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“你怎知道得詳細?”
“阿么偶爾提起?!奔t暈似乎有向臉部蔓延的跡象,但穆晟何許人,輕巧避開,“哥兒出嫁裙子,說到象征意義之類的,多的是。如果你想知道,我托人給你找本書看看。”
“誰要看這些有的沒的?!辟R小花不屑哼一聲,扭過頭,自然沒發現穆晟的紅耳朵。
“上次給你的書,都看過了嗎?”穆晟側過身。夏天的風帶上特有的燥熱,吹得人心浮躁。
“恩,看了點?!碧岬綍?,賀小花就糾結了,雖然他跟賀小虎學了不少字,但文字這玩意不像從前的白話文,這里的文字講求簡練,一個字能表達的意思絕不用兩個字。賀小花是每個字看著都認識,連起來是什么意思就看得頭暈。文言文確實不是每個學生都能玩轉得來的東西。
“哪里看不明白了,拿來給我,我教你。”
賀小花搖搖頭,“我不上竹山。”
“那就隨你阿爹送東西來的時候,上酒樓找我,我在包廂等著你?!?
“阿爹會發現的。”賀小花咬著嘴唇,穆晟的主意令賀小花心動,但是這樣一來豈不是讓賀老大知道了。學字讀書,少說也要半天時間,怎么才能遮人耳目呢?
穆晟是巴不得賀老大和楊燕兒知道。小子哥兒互有情意,拉拉小手,說說話,只會被笑話幾句。小子哥兒獨處也不會被認為礙了名聲。
穆晟心里想得好,賀老大和楊燕兒若是知道了,又不加反對,那就等于默認了把賀小花配給自己,自己豈不是多幾分把握。
心里想的好,穆晟嘴上卻說,“酒樓掌柜最近常向我抱怨,酒樓的菜式來來回回就那幾樣,想找些新廚子回來多做幾款菜?!?
說到做菜吃,賀小花眼睛一亮,“我會做好幾個菜呢,徽州圓子,金玉滿堂……”說到從前的菜式,賀小花一樣一樣數下來,眼睛亮閃閃的。
“那下一次過來送雞蛋時,就把材料,方法寫下來?!?
賀小花眨眨眼睛,剛剛說到讀書認字,怎么又和做菜拉上關系了。賀小花不笨,腦袋一轉,馬上想到了。寫材料方法自然得到書房里去,慢慢寫,慢慢說。穆晟就有大把時間慢慢教自己。想到這里,賀小花大力點點頭。
“今天是柱子的好日子,你一個人跑出來,賀么么和賀老爹怕是要擔心的,還是回去吧?!蹦玛砂筒坏昧粜』ǘ嗾f一會話,但想想這樣單獨相處的機會以后多的是,也不急于一時。
賀小花看看天色,發現的確出來很長時間了,現在前后院的宴席應該都開了吧,沒了自己幫忙,廚房里的活都是幾個相熟的么么幫忙做,不知做得怎樣呢。
惦記家里的事,賀小花站起來,拍拍身上的塵土,對穆晟說一聲,先回去了,一溜煙跑了。穆晟看著跑得不見蹤影的小花,苦笑一聲,站起來,看著衣服后面一攤暗灰,沒了繼續吃宴席的心思,順著山道,慢慢走回家。
賀小花沖進小院,喧鬧聲撲面而來,廚房里忙昏頭的么么一見賀小花,連忙一把扯過來,“我的好哥兒,你跑哪里去了??靵砜纯?,宴席還沒散了,剩下的材料湊不齊六大樣菜啊?!?
賀小花吃了一驚,楊燕兒明明準備了許多東西,怎么那么快用完了。連忙跟著么么進了廚房,放材料的地方已經少了四分之三,剩下幾只洗干凈的雞伶仃倒掛在鉤子上,地上凌亂堆了各家今天送來的瓜果青菜。幾個么么正急得團團轉,時間才過了一半,材料就沒剩下多少了。
賀小花揭開蓋子,看看鍋里正在做的菜,又到前院轉悠了一圈,心里有數。幾個么么做菜太正統了,一板一眼的,都是傳統的老菜式,材料用得快,但菜式就是不多。
廚房里的幾個么么也覺得挺丟臉的,做菜做飯的時間也是比小哥兒多了,但事到臨頭,還得找小哥兒頂缸。賀家的喜宴,菜肴斷了,么么們可不想擔那份責,看著賀小哥兒來了,趕緊扯著他。
賀小花不多話,數數掛著的雞,見還有四只,心里有了主意。
“幾位么么,我這里還有幾樣菜,請么么幫忙收拾一下材料?!?
么么們一驚,對視一眼,其中一個看著伶俐些的,連忙說,“怎么辦,我們都聽你的。”
墻上掛的雞切件,雞翅膀,雞大腿,雞脯肉分開。小花養的雞是足月大公雞,切件后,滿滿的幾大盤。雞翅膀用來紅燒,雞脯肉切成塊,做白水蒸雞。
取了兩只雞大腿,去骨切成絲狀,剝了兩顆玉米,洗了一把粗糧。鍋里抹一層油,把玉米放鍋里翻炒幾下,等玉米粒炒至微焦,加入粗糧和三大勺水,水面至鍋四分之三的位置,蓋好鍋蓋。等到鍋里浮出一層乳白,把切好的雞腿肉絲撒進去。因著趕時間,先用大火把粥水熬至五分熟,再用小火慢慢煨著,熬至全熟,盛碗,撒上蔥花,就可以端出去。一鍋雞肉粥分了前后兩院八張桌子,只剩下薄薄一層粥水。
趁著時間還早,么么們趕緊又做了一鍋雞肉粥。
接下來一個菜,用雞蛋當主打。賀家別的不多,就是雞蛋多。打了四只雞蛋,找了一只小鍋,用小火燒開,抹一層油,倒四分之一進鍋里,等雞蛋五分熟,就推到邊上,再倒進三分之一,雞蛋均勻平鋪在鍋底,前面五分熟的雞蛋微微翹起,第二次倒進的雞蛋平鋪在下面,好方便卷起。第三次,第四次,如是者一次次鋪上去,最后一層燒得焦一些,雞蛋的香氣散發在空氣中,令人食指大動。把雞蛋卷放上案板,刀沾了水,一塊一塊切開,平鋪在碟子上。日式雞蛋卷完成!
么么看見了,紛紛稱奇。雞蛋是做熟了的材料,沒想到光炒雞蛋也能翻出花樣。
接下來幾個菜,賀小花選擇了最常見的瓜果類炒肉絲,炒雞蛋。喜宴不能出現涼拌菜,只能有熱的葷菜,素菜。但光是雞肉和雞蛋就能把人吃膩,現在又是夏天,蓮藕還沒到成熟的時候。賀小花讓前院跑腿的小子到賀家小池塘里再撈了幾條魚上來。<script>chapter1();</script>