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揉玉米面的工作由勞拉完成。她非常嫻熟地往玉米面里加入水和玉米油，隨后不斷地開始揉面，直到將面團揉得表面光滑。

這是一份非常費力的工作，等到勞拉將一整團面團揉得光滑，她的鼻尖上已經沁出細細密密的汗水。

這時勞拉抬起頭，看了看時間——距離開始供應塔可餅還有5分鐘。

勞拉頓時感覺心頭一口氣泄了。

接下來這塔可餅還需要搓成圓球，然后一個個在壓餅器里壓成形狀，然后再送到烤爐上去烤。

最要命的是，紅隊里9個人，只有她會使用壓餅器，也只有她有做塔可餅的經驗。可她現在才剛剛重新做了面團，時間僅剩5分鐘，是無論如何也來不及了。

誰知這時云林不知從哪兒找了個空的啤酒瓶出來，這時早已洗凈擦干，見到勞拉已經揉好了面團，云林提起了她的啤酒瓶，來到案板面前。她輕推勞拉：“去，準備烤爐吧！”

勞拉想指點云林使用壓餅器，誰知云林笑著搖頭：“不用那個，我完全用不著！”

云林伸手把勞拉揉好的面團搓成長長一條，然后隨手揪下一個又一個大小一致的面團。她的動作飛快，勞拉只覺得眼前一花，云林那邊已經壓扁了一個面團，手里的啤酒瓶轉了兩下，一張非常標準的圓形面皮已經飛了出來，送到勞拉手中。

勞拉傻眼：“仙女，這是什么魔法！”她手里的餅皮非常勻凈，渾圓完整，看上去比壓餅機壓出來的還要好。

云林又好氣又好笑：“傻瓜，沒見過中國人搟餃子皮么？”

她早就想說了，兩國飲食的共同點實在太多，這塔可餅，在她看來就跟餃子皮一模一樣啊。給她5分鐘，搟幾十張餃子皮，那就是小事一樁。

看見完全一樣大小，一樣規格的塔可餅一張一張接連不斷地從云林手底飛出來，勞拉兀自紅著眼眶，卻已經精神大振，喜氣洋洋地對杰米說：“杰米，去開烤爐，準備烤塔可餅，我們很快就能開張了！”

作者有話要說：

我頭一回看見墨西哥塔可餅（軟塔可）的時候，真的以為那種巴掌大的塔可餅皮每家都是用搟餃子皮的方法搟出來的。直到有一次看人現場做，才發現竟然是用壓餅器壓的。

我大中餐v5！

[]~(￣▽￣)~*

第10章 18進17

云林學廚挺久，可是從來沒有開過小吃攤，沒體會過烏泱泱150名游客在自己的攤點跟前排起長隊時的壓力。

因此紅隊在面對游客排起的長龍很是手忙腳亂了一陣。但在勞拉的組織之下，紅隊很快穩住了陣腳。

刺頭大刀金馬地站著，將弗萊迪從大鍋里撈出剔完骨的慢燉雞肉當場斬成碎塊。百利甜和伊達兩人事先準備好了盛有蔬菜沙拉的餐盒遞給勞拉，勞拉問清楚客人的口味偏好之后，把雞肉盛在塔可餅皮上，澆上醬汁，遞給游客。

而這時，素食者專用的塔可餅皮，兀自在烤爐上烤著，只要再過兩分鐘，塔可餅皮烤至完全斷生，表面微現焦黃，就可以出爐了。

正如云林事先預料的，素食者在游客中的比例不算太高，大約10人中有2人左右。勞拉遇上素食習慣的游客，就非常禮貌地請他們在一旁稍等：“我們為你們特制了完全素食材料的塔可，請稍等片刻。”

素食者游客大多以前也遇到過這種情況，便默默地在一旁等待。

很快，杰米這邊的素塔可餅也烤出爐了，云林聽了勞拉的話，就特別去找了綠色的食用色素，在每一枚素餅上點了一個綠色的小點，表示這是素食專用。

勞拉接過這些新鮮出爐的餅，趕緊叫苦艾把那一大鍋慢燉蔬菜扛過來。她特地給那些素食游客看餅上的記號：“看，這些都是專門為你們做的。”

“有心了！”幾個素食游客對紅隊的勞苦用心表示感激，“不是所有餐廳都會把我們素食者放在心上，我們以前也遇到過食材弄混的情況……”

杰米在一旁鬧了個大紅臉。勞拉卻面不改色，雙手奉上素食塔克，面帶微笑：“投票時請千萬記得投我們紅隊哦！”

“一定一定！”有些游客品嘗過手中的塔可餅之后立即點頭答應。

今天天氣微寒，海濱風比較大，呼呼地直灌進衣領。游客們手里托著暖呼呼的塔可餅，墨西哥菜微辣而濃烈的調味方式，讓暖意從他們口中一直延續到胃袋。

紅隊的成員們看看彼此，都是輕輕松了一口氣：看來游客的反響都不錯啊！

可就在這時，從隔壁藍隊的小吃攤那方向飄過來一陣奇香。紅隊這邊幾個男選手齊齊地爆了一句容易被后期“嗶”掉的感慨：“臥槽！”

“肉汁奶酪炸薯條！”

“藍隊竟然做了這個！”

云林心想：肉汁奶酪薯條，這是小吃界的大“殺器”呀！

這道小吃來自加拿大，法語名叫做“poutine”，據說是因為這道小吃剛剛誕生時，被一名食客看見，感嘆道：這真是一團糟（poutine原意為混合物）啊！

平心而論，肉汁奶酪薯條全無賣相，就是在現炸的薯條上撒上奶酪，然后澆上肉汁。肉汁是用鮮肉熬成的，加上黃油和面粉，調成濃稠的醬汁，一股腦兒淋在薯條和奶酪上。

這道小吃看起來當然是一團糟糕，算算卡路里也是極其罪惡，可是擋不住這種小吃的味道極其之香：試想，酥脆的現炸薯條、微微融化的奶酪、滾燙的香濃肉汁……香濃的肉汁浸透了一小部分薯條，讓一整盒的薯條有的脆有的綿，口感繽紛。而奶酪被肉汁加熱，進一步融化，吃的時候能拉出細細的長絲。

看起來茉莉做決定的時候也一樣考慮到了天氣因素。這道小吃在大熱天里必然顯得太過油膩，可是搭配今天這樣的天氣則是正好。

這陣香味傳出之后，紅隊這邊的隊伍立即就短了不少，有不少人聞到這熟悉的味道，就先跑到藍隊那里去排隊了。

這對紅隊的士氣是不小的打擊。勞拉在為游客準備塔可餅的間隙轉身向云林抱怨：“真想不通——肉汁奶酪薯條，他們到底是怎么做素食版本的？”

顧名思義，肉汁肉汁，難道還有素的肉汁不成？

藍隊難道為了這樣一道小吃，把所有素食游客手里的投票都給放棄了？

云林想了想，摘下了身上的圍裙，放下衣袖，將周身略略整理，從小吃攤后面離開，轉去了藍隊小吃攤跟前。

她裝作自己是一個游客，好奇地問已經排完隊拿到肉質奶酪薯條的人：“好吃嗎？”

“好吃！”有人吃得飛快，停不下來，哪怕手上沾滿了肉汁也全不在意。

“我是個素食者，請問，他們這一份有素食版本嗎？”云林詢問。<script>chapter1();</script>