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在許念的一晃神中,手中多了份冰涼的觸感。她垂眸看著這塊不甚起眼的鵝卵石,小小的一個,邊角很光滑,像是被精心擦試過。
隨著鵝卵石被手中的溫暖包裹,她的內心也如浸滿水的海綿一樣,被塞得滿滿的。輕輕一擠,擠出來的不是怨恨,而是童言稚語帶來的暖意。
她立馬回神,問道:“小文,有沒有什么想吃的?我給你做好不好?”
“好!只要是念念姐姐做的,我都喜歡吃!”
許嘉文毫不猶豫說道。
既然答應了許嘉文做吃的,許念同聞婕妤商量這件事,做好了她或許教導一番的準備,不想她二話不說答應了,命人領著她去廚房,需要什么不必客氣。
許念看了看廚房正在準備的飯食,決定做一道菜、一道甜點,分別是糖醋茄子和牛乳雞蛋醪糟小圓子。
糖醋茄子拌飯吃,酸酸甜甜,湯汁濃郁,許念想想口水就要流出來了。
先拌糖醋汁,酸一點、甜一點全在汁里,糖醋汁拌好后,開始煎茄子。茄子需要煎得兩面金黃,直冒香氣后再另起鍋燒油炒蔥姜蒜等配料,放煎好的茄子,待蔥姜蒜的茄子逐漸浸透到軟和的茄子里,接著放拌好的糖醋汁。
最后收汁兒出鍋,撒上一點點綠色蔥花做點綴,豐富一下糖醋茄子的顏色。
許念特意選了青花瓷盤,干凈清雅的青花瓷配著醬色茄子,點綴的粒粒青翠蔥花提升亮色,很是好看。
她做菜的時候,許嘉文就眼巴巴地守在旁邊,待茄子出鍋裝盤,他眼睛盯著茄子一眨不眨的,如一個鐵桿粉絲一樣,味道沒嘗,立即沒猶豫地拍手稱好:“念念姐姐,好香啊!聞著好好吃!”
許念看著他明明十分犯饞,仍是規規矩矩的,沒有下手抓或者搶食,夾了一塊茄子,放在嘴邊吹了吹,送到許嘉文嘴邊:“吃吃看,看看有沒有像你說的那么好吃。”
“肯定好吃……唔……”
許嘉文話未說完,糖醋茄子便入了口。
茄子軟香軟香的,入口軟糯無比,配著酸甜利口的醬汁,賦予軟糯以新的滋味,亦使酸甜的糖醋味回味綿長。
“真的好吃,念念姐姐!”
吃完茄子的許嘉文瞬時變成星星眼,崇拜地看著許念,好像在說“我的念念姐姐怎么可以這么厲害”。
“好吃再來一塊。”
許念又給他夾了一塊,看著他吃得滿足,小心替他擦干凈唇角的菜漬。
接著,她開始做牛乳雞蛋醪糟小圓子。
做這道甜點,需要先搓小圓子。
這個許念特意找了白案功夫較好的廚娘來搭把手,她手麻利,一會兒便有許多個滾圓嫩白的小圓子躺在案幾上,個個小巧精致,嫩白可愛。
因著牛乳不耐煮,于是許念便先下鍋把小圓子煮熟。圓滾滾的小圓子浮在熱氣騰騰的水面上,小小的身子鼓脹鼓脹的,煞是乖巧。許念用漏子挨個兒撈出,放入碗中備用。
然后,煮牛乳,放醪糟和小圓子。
醪糟含酒,雖是米酒的清甜,酒精濃度也不高,許念為了謹慎起見,選擇只放了小小的兩勺,讓牛乳中隱隱聞得見醪糟的清甜氣味便可。
牛乳表面開始“咕嘟咕嘟”冒著小氣泡,最上面起了一層薄薄的奶皮時,打入漂亮的蛋花進去。蛋花入鍋,很快便飄起來,許念利落地起鍋。
為了增加這個甜點的口感,她專門切了些果脯碎和堅果碎,放進去增色添香。
“念念姐姐,這個聞著香香的、甜甜的,等下要和飯一起吃嗎?”
許嘉文小聲問,眼中露出對這份甜品的渴望。
“是。我們去飯堂等著吧。小文如果餓了,等下可以先喝口牛乳蛋花醪糟小圓子。”
“好。”
許嘉文重重點頭。
顯然對這道甜品的期待值,超過了對今日所有午膳的期待。
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牛乳蛋花醪糟小圓子用白瓷碗盛著,淺黃色的湯汁與純白的瓷碗相得益彰,深的淺的、紅的綠的果脯堅果碎堆疊在湯汁中心,亦有晶瑩剔透的小圓子藏在里面,偶爾冒個頭,很是有趣。
許嘉文端坐在飯桌前,眼睛不時瞟著眼前的牛乳醪糟,卻忍住沒動。
因為,要等其他的菜一起上來。
許念不忍心,輕聲說:“小文,你可以偷偷地喝小半碗,我幫你看著。”
“念念姐姐,是真的嗎?”
許嘉文眼睛發亮,滿滿期待。
“你快喝吧,小心燙。”
于是,許嘉文沒在猶豫,特意舀了一勺夾著堅果喝果脯的牛乳醪糟,拽了拽許念的袖角,等她回頭,小聲道:“念念姐姐也餓了吧,你先喝,小文再喝。”
許念心中一暖,沒推脫,低頭就著勺子把湯喝了進去。
湯汁熱乎乎的,暖得許念的四肢皆是暖洋洋的。
到底不知道是湯汁太暖,還是許嘉文人太暖。
許是兩者皆有吧。
許嘉文等許念喝了第一口后,終于品嘗到牛乳醪糟的滋味了。
湯汁甫一入口,熱氣騰騰的,瞬時逼退了周身的嚴寒。
而后,是他最愛的牛乳的醇香味后、蛋花的鮮嫩爽滑,亦有情清甜甜的醪糟香氣,配著口感彈牙軟糯的小圓子、酸甜可口的果脯和干脆香濃的堅果碎,整個湯汁的口感層次一重又一重,說不出的豐富多變。
到底還是個孩子,許嘉文喝了一口就止不住了,“咕嘟咕嘟”一小碗牛乳醪糟不多時進了肚子。而這時,飯桌上剛擺好午膳。
他看著擺好的膳食,苦著臉、皺著眉,卻是一點沒后悔喝的那小碗牛乳醪糟。甚至,他等聞婕妤落座后,親自盛了一碗放至她面前,催促道:“母妃你快喝,這是念念姐姐做的,真的好香好香。”
聞婕妤不愿弗了幼兒的好意,象征性地喝了一口,就被牛乳醪糟的味道驚艷。
醪糟清甜中藏著米酒的淡香,牛乳濃郁中不失雞蛋的鮮滑,本是點綴的堅果、果脯、小圓子亦搭了出新戲,在味蕾上跳躍起舞,演繹何為滋味之豐富。
聞婕妤意外許念的好廚藝,夸贊道:“許多年未喝過這樣暖胃香甜的牛乳湯了,味道很別致。”
她蒼白的膚色因著暖湯氤氳出的熱氣而變得紅潤,語氣不似開始小心小意,反倒是讓許念更自在了。
“謝謝您的夸贊,尋常湯水,您喝個自在便行。”
許念還不大叫得出口母妃,只是一口一個“您”來稱呼聞婕妤。
聞婕妤未計較,而是開始不停地給許念布菜,撐得她難得癱在椅子上懶得動彈。
而許嘉文則是其他菜皆沒吃,只一道糖醋茄子拌米飯,酸甜軟糯的茄子湯汁濃郁,裹著香甜晶瑩的白米飯,簡直是罕見地下飯菜。
許嘉文此時完全忘記剛才被湯撐飽了,茄子配米飯,濃湯混進白米飯中,白米飯變成深沉的醬色,軟香中亦增了酸甜滋味,一口一勺,一勺一口,一碗米飯沒一會兒見了底兒不說,又叫人再添了小半碗米飯,接著拌茄子吃。
他吃得嘴角全是醬汁,整個人饜足得如一個吃飽喝足的小倉鼠,懶洋洋地伸著手腳,開始犯困。聞婕妤把他抱進房中安置好,出來后要帶許念去一個地方。
她們行至一個偏房,偏房雖是簡陋,進去后發現空間很大,里面布置得規規整整的,像是專為人住一般。
“念念,這是你的屋子。”
聞婕妤輕聲說。
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這章的聞婕妤還有點點小心翼翼,但是我心目中的她,是一個絕美女子,有才情有傲骨有溫情
希望我能寫出這樣的她,筆力不夠真的好頭禿
提前發,晚安可愛們~
ps:今天我的鍵盤壞了,ipad立即不能碼字了,只好求助于網吧,在網吧聞了兩個小時的煙味兒后大腦死機了……死機了。結果晚上鍵盤又好了,鍵盤鯊我感謝在2020-11-24 08:47:33~2020-11-24 21:57:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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