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邱新志看傻瓜似地看著他:“我們內頁的軟文,一頁是10萬,你猜10頁的封面報道是多少錢?”
周冬曦舉手:“100萬?!?
“答錯了小姑娘!《樂知》的封面是天價。除了有價值的選題,只有后臺夠硬才能上。就算是w記上封面,買通了高層,完了還得投大筆廣告費。現在你一分錢不用出,還不感謝我?!”
霍子安還沒回答,老鮑就道:“有這樣的大餡餅!謝了大主編,能上《樂知》封面,不止是大餡餅,還是鍍金的大餡餅,24k金。”
邱新志一臉高冷:“這一期做的是米其林進京,我們第一次做這個選題,封面用了你,圈內人知道這意味著什么,馬上會有人跟著炒?,F在店里生意不錯,你是不需要做宣傳,但這不只是做給食客看的,更多是給業內人的提示,把你在北京高級餐飲的位置敲定下來。米其林評委除非是瞎的,否則一定會看得見。”
不用邱新志說明,霍子安也知道這是巨大的人情。他吐了一口氣,問道:“你不會白白幫我這個大忙吧,要什么做交換?”
邱新志轉過頭,眼巴巴看著由良辰,輕聲道:“我要的你能給嗎?”
霍子安立馬炸毛:“不給!你別妄想!封面不上了!”
邱新志笑了起來:“開不起玩笑呢嗎?誒,我的要求很簡單,”他本來想說“只要你把米其林三星掙回來”,但又覺得這話太二,于是道:“我不是說了嗎,我是來還飯錢的,你養我一輩子就行?!?
一時間四面八方的餐巾紙齊齊飛向邱新志?!罢娌灰?!”“蹭飯還想蹭一輩子!”“養條狗還能看門,上封面頂什么用”“吃白飯就算了,還從不刷碗!”
邱新志在槍林彈雨中巍然不動,心里想:“你們不答應,難道我就不能自己進來?你們院門什么時候關過了?”
霍子安把車子騎到了槐樹下,靠在粗壯的樹干上。晚上還是冷,大半夜的廣場上已經沒什么人了。他覺得疲累,而又輕松。
那期倒霉的綜藝節目最后還是被砍了,播出時間遙遙無期,但在擺攤時收獲了不少客人,再加上社交網絡的傳播,餐館的口碑在慢慢地上漲。并沒有像滾雪球那樣,而更像院子里的小蔥,筆直地往上生長,一根根兒的,一茬茬兒的,自然地就成了整齊挺拔的一片。
他喜歡這種小小的繁盛,心里覺得踏實、富足。
但他知道這不能長久。
現在的座位預定雖然不少,但客人并不穩定,他們大都是青年人,有好奇心、包容心、有些閑錢和閱歷,容易被吸引也容易轉移注意力,老鮑提醒過他,要是他把價格提高三分一,這些客人就會流走80%。
而價格終究必須提高的。開業至今四個多月,一切似乎都往好的方向發展,唯一的問題就是不賺錢。他的餐廳很小,不能靠量來盈利,他又不想降低食物的品質,所以只能靠高價來養他的員工和他喜愛的四合院。開業初期的各種開銷自不用說,陳朗心一來又購置了許多設備,他的積蓄已經快花光了。
他身邊的人里,大概只有邱新志真正看出了他的窘境。他對他施以的援手,也是他現在最需要的。他需要圈子內的認同和知名度,來吸引會為食物的精致和酒水買單的人——真正了解高級餐飲,有這種需求,并且愿意付出合理價格的人。
他心里明鏡似的,但覺得使不上勁兒。要遇上的是烹調的問題、廚房里的調控,他能想出一百個方法,但對餐廳的經營,他是時常感到迷茫的。他對自己說:霍子安啊,走出了廚房,你真是個沒有用的廢物呢,什么事都解決不了。
解決不了,瞎想也沒用吧。于是他打算把這些煩惱拋諸腦后,在樹下歇息一會兒。
他抬頭看著“神樹”,由良辰沒在。霍子安突然想起一個問題:這樹那么高,也沒有個踏板,由良辰怎么爬上去的呢。
想到這里,他就按耐不住,繞著樹干走了兩圈。最后他把腳踩在一個凸起的樹結上,雙手使勁抱著樹干,身體撐了上去。
他的心噗噗亂跳,一離了地,即便只有半米,他就特別的慌張。他咬咬牙,再把左腳踏在另一個凸起,十度左右的氣溫,他卻出了一身冷汗,額頭汗津津的。左腳用力踩穩,他深吸一口氣,想要繼續攀爬,不料后面有人叫了他一聲:“霍子安!”
霍子安本來就心驚膽跳,這一叫把他嚇得不輕,左腳一松,整個人往后摔了下去。
他掉進了由良辰的懷里。
由良辰穩住腳步,一只手抱著他的肩膀,一手摟著他的腰?;糇影搀@魂甫定,一轉頭,由良辰的臉就在眼前。