櫻花想見ni提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

過了不久，服務員又過來道：“蓋房子累了吧，來杯茶吧”，打開之前燜的茶葉，卻見已經成了茶凍。服務員繼續演：“喲，天氣太冷了，茶都凍了。要不還是喝杯巧克力吧。”拿出巧克力，巧克力也成了冰。服務員不好意思地說，“巧克力也做砸了，咱別浪費，混一起吃好了。”服務員把茶凍和巧克力冰沙倒在了一起。大家都以為這就是個活絡氣氛的花活兒，吃了一口，才發現這個“哪哪兒都做錯了”的甜點味道驚人。茶葉里調了海藻粉，凝結以后，倒進了87%極濃的黑巧克力冰沙里，茶凍甜而溫熱，巧克力苦而冰，黏滑和干酥之間形成了微妙的口感，每一口因為比例不同而滋味迥異，口腔里嘗盡冷暖后，剩余一絲花香的回味。

廚師還嫌不夠熱鬧，第三樣甜點馬上上來了，那是插在小花盆上的糖葫蘆。糖葫蘆色彩艷麗，像是開出了美艷的花。這花藏著甜酸咸辣，有真正的山楂糖葫蘆，也有用草莓汁或辣椒仔調成的薄膜，里面裹著牛奶冰淇淋，還有外層是藏紅花，里面卻是陳年車達奶酪的。選中那一串，那是全憑運氣了。

甜點美貌有趣，帶著點宿命感的哲思，在客人吃完牛排而怠倦之時，又掀起了一次高.潮。

陳一航贊賞道：“這個烘培師很會玩，人一定很有趣吧？”

“是個爽直的妹子，除了懶一點沒別的缺點。還單身呢，你要喜歡女的，我介紹給你認識？”

“我不喜歡女的。”

邱新志嘆道：“可惜了。”這句“可惜”是為陳朗心而發，他是真心為陳朗心的感情生活發愁，餐廳如今勢頭正好，她連出去相親的時間都沒有了，更別說正常交友。這么幾年下去，還不被霍子安這黑心老板給耽誤了？

正想到霍子安，霍子安就出來了。

他親自給他們端來了咖啡和小甜點，問道：“這頓飯怎樣？”

陳一航答道：“很好，主廚。這是我今年最好的一次外出晚餐，很幸運能吃到你做的飯。”霍子安很高興，陳一航原來服務的餐廳主廚可是亞洲最好的主廚之一，是個見多識廣的行家；來自行家的贊美自然意義不一樣。

“謝謝，”他轉頭看邱新志，滿懷期待道：“老邱，你覺得呢？”

邱新志皺眉笑：“你這樣看著我，我能說壞話嗎？”

“你什么時候對我客氣過，快說！”

邱新志暗嘆，自己明明就一謙謙君子，怎么在霍子安和由良辰眼里就那么厚顏無恥毒舌刻薄呢？“味道和技術這些就不說了，菜單很成熟，胡同元素玩得夠溜的。今天這頓飯之后，這餐廳在北京是立住了。”

這句話說得輕描淡寫，但霍子安聽了差點落淚。

餐廳名氣多響、上座率多高，這都可能是曇花一現，許多紅極一時的餐廳，撐不了幾年就沒人記得了，難的不是爆紅，而是怎樣在大浪淘沙里立住陣腳。而要立住陣腳，其實只有一個條件：不可取代、獨一無二的存在價值。

霍子安知道這有多難辦到。一開始他也是瞎著眼摸索，甚至多次懷疑自己為什么會來胡同，直到餐廳慢慢上了正軌，邱新志為他指點了胡同法餐這個框架，他才找到了方向。他一開始并不喜歡這種概括性的標簽，并不認同用民俗和地方色彩來包裝法餐，但在胡同時日久了，胡同自成一格而又四面通達的環境、親近的鄰里關系、大院給他的家庭歸屬感，漸漸旳就滲進了他的創作里。他在這里尋求到自己想要的安身感，再把這種感覺投射在料理中。一切都自然而然。

大主編說他在這里立住了，換個說法，可不就是這里終于接納了他嗎？

這才是他內心最大的需求。

他情不自禁地抱住了邱新志，道：“多謝了，大主編。”

邱新志嫌棄地推開了他，“大主廚，大庭廣眾的，注意一下影響。你現在是大明星了，所有人都看著你呢。”

霍子安看了看周圍，果然已經有好幾桌人在等著他簽名合影。

他給他們倆倒了酒，“你們慢慢喝。外面雪大，別急著走了，后廚包了餃子，完了一起吃。”

時近午夜時分，食客慢慢散去，到別的酒吧繼續狂歡。餐廳里依舊燈火通明，大小餐廳的廚師和服務員聚在一起吃夜宵。