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說(shuō)到吃，艾葉比誰(shuí)都積極。

艾香要做艾粑，一家人都很支持。

嚴(yán)霜后山上的艾葉依然有枝頭的嫩葉的。

溫春蘭說(shuō)艾粑是清明寒食節(jié)吃的，不過(guò)艾香覺(jué)得吃不用講究時(shí)節(jié)的，有空就做，有心情就做。

就像現(xiàn)在，摘了枝頭的嫩葉用清水浸泡一些時(shí)間后，又用開水焯一下，再用涼水泡半個(gè)時(shí)辰。

撈起艾葉擠去水分切成碎末。

艾香一邊和著糯米粉一邊想著要不要放點(diǎn)餡。

可惜啊，做這些吃食也是臨時(shí)起意的，餡都沒(méi)有準(zhǔn)備。

“姐，花生芝麻很香嗎？”艾葉一邊咽著口水一邊問(wèn)道。

“嗯真的很香。”艾香自己也咽口水了，貧窮的物質(zhì)生活讓她對(duì)這些東西更是想入非非了：“等過(guò)元宵節(jié)的時(shí)候，姐姐一定給你做這種餡的湯圓?！?

“好啊好啊，姐姐最好了！”艾葉拍手叫好，紅紅的臉蛋在火光下映照得特別漂亮。

小妮子長(zhǎng)大了一定是一個(gè)大美人！

每每看著艾葉的模樣，艾香總會(huì)這樣想。

吾家有妹這長(zhǎng)成，一定會(huì)引得媒上踩斷門檻吧。

“香兒，水開了?！睖卮禾m都不知道從什么時(shí)候起，女兒做吃食的時(shí)候自己就淪為了打下手的人了。

“噢，就要好了。”艾香連忙將艾葉和糯米一起揉了，一個(gè)個(gè)條形狀的粑放進(jìn)了蒸隔上。

“真好看！”艾葉眼睛都不眨的看著鍋里面綠油油的粑：“我都想吃了?！?

“心急可吃不了熱豆腐的。”艾香笑著蓋上了鍋蓋：“今天做得有點(diǎn)少了，明天咱們?cè)僮鲆稽c(diǎn)，到時(shí)候送一些給余叔叔家里吧?！?

“好的?！彼^的禮尚往來(lái)，就是這樣的，將自己家稀有的東西分享一些出去也就是最好不過(guò)了。

春蘭娘在燒火，艾葉什么忙也幫不上，卻是一點(diǎn)兒也不想離開鍋邊。

“來(lái)吧，在灶臺(tái)邊烤著火更暖和。”溫春蘭笑道：“別著急，等一會(huì)兒就可以吃了?！?

“妹妹啊，艾粑雖然好吃，但一定不能吃多了?！卑阆肫鸢总赋該瘟诉€得吃藥，就早早的給妹妹敲一個(gè)警鐘：“你要記住了，凡事不能貪多，這一頓吃個(gè)八分飽就行了，下一頓還能可以吃，要是吃傷了胃就好了?！?

“嗯，姐，我知道的?！痹诎~的心目中，姐姐說(shuō)就是什么，姐姐的話有時(shí)候比爹娘的還管用呢。

初一吃素，做了艾粑也就用做飯了，不過(guò)艾香還是讓春蘭娘削了一根山藥切成片熬了山藥湯。

一碗湯，一碗的的艾粑，這就是一家人的晚飯了。

“一定要少吃啊?！遍_吃前，艾香還不放心艾葉。

“香兒真是一個(gè)好姐姐?！卑L(zhǎng)青抿嘴笑道：“都可以幫我們照顧妹妹了?！?

那當(dāng)然，自己這么可愛(ài)乖巧的妹妹，可不想讓她受著病痛的折磨。

艾葉最后吃了一個(gè)半，艾長(zhǎng)青吃了兩個(gè)，一家人都說(shuō)又香又好吃。

一共做了二十二個(gè)，艾香最后拿了十二個(gè)第二天送到白家。

“艾粑？”白大夫看著硬硬的粑粑皺眉，這玩意兒能吃嗎？

“蒸熱就可以吃了。”蒸好的艾粑可以放到元宵節(jié)呢，想吃的時(shí)候撈幾個(gè)放在鍋里蒸了就吃了。

“那行，中午償償?！卑状蠓蜃钕矚g干的事就是考驗(yàn)艾香：“都說(shuō)說(shuō)，有什么好處呢？”

和白爺爺談吃的，你得隨時(shí)準(zhǔn)備著接受考驗(yàn)。

“艾葉性味苦、辛、溫，入脾肝腎經(jīng)，能散寒除濕，溫經(jīng)止血；能平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、能止血鎮(zhèn)靜，能護(hù)肝利膽，艾灸還能通經(jīng)活絡(luò)、祛除陰寒、消腫散結(jié) ……”

“停，我知道，艾老頭兒教過(guò)你艾炙的?！卑状蠓蛴X(jué)得自己考得也沒(méi)有興趣了：“我且看看你做艾粑的本事好不好?！?

拜年自然是要吃午飯的，這一頓飯也是艾香去操持的。

三十晚上祭了祖的雞肉都還在。

“我說(shuō)白術(shù)做不好吃的別浪費(fèi)了食材，特意留著的呢。”白大夫也沒(méi)有遮掩：“習(xí)慣了你做的菜，三天不吃就覺(jué)得沒(méi)有口胃了?！?

這還真是她的過(guò)錯(cuò)了。

艾香立即挽起袖子進(jìn)了廚房。

這些日子里，白術(shù)也學(xué)會(huì)了買高料，該有的都有了。

更讓艾香驚訝的是：居然有新鮮的辣椒。

這可不容易了，這是冬天啊！

“是縣城里李大夫讓人送來(lái)的，說(shuō)是一個(gè)鏢師從天熱的地方帶回來(lái)的，這東西很辛辣?！卑仔g(shù)道：“他說(shuō)大冬天吃了渾身都發(fā)熱，不怕冷，所以就送來(lái)讓你爺爺償償?！?

看來(lái)李大夫和白爺爺?shù)年P(guān)系還不賴，有一點(diǎn)新鮮的吃食都記得送到臨化鎮(zhèn)來(lái)。

“那成，今天我就做一道菜，吃了讓你們都發(fā)熱。”艾香抿嘴樂(lè)了，那哪是發(fā)熱啊，那是給辣的渾身通泰：“但是，偶爾吃的也可能會(huì)有副作用噢，比如腸胃不適什么的?！?

“試一試吧，能吃就多吃一點(diǎn)，不能吃就少吃?！卑仔g(shù)表示很期待。

艾香將大公雞砍了一半的肉下來(lái)切成了塊，然后將鮮辣椒切成丁，因?yàn)樯儆谐?，還給放了鹽去腌漬一下。