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杜衡感動的不行：“玄御你真是太好了?！?

鳳歸在走廊下提高聲音：“對，也就需要個千八百年就能自保了，杜衡加油！哦對了，做個辣菜?。?！”

杜衡的感動頓時變成了怨念，他準備把豬血豆腐做成辣口的，辣死鳳歸！讓他菊花殘！

爐子上的豬肚雞湯色澤變成了乳白色，杜衡往里面加了鹽。他攪了攪砂鍋，一塊塊的豬肚中夾雜著大塊大塊的雞肉，里面還點綴著白嫩的筍和雞樅。

杜衡舀了一勺子湯放在碗中，他熟練的開始召喚笑笑：“笑笑來嘗嘗味道?！?

正在廊檐下看著重華打拳的笑笑猛地扭過了頭，當下也顧不得重華在空中閃躲騰拿了，他拍著小翅膀啾啾啾的就奔向了杜衡。

笑笑的兩只翅膀很靈活，一般的小雞只能向著后方和旁邊延伸他們的翅膀，而笑笑卻能兩只翅膀抱住胸脯。當他用扁羽抱著碗的時候，杜衡總是會不自覺的笑出聲來。

笑笑美滋滋的喝了一口湯，湯里面還夾了一條豬肚肉。他砸吧砸吧發出了驚喜的顫音。

杜衡心下了然，沒錯了，應該合格了。杜衡剛準備把砂鍋從爐子上抱走，就聽景楠幽幽的說道：“杜衡你偏心。”

杜衡：？？

景楠道：“你每次只投喂笑笑，這么多人在場呢，你竟然無視我們？”

杜衡哭笑不得：“那……都來喝點？”

景楠立刻笑出了一排雪亮的牙，他快速去廚房取了碗筷：“好嘞~滿上！”鳳歸不滿的說道：“怎么不幫我帶一個碗？還要我親自動手？”

說真的，杜衡本來準備做豬肚雞火鍋的。在他的想象中，大家應該圍著火鍋一邊涮菜一邊聊天。而不是聚在廊檐下一個人端著一個碗分了他準備用來燙火鍋的豬肚雞湯！

杜衡看著快要看到鍋底的豬肚雞湯鍋，他哭笑不得：“今晚的火鍋沒有了。”湯底都被喝光了，還吃什么火鍋？老老實實的吃飯去吧！

玄御端著碗給杜衡喂湯：“就這樣吧，也不用準備太多的東西。”

豬肚雞湯滋味濃郁，原來的豬肚雞湯里面會有濃濃的胡椒味，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人一點都沾不得。但是杜衡在湯中加了冬筍和雞樅，這兩種食材沖淡了胡椒的味道，湯中帶了鮮甜，喝起來鮮香四溢。

不怪一群人瓜分了杜衡的湯底，這味道真的太好了。就連玄御都喝了兩碗了。

杜衡嚼著豬肚，豬肚經過一個時辰的熬煮已經很軟爛了，吃在口中一點腥味都沒有。杜衡剛吃完一口，玄御又接著喂了下一口：“他們很開心也很放松?！?

聽到玄御說這話，杜衡看向走廊下和院中的眾人，只見大家手中拿著筷子端著碗，笑聲不絕于耳。就連古板的云諍臉上的笑容都沒斷過，更別說活絡的重華了。

玄御緩聲道：“你到村子里面來，真是太好了?！?

杜衡不由得笑了，是啊，只要大家開心，不管是豬肚雞湯還是豬肚雞火鍋，不都是吃到肚子里面的東西嗎？何必拘泥形式呢？開心就完了！

杜衡道：“我去炸排骨，等排骨炸完了就能吃飯了?！?

杜衡走到了廚房中，他看向廚房外面談笑風生的眾人覺得心情舒暢。他在鍋中倒入了豆油，等油溫足夠，他就能下排骨啦！

其實排骨剁成小塊更方便炸，但是有時候吃東西吃的就是那種氛圍。先讓大家看到一副霸氣的排骨，等大家把上面的肉吃完之后再剁成小段復炸，這樣能吃到兩種不同風味的排骨。

雖然炸第一遍的時候有點不太好操作，但是杜衡覺得這樣聽好的！

做廚子的最期待的就是菜上座的時候那一聲驚嘆的哇聲了。

杜衡將排骨上面的調料抖干凈，然后放在了面糊中滾了一圈。排骨上立刻沾上了一層乳白色的面衣，自己家吃的東西不需要卦太厚重的面糊。

杜衡沿著鍋沿將排骨小心的浸入到了油鍋中，安靜的油鍋頓時炸開了鍋。排骨沉底油花四濺，杜衡往后退了一步避開從鍋里濺出的油花。

排骨第一遍炸的時候需要炸一盞茶的功夫，剛入鍋的時候因為面糊和排骨中帶著大量的水份，油鍋的響動比較大。等過一會兒水份蒸發，鍋里的動靜就小很多了。

杜衡用笊籬和筷子稍稍將排骨翻了個身，這樣能讓排骨炸得更入味。

就在杜衡剛準備把笊籬放在旁邊的時候，眼角的余光中，他看到一團金色撞了過來。杜衡下意識的一躲，只聽噗通一聲，笑笑掉到油鍋里面去了！！

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杜衡魂都嚇飛了，他剛想伸手去撈笑笑，卻見眼前一黑。一陣冷香入鼻，他已經被玄御抱在懷里遠離了灶臺。

杜衡急得不行，他還記得鍋里的笑笑：“笑笑……”

玄御緩聲道：“笑笑是火系的妖怪，那點溫度對他而言不算什么。你要是去撈，會被燙傷?！?

杜衡從懷里探出頭來，只見鳳歸黑著臉提著笑笑的脖子把他拎出了油鍋。笑笑身上的絨毛沾了油，灶臺上到處都是這對叔侄搞出來的油。

笑笑站在灶臺上控訴的啾啾了兩聲，他的毛毛被油粘成了一綹一綹的，現在他就像是個行走的油刷子，走到哪里落到哪里的油。他站在灶臺上，金黃的油從他的毛上淅瀝瀝的掛下去，然后從灶臺上滑到了地上。

地上很快淤積了一大灘的油，滾燙的熱油要是澆在人身上，這人一定會燙慘了。不過笑笑的精神不錯，他兩只翅膀撲騰了幾下正在和鳳歸對罵。

鳳歸罵道：“你就這點出息？！為了個豬肚你就跳油鍋？！”

笑笑激動得不得了：“啾啾啾！！”

他一邊回嘴一邊拍著翅膀，滾燙的油潑灑開來，天女散花似的。

一邊罵著，鳳歸一邊在笑笑身上點了一下。落油雞立刻變成了毛茸茸金燦燦的大黃雞，就是灶臺周圍全部遭殃，笑笑掉到鍋里撲騰的時候，鍋里的油花好多被濺了出來。灶臺周圍的地面到處都是滾燙的油點點。

還好鳳歸有點良心，他手中靈光一閃，廚房就恢復了干凈。只是鍋里炸排骨的油少了好大一截。

杜衡最擔心的事情還是發生了，笑笑到鍋里游了泳，他是沒事，他的排骨怎么辦？？

杜衡黑著臉把排骨從鍋里撈出來，被笑笑和鳳歸打斷，他的排骨炸得超出了一盞茶的功夫。排骨放在大盤子中滋滋作響，看著非常的美味。

杜衡對著這盤排骨沉重的嘆了一口氣：“怎么辦？”

是丟了還是吃？丟了好浪費，繼續吃，大家會不會覺得膈應？

笑笑第一個發言：“啾啾~~”他可以的，他可以吃！他能吃下兩盤，反正是他的洗澡油炸的排骨，他沒問題。

杜衡撿了個姜片丟向笑笑的后腦勺：“你給我站好了！”

姜片準確的砸到了笑笑的后腦勺上，笑笑繼續面對著北邊的窗戶站的筆直。他旁邊還站著一個鳳歸，這對叔侄兩面壁思過的姿態倒是一模一樣，就連一起伸手/伸翅膀撓屁股的姿勢都一樣。

本來杜衡只是想讓笑笑一個人罰站的，可是沒想到他伸手指著墻角大吼一聲：“給我站著！”的時候，鳳歸也乖乖的起身站著了。

杜衡當時都傻了。

玄御看著排骨說道：“笑笑很愛干凈。”

言外之意就是說，就算笑笑在油里洗了個澡，他們也能接受。

杜衡看了看老刀和云諍他們，老刀他們很淡定：“沒事的，都是一家人?！?

別說笑笑干干凈凈的掉進去，就算他滾了一身泥掉進去，老刀他們也能面不改色的吃掉排骨。

大家都沒什么意見，杜衡只能威脅笑笑：“下次再跳油鍋里面，就罰你不許吃飯了?！?

笑笑委屈的啾啾了兩聲，鳳歸涼涼的說道：“活該，下次再跳油鍋就有人罰你了。”

杜衡又撿了個生姜砸了過去，這次生姜落到了鳳歸的后腦勺上。

鳳歸摸摸后腦勺，就聽杜衡在咆哮：“還有你！這么大的人了和孩子搶吃的！你就少這口吃的嗎！再有下次你也不許吃飯了！”

鳳歸：……嘿，小小人修膽子真的大了，竟敢對他指手畫腳了。

不過鳳歸是有涵養的人，他想了想之后說道：“啊，我盡量吧。”

這已經是鳳歸最大的讓步了，不搶笑笑的東西？那樂趣從何而來？

鍋中的油溫上來了，杜衡又將排骨放進去復炸了一次。因為之前炸的時間稍微長了一些，這次復炸就不能炸得太久。

沒一會兒橋頭排骨就彎彎的立在了盤子中，杜衡在上面撒上了花椒鹽白芝麻花生米還有茜草碎之類的調料?？雌饋砭拖袷切蛏厦骈L了草一般，還挺有意境。

排骨上脆脆的外衣上已經被杜衡改過刀，彎彎的排骨上面的肉已經被片了一層，可以輕松的夾下來品嘗了。等到大家將這層肉吃完，杜衡會將剩下的排骨拿去剁碎重新調味，那時候的味道又和現在有所不同。

杜衡將排骨放在了桌上，重華立刻就蹲在了餐桌旁邊。他吸著香味：“哇，好香好香呀，我可以先吃一塊嗎？”

杜衡笑道：“好啊，你先嘗嘗。這就是要現炸的菜好吃，大家都來嘗嘗吧！笑笑和鳳歸除外?！?

正準備轉身的笑笑和鳳歸互相看了一眼，鳳歸涼颼颼的對笑笑說道：“看吧，都是因為你?！?

笑笑又想和叔叔打一架了。

笑笑從沒覺得罰站是這么痛苦的處罰，明明杜衡只是罰他站一盞茶的功夫，他卻覺得自己像是被罰了一年。他聽到老刀他們在吃花生米和排骨上面肉的聲音啊，啊，那層炸得脆脆的肉，一聽就好好吃啊。

笑笑的口水掛在了嘴巴上，等到一盞茶的時間一到，他立刻撲著翅膀飛到了椅子上：“啾啾??！”

快讓他吃一口，他快饞死了！

景楠在鳳歸的碗里放了兩片肉：“再不來我們就都吃光了?！兵P歸慢悠悠的坐下，他不緊不慢的將碗里的肉放到嘴里：“我又不是笑笑，不必特意為……”

話沒說完，鳳歸就改口了：“真香。”

剛剛炸好的排骨面衣酥脆，薄薄的面衣下藏著厚厚的腌制入味的肉，這肉一點都不柴，咬一口汁水橫溢。配上上面香噴噴的花生米，確實讓人沉迷。

玄御在杜衡口中塞了兩片肉：“別忙著做菜了，先吃一點吧?！?

杜衡正在鍋中倒入豆油，他要爆炒豬肝。中午炒的那盤豬肝得到了大家的好評，景楠點名晚上還要吃這個。他笑道：“剩下的就是幾道快手菜，很快就燒好了，你先過去坐著吧?！?

玄御緩聲道：“我幫你?！?

杜衡想了想說道：“那你幫我吧中午吃剩的紅燒肉拿出來蒸在米飯上吧？”

兩只鍋同時進行，速度就會快很多。一口鍋中燜上了靈米飯蒸上了紅燒肉，另一口鍋中，豆油滾燙，杜衡將薄薄的豬肝倒入鍋中翻炒了片刻，等豬肝變色他撒上了青椒還有調料。

一盤豬肝很快就嫩嫩的躺在了盤子中，它們身上澆著薄薄的勾芡灑著紅的綠的辣椒片，好像在對大家說：別客氣啊，來吃我啊。

真是一點都不含蓄！

鍋中又倒入了豆油，這次杜衡在豆油中加入了辣椒，頓時一股嗆人的味道就彌漫開來。杜衡抽抽鼻子：“玄御，陣法沒起作用嗎？”

往常做辣菜的時候沒這么大的油煙啊？

杜衡話音剛落，玄御手中靈光一現：“方才鳳歸太霸道，陣法有些遲緩。我馬上就修?！?

玄御說完這話，廚房中的油煙就被恢復的陣法抽走了。杜衡終于可以安心的在油中放調料了，他抓了一大把花椒丟入到鍋中，然后加入了鹽，一點醪糟，當然姜絲這種東西也是少不了的。

等到鍋中的調料紅彤彤一片的時候，他將切成了均勻塊狀的豬血和豆腐沿著鍋邊倒入到鍋中去了。鍋里頓時紅的白的一大片，咕嘟咕嘟的聲音響起，聽著就很有食欲。

杜衡勾了一點芡汁，他將芡汁倒入鍋中，鍋中的聲音安靜了一會兒后咕嘟得更大聲了。等他將胡椒粉和茜草碎灑在上面的時候，一鍋麻辣鮮香的豬紅燉豆腐就完工啦！

豬血是自己燉煮的，夾在筷子上顫巍巍的稍稍一用力就會夾斷，燉煮之后豬血中還會出現和豆腐一樣的孔洞。吸飽了湯汁的豬血一點腥味都沒有，吃起來鮮嫩又爽滑，和豆腐在一起盛在大盤子中又好吃又好看。

本來桌上應該出現一個火鍋的，所有的菜會圍著火鍋眾星拱月一般，然而豬肚雞湯已經見底了。橋頭排骨也不再是一道霸氣的橋，而變成了堆積在盤中的一塊塊的炸排骨了?，F在桌上只有后來燒的兩道菜和中午剩下的紅燒肉。

然而大家吃飯的熱情一點都不減少，鳳歸又把豬血拌在了飯中一起吃，景楠吃著嫩嫩的炒豬肝已經開始點明天飯桌上的菜了。

杜衡掰著指頭盤算著：“明天除夕了呀?！?

好快啊，他到村子里面竟然快滿一個月了！

玄御給杜衡夾了一塊排骨：“是啊，明天晚上大家會在我們家里一起守歲，你還有什么要準備的東西嗎？”

杜衡笑著搖搖頭：“沒有，我該準備的已經準備得差不多了。”

這一個月的所有準備都是為了明天的一頓團圓飯，杜衡覺得他的現在的生活有滋有味，他已經很滿意啦！

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笑笑：最終，我還是成了油鍋里的那只雞，都怪叔叔！

鳳歸：又嘗到了罰站的滋味，美滋滋，再吃一口排骨。

老貓上學的時候大學城里面有兩家門對門的飯點，里面的橋頭排骨是招牌菜，兩家的味道不一樣，但是都很好吃。離開校園那么多年，突然萌生了哪天去大學城再吃一次橋頭排骨的想法。只是當年陪著我一起吃排骨的朋友們，已經天南海北再難湊齊了。