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【ID30602195：不難要怎么淘汰80%的人嘛……真是太慘了……】

【暖花憐夜：忍不住吸溜一下口水，棠棠之前直播時候做的豬肝很好吃的，也許今天會有驚喜呢！】

看到這些內臟，觀眾們既緊張又期待著選手們接下來的表現，選手們卻是都有點慌亂。

內臟一直都是不被使用的下腳料，在阮棠使用過一次之后，才被認為是可以吃的，但是即便如此，因為它們的腥臭氣，也很少有人愿意使用這些內臟做菜。

現在他們吃過的和內臟有關的料理，就只有一道青椒豬肝，想廣泛參考都沒有樣本，而要是都做豬肝，就很難在比賽中取得優勢。而且這些內臟都有著一股腥臭味，要除掉這種味道，并將其制作成美食，實在太困難了。

一時間，場上只剩下一片愁云慘淡。

“上一場獲得前三名的選手是，施明旭、查盼盼和錢勇，你們在這次場比賽中擁有特權，可以選取自己想要的食材，而不用局限于神秘盒的內容，請你們跟我進食材室吧。”這一次帶選手們進食材室的是葛老。

因為主題的內容太過震撼，三個人進了食材室還呆了一會，不知道該從何下手，就連一貫淡定的查盼盼都有些慌亂起來。

最后，查盼盼選了彩椒和番茄，施明旭選擇了紅辣椒和豆腐皮，錢勇考慮再三，選了胡蘿卜和黃瓜。

做完選擇后，眾人回到了賽場上，這時候神秘盒也終于登場了。

這一次神秘盒中的東西變得更加多種多樣，除了剛才三人所選擇的彩椒、番茄、紅辣椒、豆腐皮、胡蘿卜和黃瓜之外，還有黃豆、枸杞、梨、蜂蜜、牛奶、白蘿卜和雞胸肉。

“比賽開始！限時一個半小時！”

相較于之前的幾場比賽，這次的比賽確實有難度，而且食材是選手們大多數沒有接觸過的內臟，所以評委們酌情放寬了一些時間。

這個時候就非常考驗選手的應變能力和心理承受能力了，像查盼盼和施明旭這樣優秀的種子選手很快就調整好了心態，他們知道就算這一輪比賽發揮得不好，也可以依靠后面的基本功考驗來挽回票數，所以他們只需要全力以赴，盡自己的所能就好。

查盼盼斟酌半晌，最后選擇了豬心，她準備用豬心、彩椒和番茄來做一道燴菜。豬心的腥味相較于其他幾樣食材要輕一些，做好除腥的步驟，味道應該還不錯。不過安全起見，她還是切了一小塊豬心，放在沸水里燙熟了之后，親口嘗了一嘗，確定豬心的口感和味道，好在之后的料理中掌控好火候和調味。

令人意外的是，施明旭選擇的是豬大腸，周圍的人幾乎都用不可思議的眼神看向了他，畢竟豬大腸的味道可是這些食材中最一言難盡的，他們覺得施明旭一定是瘋了。倒是施明旭表現得非常淡定，卷起袖子開始處理起豬大腸來。

他先是將豬大腸切成段，然后翻開大腸的內部，用小刷子反復刷上幾遍，再抹上鹽用力搓揉，然后用清水沖洗兩遍，最后再用熱水汆燙，以確保大腸被處理干凈。

看著他標準且熟練的動作，阮棠不由產生了一些好奇，走過去低聲詢問道：“你怎么會想到這么處理大腸？”

施明旭是一個面容白凈，氣質相當儒雅的青年，說他在科學院工作也會有人相信。他抬頭看向了阮棠，然后也壓低了聲音回答道：“我姐夫是科學院的，當初香腸上架的時候，我很好奇這是怎么做的，就去詢問過我姐夫，所以對豬大腸有些了解。”

阮棠了然地點了點頭，看來施明旭是一個懂得觀察的人，也知道舉一反三，他很欣賞他這一點。

“加油。”

其他人也有選擇豬肚和豬腰的，但還是選擇豬肝的人比較多，畢竟豬肝是阮棠曾經在直播中做過的，他們都品嘗過全息數據，也知道大概的烹飪方法，所以做起來會比較有把握。

隨著爐火升騰，一道道菜品也就新鮮出爐了。

第100章

查盼盼的番茄燴豬心是最早做完的, 她很聰明地用番茄的味道來掩蓋了豬心的腥膻味, 同時用了彩椒本身的甘甜味來中和番茄的酸味, 而且在擺盤上也費了點心思，將彩椒都切成細細的絲, 攏成一圈, 看起來就像是一朵美麗的花, 而番茄燴的豬心就是這朵花的花蕊。