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雖然他對夏老說杜衡以廚入道,可是他從沒問過杜衡自己的意愿。
杜衡抬眼看了看玄御,他眉眼彎彎:“不想。”
杜衡將那只燒好的山膏蹄子放在了旁邊的木盆中泡著,山膏蹄子被燒灼之后表面發黑,和之前白白凈凈的蹄子看起來完全不一樣了。
杜衡說道:“我是個沒什么雄心大志的人,甚至于我覺得修行對我而言都是一件陌生的事情。之所以做菜做飯,是單純因為喜歡。當我看到笑笑開心的吃東西時,看到你和景楠他們圍著餐桌談笑品嘗我做的菜肴時,聽到你們夸獎我做的菜好吃的時候。我的心里特別高興。”
杜衡溫柔的說道:“能為親人朋友烹飪好吃的,是一種幸福。能有欣賞并信任的人在身側,也是一種幸福。說起來……”
杜衡看向玄御說道:“我還沒有鄭重的向你表達過感謝。玄御,你和笑笑能帶我到村子里面來,我覺得很開心。謝謝你們給了我能遮風擋雨的地方。也謝謝你們能信任我支持我。”
玄御久久不語,杜衡說完這話之后又繼續忙開了。沒一會兒他就將所有的蹄子都燒制結束了。木盆中泡著一堆的腳,杜衡拿了個木刷子細細的刷了起來。
清理好了的蹄子表皮變成了金色,杜衡將蹄子上面堅硬的指甲給剃掉了,還將蹄子剖開,將腳丫中間的毛囊給去除掉了。
杜衡將所有的材料都丟到了鍋中,又在鍋里面添了大半鍋的水。腱子肉加上蹄子滿滿當當的塞了一鍋,鍋蓋都快蓋不上了。
在等待水開的同時,杜衡在準備鹵料包。
這可是杜衡家的絕密配方,概不外傳的。杜衡用了一小塊紗布縫制了一個布兜兜,然后在布兜子里面放了數十種香料。
玄御對香料了解不深,他只看到杜衡翻出從周家鋪子買來的油紙包,然后在里面挑挑揀揀。等杜衡挑揀結束將調料包準備好之后,鍋里的水也開了。
杜衡撇去了水面上為數不多的浮沫,焯水之后腱子肉縮了水,本來都快蓋不下的鍋蓋現在能輕松的蓋上了。杜衡用筷子翻了翻,這樣所有的鹵制品都能浸到水中了。
這時候他將鼓鼓囊囊的調料包給摁到了湯中,他還夾了一個蹄子壓住了調料包。
說來也怪,調料包丟到鍋中去了之后,一股香味就彌漫開來了。玄御沒聞過這個味道,這個味道像是景楠家煉丹房旁邊擺放靈植的味道,可是卻沒有那種苦苦的藥味。混合著肉湯的味道,有點點勾人。
杜衡滿意的蓋上了蓋子,他愉快的拍拍手:“完工,走走走,我們去休息吧!”他已經設定好了鍋底燒火的時間了,等到明天早上,他就能得到一鍋美味的鹵味啦!
明天將就著這個湯,還能用來鹵制蛋蛋和豆干,他甚至可以去挖一點筍回來放在里面一起鹵。反正這個溫度不高,放在儲物袋里面能放很久,想吃的時候隨時可以取出來吃。
忙活了一天之后泡個澡特別舒服,躺在床上杜衡對著玄御叨叨:“今天是什么時候了?臘月十三還是十四了?過幾天要炸肉丸子做包子準備年菜啦。”
玄御側身面對著杜衡:“也不用準備太多,你心情好便準備一些。若是太繁瑣了就算了,有這個時間,你可以好好休息。”
從杜衡來到村子之后,玄御沒有哪天看到他閑過。
杜衡打了個哈欠,他伸手摸了摸玄御的爪子,玄御的身上有溫熱的體溫傳來。他放松的說道:“忙起來好……”
玄御聽杜衡含含糊糊的說道:“忙起來就不會多想了。”
在這之后,杜衡就沒聲音了,玄御看著他的睡顏明白他說的多想是什么,杜衡畢竟是從人修世界過來的人。而且他還是被藥王谷拋棄的弟子,只有忙碌起來,他才會忘記那些糟心的事吧。
玄御伸出手想要觸碰杜衡的臉頰,今天杜衡說起黃喜的事情的時候,玄御其實很高興。因為杜衡自己都沒意識到,他的規劃中已經把玄御給帶上了,他說:我們就去抱一只來養,我們的小狗就叫餛飩。
玄御幫杜衡蓋了蓋被子,杜衡感覺到溫度就自覺的滾向了玄御。玄御低聲說道:“睡吧。”
45
第二天一早,杜衡伸了個大大的懶腰從床上爬了起來。玄御已經起身了,杜衡站在窗戶上看了看,他看到院門大開,不知是不是玄御出去了。
杜衡要起床做早餐了,今天的早餐,他準備做豆腐湯。豆腐湯配油條,是他家鄉早餐的標配。等杜衡來到廚房中的時候,他首先揭開了大鍋的鍋蓋。
鍋中飄著一層油花,昨天蓋蓋前還清澈的湯汁,到了今天已經變成了乳白色。
杜衡用筷子戳了一塊腱子肉,稍稍一用力,筷子就穿透了鹵肉。成了!
他找來幾個大盤子將鹵制的肉類給分類裝了起來。鹵制好的牛肉縮了水,一斤牛肉只能出七兩肉左右。灰白色的肉呈現紡錘形,在兩頭有鹵制得微微透明的筋。
光光腱子肉,杜衡就撈起來四大盤子,放在餐桌上的時候像是小山似的。
還有山膏和土螻的蹄子,土螻的蹄子比較小,做好了之后上面的筋和皮肉一碰就酥爛。其實動物的蹄子大多數是沒有多少肉的,吃的就是上面的皮和筋,酥爛的皮肉吃到嘴里軟糯粘稠,好這口的人能一根接一根的啃得停不下來。
杜衡用一個小一點的盤子將土螻的蹄子給放在了旁邊,然后開始撈山膏的蹄子。山膏的蹄子比他在老家買的豬蹄都要大上一大圈。
杜衡一筷子戳下去,蹄子上面的筋顫巍巍的,斷裂的截面上能看到乳白色的微微透明的大塊蹄筋。看著好吃,聞著那股香味,杜衡已經覺得肚皮在咕咕直叫了。
等將所有的鹵肉都撈出來之后,鍋里剩下了小半鍋乳白色的湯,里面還飄著昨天放下去的香料包。
這樣的湯可以用來鹵制豆干和蛋,杜衡之所以沒有昨天晚上就將蛋和豆干放進去,是因為豆制品里面本來就含有湯汁,和肉一起煮的時候,鹵制的肉在常溫中保存的時間沒有單獨鹵制的時間保存得長。
杜衡在走廊下升起了小爐子,他在鍋中加入了清水,然后放了三十多個新鮮鴨蛋到鍋里。他將砂鍋放在爐子上就不去管它了。等一會兒水開了蛋熟了,他就可以將蛋殼給剝了去做鹵蛋了。
趁著鴨蛋在煮,杜衡從水盆中撈出了昨天養起來的老豆腐。其實做豆腐湯用嫩豆腐更好,最好是那種還沒有點的豆花。
不過條件有限,將就著用吧。老豆腐切成細絲也同樣的好吃,再配上蛋花,黃的白的一鍋,也挺好看的。
杜衡在小鍋中下入清水,隨著水慢慢的煮沸,他下入了切成了細條的豆腐,然后打了兩個鴨蛋攪合成了蛋花。
最最重要的一步就是勾芡,杜衡用來勾芡的淀粉不是買的,也不是他自己做的,而是從景楠送的靈果里面找到的。
有一種靈果生長在土里,景楠喚他為土實。這個果子新鮮的時候表皮是灰褐色的,吃一口口感有些甘甜,但是水分不是很多。
杜衡不太喜歡土實的口感,于是就放在了旁邊。沒想到沒幾天這貨就干了,干了之后表皮變成了干巴巴的土色,里面的果肉已經被風干。
杜衡捏開來看看,發現這個和他用來勾芡的淀粉差不多。于是他就將剩下的靈果給晾干了壓了一罐子的淀粉。上次給紅燒肉勾芡用的就是這個,他感覺這個和其他的淀粉沒什么區別。
他取了小半碗淀粉用冷水化開,然后小心的倒在了豆腐湯鍋里面。淀粉遇熱之后就會凝結,若是調制得比較濃稠,口感就會結實一點,若是稀釋了,就會出現比清水濃稠一些的湯汁。
杜衡用勺子在豆腐湯鍋中攪合了幾下,沒一會兒豆腐湯就變得濃稠了。杜衡加了一點榨菜碎碎進去,只可惜這里暫時沒找到香菜,若是有綠色的香菜,豆腐湯的味道會更加美味。
豆腐湯和豆渣餅是絕配,不過昨天玄御把豆渣都拿過去喂魚了。杜衡蓋上了鍋蓋,豆腐湯已經差不多了,他到走廊上將砂鍋里面煮著的鴨蛋給端到了廚房中。
當他正在剝蛋殼的時候,玄御背著一個大大的木箱子進門了。
杜衡連忙放下了剝了一般的蛋殼:“這是什么?”他想要去幫玄御搭一把手,卻被玄御拒絕了:“沒事,我一個人能行。”
玄御進了廚房,他將身后的木箱子放在了地上。這是個比玄御還要大的箱子,玄御在木箱上面敲了兩下,箱子上面的木條紛紛落在地上化成了青色的靈氣飛走了。
木條掉光之后,里面有一道靈光閃過。
靈光散盡之后,廚房中多出了一扇門。這扇門的顏色和廚房的顏色很搭,白色的門扉上面雕刻著魚戲蓮葉圖。門高七尺,寬三尺,厚度卻只有五寸。
杜衡走到側面看甚是稀奇:“你怎么突然買了一扇門回來了?這扇門要裝在哪里啊?”
玄御道:“你之前不是說過老家的冰箱嗎?這是給你定制的冰箱。”
杜衡:……別騙他,他認識冰箱的,這個就是一扇門!他又不瞎!
玄御問道:“你看這個放在哪里?”
杜衡左右看看,他隨手指著廚房西北邊的墻角:“就那邊吧。”
玄御應了一聲,他推著門就往墻角走去,然后將門貼在了墻上。只見墻上靈光一現,那扇門就像是活了一般鑲嵌在了墻上。不知情的還以為那邊本來就有個門。
門鑲嵌好了之后,門上的魚戲蓮葉圖也像是活了一般,怎么說呢,杜衡看到本來白色的浮雕荷葉變成了翠綠色,還在悠悠擺動。蓮葉間的一朵青蓮像是隨時要綻放一般,上面還掛著水珠。蓮葉下面兩條紅魚在蓮葉下悠閑的游來游去,一條青色,一條紅色。
杜衡都快看傻了!
門上沒有把手,玄御在青色的魚上輕輕的點了一下,門扉竟然打開了!
門后出現了一個大房間,房間寬敞又亮堂,放眼一看足有一百多平米,周圍放著數不清的架子,就是溫度有點低。
玄御招呼杜衡道:“進來看看吧。”
杜衡在門口探頭探腦:“這……真神奇啊。”
玄御說道:“你說的冰箱我沒見過,只能根據你的描述找人定做。這個房間的時間是停止的,你做出來的東西放進去是什么樣的,取出來就是什么樣。”
杜衡:……他已經跪了。這比他知道的冰箱高大上太多了吧?然而這還不是結束。
玄御說道:“隔壁的房間可以用來凍東西,因為你說過冰箱可以用來冷凍食物。”
杜衡一愣,還有隔壁呢?可是他真看不出房間中哪里還有門。
玄御招呼杜衡:“在這里。”
這時候杜衡才發現在他們身后,不知何時出現了一扇門,門上依然畫著魚戲蓮葉圖,只是下面的小魚只剩下了紅色的那一條。
玄御在一條魚上輕輕一點:“青色的魚對應的是時間停滯的房間,紅色的魚對應的是冷凍那邊的,切換房間戳鯉魚。”
房間頓時就變了,杜衡只覺得光線一暗,他已經置身在另一個房間中了。這個房間和剛才進入的房間差不多,只是這里的地面上鋪著一層冰霜,周圍的架子上也掛著冰霜。
雖然周圍都是冰霜,但是杜衡卻并沒有感覺到冷。
玄御說道:“這個冰箱目前只能裝死物,你在里面的時間也不能太長,超過一個時辰就必須要出來。不然你也會受到陣法的影響被封印在冰箱里面。”
誰沒事跑冰箱里面待一個時辰?杜衡覺得進去取一下東西就差不多了。
玄御說道:“因為要得著急,妖修沒能好好研究。你先將就著用,等那邊研究出更好的冰箱,我再給你換了。”
杜衡感動極了:“不用了不用了,這就已經很好了!”
玄御微笑道:“你覺得好就行。”
杜衡在冰箱里面左看看右看看,他從紅鯉魚戳到青鯉魚玩得不亦樂乎。
等杜衡玩夠了,他問道:“那我們怎么出去呢?”
玄御在最高處的青蓮上輕輕一點,門扉就打開了:“進出冰箱只要點一下青蓮即可。”
杜衡看呆了:“修士的手段果然了得!”
有了這個冰箱,他就不用在身上背著那么多儲物袋了,更不用取東西的時候在儲物袋里面亂翻了。真是太方便了!
杜衡感激的說道:“謝謝你玄御,我能問一下,這個冰箱多少靈石嗎?”
玄御看著魚戲蓮葉圖淡定的說道:“不用靈石,煉器的妖修我認識,這點不算什么。”
杜衡看著玄御,只可惜玄御那張老臉太淡定了,看不出他說的是真是假。
此時笑笑他們進門來了:“啾啾~~”景楠松快的說道:“做了什么好吃的?昨晚就聞到一陣陣的肉香了,快讓我們嘗一嘗!”
杜衡一拍大腿:“我的蛋!”他還想著做鹵蛋當景楠他們的早餐,結果研究冰箱這么長時間,蛋殼都沒剝完!
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黃喜的故事是真實的,黃喜沒了之后,我就再沒見過那么高大威猛的大黃狗。雖然不是我家的狗,但是我依然覺得黃喜是我見過的狗子里面最聽話最懂事的。仔細想想,黃喜就是那種田園黃狗,現在的田園狗好多都是串串,體型都變得小了。現在想一想,黃喜的身形比柴犬還要大,但是和柴犬完全不一樣。它的尾巴是卷曲的翹在屁股上。
老刀做夢都沒想到,第一個覬覦他身體的人竟然是杜衡,他要想辦法去搞小黃狗了。哈哈哈~
玄御同志給力,直接給杜衡定制了一個修真界版的冰箱,杜衡感激涕零,給玄御又發了一張好人卡。
對了,有個說出來很丟臉的事情。前兩天評論區有個親親在糾正我標點符號的使用方法。就是長段對話分段的時候怎么使用的。她說,分段的時候前面要帶半截引號。
在這個親親沒指出之前,這個知識點一直處于我的知識盲區。然后我還去網上查了查,可是還是沒能查到比較規范的說明。丟臉之余又有點慶幸,幸虧高考的時候沒考這個知識點,不然我就掛了。
然后我把這個事情對我基友說了,基友說:沒事,這個知識點很偏,考不到的。哈哈哈哈~
再次求教評論區的高手們,長話分段的時候,標點符號標準使用的方法是什么?只要加半個引號嗎?還需要加逗號之類的嗎?