浮丘一提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

宋阮默默地抹掉了臉上的水珠, 拿起一根小樹枝敲了敲池子邊緣，發出了當當的響聲，“翻個身我看看。”

這只蝠鲼大約是經過了不周山水的洗禮，竟然也通人性了許多。宋阮話音剛落, 它便乖乖地翻了個身、把光滑的肚皮露了出來。

宋阮左看右看都看不出什么名堂, 只好又撿了一條小魚扔進去, 然后站起身來、拍了拍自己沾了灰塵的衣擺。

楊苑看他像是要走，也跟著站了起來，“咱們回飯館嗎？”

“回。”

宋阮轉過頭，沖他微微一笑，“新菜品我有頭緒了，你要試試嗎？”

楊苑看著他在陽光下幾乎是發著光的笑容，看得幾乎是呆了，然而嘴上還不忘記飛快地答上一句：“要！”

宋阮這一次要推出的新品，叫做鴛鴦戲水暖鍋。

暖鍋，其實就是火鍋的別稱。

鴛鴦火鍋便是將火鍋一分為二、一半清湯一半紅湯，以方便口味不同的人們一起來食用。實際上它是在現代的八十年代、由參加全國烹飪賽的重慶隊研發出來的新品[1]。為了讓暖鍋的口味更加順滑獨特，所以做了一些新的改進，借鑒了著名的御龍火鍋[2]的做法，將清湯做了一部分的改進，也在名字上保留了鴛鴦二字。

一般的鴛鴦火鍋，清湯湯底的主食材一般采用的是老母雞、老肥鴨、火腿棒子骨又或者豬排骨此類熬成[3]，芬香撲鼻、又有很好的包容性，因為便宜又好用，所以現在市面上很少會出現別的新奇的湯底。

所以宋阮翻了好幾天的古籍，終于翻到了御龍火鍋相關的資料，最后決定將湯底的主食材換成帶皮的五花肉。

因為鴛鴦暖鍋屬于川菜系，所以宋阮在這方面還特地請教了黃家三兄弟，但是這三人一聽宋阮想要推出的新品是暖鍋，都連連搖頭、滿臉的不贊同之色。

他們的擔憂也并非是沒有道理，現在已經慢慢地進入了炎夏，晝夜之間的溫度也相差不是很大——無非也就是熱和更熱的區別，古代家底不算殷實的人們買不起冰，最常用的消暑的辦法就是喝一碗酸梅湯又或者是在茂密旺盛的樹下納涼。

雖然現在京城里掀起了一股不大不小的夫妻肺片風，但是你若是去街上拉一個人吃火鍋，那人鐵定是頭搖得仿若撥浪鼓。

開什么玩笑？這么熱的天，不喝點冷的東西就算了，還要去吃又辣又燙的東西、弄得身上一身汗、回來又要洗澡，豈不是麻煩死了？

古代的居民在洗澡方面總有一種天然的畏懼，因為這里的醫療條件低下，而若是洗凍著了，很容易感染風寒，且不說治病抓藥要一大筆費用的難題，風寒治不好是會要人命的。

在這種情況下，宋阮要推出鴛鴦戲水暖鍋的難度可想而知。

但是宋阮這一次卻非常堅持，黃老大見勸說無果，只好手把手地細細教宋阮怎么樣調制出好喝好吃的火鍋湯底。

他調出來的第一代鴛鴦戲水暖鍋，第一個食客便是楊苑。

楊苑早前跟著他回來，興奮地跟著宋阮在廚房轉了老半天、后來才知道宋阮要做暖鍋，而且里面還有紅湯的暖鍋，他臉上的笑容就漸漸地消失、然后委屈地默默走掉了。宋阮在后面喊了十幾聲、也沒聽見他應一聲。

所以宋阮擦了擦手把暖鍋端了出來、看見楊苑在大堂里正襟危坐、面前還整整齊齊地擺放著一套餐具的時候，忍不住笑了出來。

他把火鍋放在墊了一塊厚布料的桌上，鍋子里還嘟嘟地冒著熱氣，下面裝著一塊青銅制的容器、里面放了少許的、燃燒著的炭，上面冒著點點的火星，讓暖鍋能持續不斷地保持溫度。

“還以為你不來了，正打算叫張秀才他們一起嘗嘗呢。”

宋阮打趣道。<script>chapter1();</script>