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第115章 暗箱操作

由良辰走到餐桌旁，先看了一眼桌子。桌上擺著好看的甜點，看樣子只吃了兩口，冰淇淋都融化了。一支拉菲副牌的干紅插在冰桶里，兩個人用餐，卻有四個玻璃杯，各盛放了深淺不一的酒液。由良辰眉頭微皺，這支酒大概要3000多，酒體比較重，這個天不需要放冰桶降溫，而且連酒塞都沒有，就這么敞著瓶口，太輕率了！

由良辰用眼神詢問霍子安怎么回事，霍子安臉色凝重，簡單回道：“客人說酒有問題。”

由良辰吃了一驚，這才明白為什么桌上有那么多杯子。那就是霍子安也嘗過了，而且結論是“有問題”。

兩人交換了個眼神后，由良辰對客人道：“對不住了，是我工作疏忽。我給你們開瓶大拉菲。”大拉菲是拉菲的正牌，價格比副牌要高一倍。他知道，這種情況最好不要跟客人爭執，直接平息紛爭就好了。一般的客人，在沒有受到傷害的前提下，只要誠心道歉和占到便宜，都不會追究下去。

可是這桌客人完全不吃這一套。“我花了兩萬塊來吃這頓飯，你們賣假酒就算了，開瓶大拉菲就要打發我，也太看不起人了吧！”

兩萬塊！由良辰愣住了。然后他才想了起來，霍子安經不起林悅的忽悠，把一桌晚餐放網上拍賣。沒想到居然賣了兩萬塊。

這客人是個三十歲左右的男人，帶著個非常漂亮的女伴兒，女人看上去挺眼熟，可能是個二線明星。男人大概覺得應該在這昂貴的一頓飯里留下些記憶深刻的事，所以之前霍子安百般安撫，他也沒松口，非要咬定餐廳賣假酒！

這是個非常嚴重的罪名了，霍子安知道這事必須速戰速決，道：“這酒的味道確實不太對，可能是酒窖溫度的問題，拉菲非常敏感，溫度不是最合適的狀態，很容易走味。這是我們保存不當，給您帶來困擾了，我給您換瓶別的酒，這頓飯我來買單吧。”事關信譽，他不能承認假酒，只好做出最大的讓步。這頓飯是拍賣而來的，到時還得跟網站交涉，麻煩極了，但比起商業信譽，就算要倒貼大筆錢他也只能認了。

那客人冷笑：“我吃飯從不讓人買單，這頓飯錢我早就給了。你們賣假酒的事，我可不會這么算了，你們等著關門吧！”

撂下了狠話，他站了起來，抱著女伴走了。

由良辰倒了點酒，嘗了一口。他還沒開口說話，林楓就道：“是沒保存好吧！最近在整理酒窖，這么些好酒隨便扔庫房里，不走味才怪呢。好幾十萬的酒，是不是該有保護措施？”

由良辰搖搖頭，心想，這哪是保存不當，這就是假酒！

拉菲確實容易變味，轉移這些貴酒的時候，他都格外留心存儲的條件。因為工作忙亂，他又請了好幾天假，不排除會粗心地把酒留在庫房里，但即便是走味，也不會有這種人工合成的麝香味和輕浮的果酸。

霍子安肯定第一口就嘗出來了，死不承認罷了。只見霍子安臉色陰沉，一聲不響地回到了后廚。

晚餐時段結束，所有的客人走后，霍子安把相關的幾個人留了下來。他劈頭第一句話就是：“由良辰，這事你要負最大責任。”

由良辰默然。他的職責是買酒和管理酒藏，酒出了問題，他自然是第一責任人，對此他無話可說。

霍子安又道：“你解釋一下，為什么會有一瓶假酒。”

此言一出，其他人都騷動了。真的是假酒？！在高級餐廳出現假酒，那是死罪了。

由良辰道：“我查了進貨記錄，是前兩天進來的，我不在餐廳，這批貨不是我接收的。”那一天他正好跟霍子安去機場接人，大半天不在餐廳。由良辰看向管理倉庫的廚師和服務員。

那服務員剪著齊劉海，大家一開始都叫他的諢名“賈寶玉”，后來嫌麻煩直接變成了大寶。大寶以前在紅酒吧工作過，所以由良辰不在的時候，就由他來接替工作。大寶一臉惶急：“酒是我收的，幾箱幾箱地搬過來，哪里看得出有什么不對勁。再說，酒可不是我訂的。”一個大皮球推回到由良辰身上。

林楓見有機可乘，落井下石道：“訂酒的事情，我們誰也不懂，出了問題，還是從供應商那里找原因吧。”

這句話似乎很客觀，但實際上還是在指責由良辰。正規的酒商怎么會做這種手腳，不要信譽了嗎？酒商要弄假酒，也只會賣到夜場或小餐廳，不會糊弄這種高級餐廳——除非這里面有人在配合酒商暗箱操作。

能跟酒商有接觸的，只有由良辰一人了。