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霎時間,香味在整個廚房里彌漫開來,蹲在門口的白司琛聞得直流口水。
一道秘制的拔絲土豆就這樣出國啦!
再看他身邊的顧誠奕,他的涼菜做的特別清涼爽口,在夏天吃最是下飯。每天都會有許多客人要點,今兒中午才剛開門不久,他旁邊桌臺上就已經(jīng)粘了十幾張單子。
“咔!咔咔!咔咔咔!”
顧誠奕切菜不如郭振霖那般熟練,不過聽起來倒是節(jié)奏感十足。他的十指很長,壓在黃瓜上面的時候細嫩的指肚似乎能擠出水來。
這幾天正是南方的梅雨天。下雨的時候,院子比較低洼的地方會有積水,一股莫名的酸味混雜著泥土的氣息涌出來。廚房里的煙火味比較大,白司琛曾經(jīng)跟打掃的人提過,他們都不以為意。
只見顧誠奕端出了菜的時候,經(jīng)過長廊也會下意識的掩鼻。看樣子,他也能聞到空氣中的怪味。
回來的時候,看到白司琛坐在臺階上發(fā)呆,顧誠奕抬手在他腦門上不輕不重地拍打了一下,“別坐著了,既然沒什么事就去前廳幫幫大師傅吧,他這會挺忙的。”
“好嘞!”白司琛拍拍屁股,從地上站起來后屁顛屁顛地往前廳跑去。
這幾天天氣濕熱,郭氏特地在外賣檔口加了糯米青團。別看大師傅身材高大,可打包這種細致活做起來也挺費力。
他的雙手厚實,每一顆青團都很小,被他輕輕一捏幾乎就要成“8”字狀。有些打包盒蓋子不嚴(yán)實,大師傅再用力一壓……好嘛,索性成“青餅”了。
今天的青團冰鎮(zhèn)了好久,從冰箱里拿出來的時候,放在手心里還涼絲絲的。
“我來幫您打包吧,您在旁邊收賬就成。”
白司琛從大師傅手里接過一籠青團。
按照常規(guī),再賣之前大師傅需要試嘗一下味道,確保不會有問題。大師傅從籠屜里拿出一顆比較小的,揭開保鮮膜后撕成兩半。
“嗯~”糯米的軟糯配上綠豆沙的甜香,大師傅吃的時候滿意地點點頭。
“呸!”白司琛剛咀嚼兩下,隨即吐了出來,又將手里沒吃完的青團扔在了垃圾桶里。
“大師傅,這青團不能賣!”
作者有話要說:
更新啦~更新啦~
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美食小貼士:很多人蒸青團都習(xí)慣等水開了再放進去,其實涼水上鍋蒸更好。因為熱水蒸外面會熟的比里面快一些,吃起來整個團子的味道會不太一樣。蒸好的團子立馬放進冰箱里降溫,再吃會很有較勁~
第3章 003.醋溜白菜
大師傅一頭霧水,目瞪口呆地看著白司琛將籠屜里的青團一個個扔到垃圾桶里。
這可是昨天晚上他做了一晚上的成果啊!光是揉面團、和餡都花了他兩個多小時的時間。這下可好,沒兩分鐘就跟保鮮膜一起魂歸垃圾桶了。<script>chapter1();</script>