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雖然事實確實如此，但是法福還是必須對選手們作出安撫與保證一一這一季已經到了最后階段，還有兩三輪廚神”就將決出，節目組干萬不能在這個時候掉鏈子。

“復活褰＂算是給云林和其他選手ー個交代:你看我們節目組是在努力挽回過去的失誤的。

而將顧清源這樣的高手“復活”回來，也是給選手們一個無聲的警告:你們看，這就是你們想要的結果，強有力的對手重回賽場，接下來的賽程會遇到更大的挑戰。

至于有多少選手會在乎這種警告，節目組就不清楚。

但是從目前選手們的反應來看，大伙兒都是一副“松了一口氣＂的表情，顯然他們對節目組對＂公平＂的承諾更看重些。

這時，勞拉伸出手，指著三名評委身后一枚高高豎著的巨大鐵盒，問:“今天的主題是不是在那里面?”

法福沖勞拉微笑，點點頭，問:“勞拉，你愿意上臺來給大家揭曉今天的主題嗎?

靈巧的墨西哥女孩兒轉了轉眼珠，挽起袖子說:“好！”

她走上臺，來到評委們身邊，發現這一枚鐵盒，竟然比她的身高還高，鐵盒的規模不小，似乎能把身材嬌小的勞拉整個兒裝進去。

鐵盒表面有個把手，很像是門把手。勞拉握住把手把打開。隨著眾人好奇的呼聲，由制冷設備制造出的滾滾霧氣從鐵盒中涌出。片刻后霧氣散盡，鐵盒里的物件終于在眾人面前露出真面目ー一那是體長接近一米五幾乎快趕上勞拉的三條鮭魚。

這鮭魚看起來如此新鮮，魚身表面泛著晶瑩鱗光將演播室內的燈光反射成七彩色。從鐵盒內溢出的冷氣給鮭魚增加了一點點朦朧的觀感，對廚師而言卻更加吸引人。

這是北大西洋捕到的三文魚，一出水就以零下18度進行深凍，以確保沒有任何衛生隱患。這三條三文魚隨后被送來演播室，就在剛オ剛剛被解凍，現在魚肉的溫度大約是零度左右…酒神娓娓地介紹這三條“食材”的來歷。

所以我們會分成三個團隊?“勞拉問評委們ーー她不僅發現了食材，而且馬上聯想到了賽制。

沒錯!＂法福點點頭，似乎在贊勞拉的聰明。今天團隊賽的主題，就是這三條極致新鮮的三文魚。你們將分為三隊比賽，每隊兩人，有且僅有一隊能在團隊賽中脫穎而出，贏得安全。

好了，接下來你們又要問如何分組了，“法福越發笑容可掬，“有句老話，叫做男女搭配，干活不累，因為今天的主題涉及重體力勞動，所以今天每隊將由一名男選手和一名女選手組成。

“弗朗西斯、凱撒、刺頭，請你們三位上前，每人領一條食材＇去你們的烹飪臺。

三個身高體健的大男人依次上來，每人從鐵盒中取了一條三文魚。別人都是一手拎著魚嘴處的掛鉤，一手托著魚身往回走，唯獨弗朗西斯是把圍裙墊了在肩膀上，然后將整條魚往肩上一甩，扛著就回了料理臺，配上他1米9的身高，這姿態確實夠帥。

他們仨每人占據了一排料理臺，然后一起揚起頭，看向場上三名女選手，想知道今天他們的搭檔會是誰。

“云林，勞拉，卡羅琳娜，你們將選擇你們的搭檔。選擇的順序是根據上一場生存戰的成績一一當然是倒過來的”

也就是說，上一次“內臟挑戰”中，排名最靠后的反而這次可以率先選擇最強的搭檔一一這豈不是成了“誰弱誰有理”?

云林忍不住朝法福那邊看了看，心想這回節目組確實是貫徹＂公平”原則了，但是好像也忒＂公平＂了一點。

“所以，第一個選擇搭檔的是一一卡羅琳娜!”

卡羅琳娜忍不住偷偷吐了吐舌頭:上一次比賽沒有公布全部名次，但她也知道自己那份牛肚做得只比茉莉的大腸好那么ー丁點兒。但好在她現在可以優先選擇實力最雄厚的搭檔。

“我選擇的這一位搭檔，是我目前最看好，實力最強的選手，而且我曾經好幾次與他合作一一我相信這次合作能讓我們直接贏下這場團隊賽，讓下一階段壓力賽的時候我們可以坐在一旁輕松觀戰。”

“我的選擇是ー一凱撒!”卡羅琳娜大聲說。

“很聰明的選擇。＂法福點著頭，讓卡羅琳娜去站到凱撤身邊去。

下面一位是，＂法福看了看手板，宣布，“勞拉!到你了。”

勞拉忍不住＂噗嗤”一聲笑了出來，說:“我還用選嗎？”

她直接主動地跑到刺頭身邊，與刺頭一擊掌，然后才扭頭望著臺上的評委，大聲說:“我選了刺頭。”

勞拉剛才跑開的那一瞬間，云林差點兒就伸出手拉住她的胳膊，想說千萬別因為她而影響了她的選擇。可誰想得到勞拉竟然決斷得這么干凈利落，連讓她說聲”三思＂的機會都沒給。

于是云林就只能望著身邊尚且空著的弗朗西斯發呆。

這次連她都會說了一一咋地，＂又雙叒叕在一起了＂?!——這回基本上可以說是在節目組的安排之下，勞拉推波助瀾，又把他倆擱一塊兒了。

她忍不住想起那天單獨與法福對話時，這位見多識廣的制片人在臨走時突然給她撂下一句。

難道你知道現在都真的還在以為，你和弗朗西斯只是在炒＇cp嗎?”

云林記得自己當時點了點頭，甚至還反問了一句:難道不是嗎?

可是現在，云林覺得自己好像還蠻期待與弗朗西斯搭檔的。

作者有話要說

寫到這里突然想起蔡瀾老師有本書寫各種食材，提到三文魚的時候曾經說過，三文魚擺多欠都始終保持橙紅鮮艷的顏色，因此根本無法分辨魚肉是否新鮮。因此很多高級日料店都是不做三文魚刺身的。

旦實際情況并不完全是這樣，現在一般用于做三文魚刺身的魚都來自于北大西洋，魚被捕撈以后會立即深凍深凍的目的是去除魚體內的寄生蟲威脅，保證魚達到生食標準。一般經歷過72小時的深凍之后，海水魚基本能保證沒有寄生蟲標準。相對而言，經過特殊處理的海水魚比淡水魚在生吃時更加安全一而三文魚的刺身與壽司在高級日料店也算是比較常見(實惠)的料理。

第99章 6進5

“各位，“法福站在烹飪區的最前面，面帶興奮地搓搓手，“今天你們有90分鐘的烹飪時間，用以烹任你們面前這條絕頂新鮮的北大西洋鮭魚。

然而站在烹飪區的選手都面露困惑:90分鐘?什么時候節目組這么慷慨，做一道三文魚菜竟然讓他們用兩小時烹飪?

云林則一挑眉，似乎聽出了一點弦外之音。

是的，這條體型碩大、肉質鮮美的頂級三文魚，就是你們今天烹飪的對象，＂法福看清了大家的困惑，忍不住有點兒小得意。

但我們對你們的要求是，你們必須使用面前的整條三文魚，盡可能地使用它們的每一個部分，而不是造成浪費。”

“我們的要求是，在90分鐘之內，盡可能把三文魚的所有部分都制作成美味佳肴。所有被你們放棄的材料，都將被稱量計重。你們所浪費的克數，將會換算成分數，從門的最終得分中被扣除。＂酒神給選手們做了進一步的解釋。

云林低頭一看他們的料理臺，果然見到臺上放著一只透明的玻璃盤，玻璃盤下面則是一枚電子秤，可以隨時稱量玻璃盤內物品的重量。<script>chapter1();</script>