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心猿意馬之際，他問歐吉：“老師在上海有很多女朋友吧？”

歐吉搖搖頭：“很多，沒有的。一個，有的。”

此話一出，連由良辰都吃了一驚。他從來沒聽霍子安說過有女朋友，問道：“子安的女朋友在上海？”

“洛杉磯工作的。”

難怪從沒見她出現過。

魏國恩嘆道：“一直分隔兩地啊，老師這戀愛談得真夠辛苦。”

“她厲害的，酒職人，美國出名的。戀愛不要在一起，沒關系，工作重要的。”

由良辰想起來了，有一次整理酒柜的時候，霍子安道：“很多高級餐廳都靠酒來掙錢，因為食物非常費事，要花很多時間和力氣來做，而且要不做貴食材的話，價格上不來，基本沒什么利潤。好餐廳就需要好的伺酒師。”他放低聲音自語：“要是海默在就好了……不過她那樣的大牌，我的小店也請不起。哎，由良辰，這就靠你了，把柜子里的《世界葡萄酒產區目錄》背下來吧！”

由良辰聽完這句話，沒等酒柜收拾完就逃走了。他自然沒有去背什么葡萄酒產區，但他記住了海默這個名字。

海默……就是他的遠程女友？

第28章 第一批人潮

霍子安把火腿煎出了油，放入剛從市場買的松茸，然后和現做的意大利面條拌了起來。南方的一些蔬菜已經上市了，蠶豆現剝，和蔥油一炒，顏色油亮碧綠的，香氣撲鼻。

這是他們的工作晚餐。一般下午五點左右，幾個廚師會輪流負責做飯，這也是他們討論菜品和做菜流程的時間，誰想出了新的點子，也會在這個時候拿出來供大家評品。

霍子安問歐吉，“這些松茸怎樣？”

歐吉搖頭：“不是最好的，我知道的，好的都日本賣去了。”

霍子安點點頭，他也知道這些松茸不夠好，不過，這已經是他能找到最理想的品質了。現在是黑松露的季節，他還想過要從普羅旺斯進一些黑松露，但現在松露在中國餐館大行其道，要找到品質好的競爭非常激烈。于是他跟歐吉開始討論東北、云南菌類怎樣入菜。

兩人討論的時候，魏國恩突然插嘴道：“老師，我覺得咱的菜夠好的了，來的客人沒有不滿意的，但問題是客人太少了，這又不是早點攤兒，就算是回頭客，一個月也吃不了兩三回，您說是嗎？”

霍子安點頭道：“嗯，幾桌熟客，撐不了我們整個餐廳。”

“我就想啊，口碑是滾雪球的，但一開始，起碼要有足夠的雪塊是吧？所以我們還是要多找一些人來吃，讓口碑傳出去。我有朋友在網站工作的，我可以拜托他，給我們\'造雪\'。”

霍子安不解，“那是要做什么？試吃、折扣這一類的嗎？”

“統統不用，那多降格啊，它們有自己操作的方式。很簡單，把信息放在顯眼的位子就可以了。”

霍子安想到網絡上門道太多，“簡單”的東西多半另有乾坤，就想拒絕。但回心一想，餐廳長期生意冷清，是很傷士氣的；這幾個人里，由良辰本來就滿不在乎，歐吉見過世面，也不會如何著急，唯獨魏國恩是想做“大事業”的，一定受到了打擊。要是這么做能讓他安心點，那就隨他意愿吧。

于是，他就應了。他只是想安撫魏國恩，壓根兒沒想到，這隨口一應會有什么后果。

上午打掃完畢后，由良辰從廚房拿了熟魚肉，到院子去喂小貓。“老鐵！”他一叫，貓兒就從屋檐上跳下來，兩步躍到由良辰跟前。由良辰摸了摸老鐵濃密的灰短毛，把魚肉倒進食盤里。看著老鐵壯了兩圈的身體，由良辰心里感嘆，原以為是只嬌萌的小毛球呢，沒想到不到兩個月，竟然長成了威風凜凜的小霸王。這也沒辦法，誰讓它是整片胡同里，唯一頓頓吃太平洋深海魚的貓兒呢？

他跟老鐵玩了一會兒，走出胡同，去小賣部里買包煙。有人在胡同口叫住了他：“服務員哥哥！”

由良辰回頭，見是那常常一個人來吃飯女孩兒。她騎著自行車，笑道：“開門了嗎？我來吃飯了。”