是吃不到，那香得霸道肆意的味道就越是在腦海中揮之不去?！?

江洋苦笑地搖搖頭，他的執念就是吃，不是簡簡單單地填飽肚子，而是尋求美食的真諦，能夠讓靈魂得到滿足的感覺。為此他屢屢放掉壯大生意的機會，沒有結婚、沒有生子，因為在他的心中沒有比美食更加重要的事物了。

因此，色香俱全卻唯獨少了最重要的“味”的鹵牛肉成了江洋心里面過不去的坎兒。

人心里面有事兒難免就掛在了臉上，等江洋一個一直聯系卻很少見面、感情很好的朋友找到他的時候，就問起了江洋為什么苦惱，江洋就竹筒倒豆子般的都給說了出來。

因為彼此是同道中人，他將那天吃鹵牛肉的細節說了一遍，邊說邊哀嘆，怎么就不是色香味俱全的美味，為什么獨獨少了最重要的“味道”，疑惑自己為什么只能嘗到寡淡的牛肉腥氣，就像是白水煮肉少放鹽。

江洋的朋友聽后，大感興趣，并且親自來到了大青山做調查，只是那時候秦和宜他們正在大青山內拍攝電視劇，人不在鯉堂內，讓那位朋友撲了個空，卻并不是毫無收獲。

因為他遇到了錢叔，錢叔一家從秦和宜的食物中得到的好處難以用語言來形容，就單單身體方面，就拿錢叔一人和同齡人比較，他的身體狀況就比同齡人好了不只是一倍。還有他的小孫子，大概是孩子年紀小、身體含的雜質少，他一開始就能夠嘗出食物的味道來，后來更是在父母和爺爺奶奶的幫助下一直食用，好處就更加明顯了，比如智力的開發、比如身體素質的提高……五歲不到就成了二年級的學生，學習能力、理解能力都不是其他小朋友可以比較，老師和學校建議錢家讓孩子去上天才班。