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丁娘子正聽到興頭上，可是看看日頭已經要偏下去了，亦珍和招娣兩個女孩兒家的，合該早些家去，遂任婆子扶自己下了馬車，回頭對亦珍說：“不知余小姐家在何處？”

亦珍朝她微微一笑，“原也只是舉手之勞，丁婆婆不必放在心上。婆婆再見。”

丁娘子如何返家自不去說，且說亦珍帶著招娣回到家中。

曹氏早早已經在正廳等女兒歸家，這時見亦珍帶著丫鬟安然歸來，懸了一天的心總算又落回了實處。

亦珍自招娣手中接過攢盒，奉到曹氏跟前，“母親，這是女兒從西林禪寺齋堂帶回來的齋菜和素點心攢盒，只可惜已經冷了。”

曹氏示意湯媽媽接過攢盒，隨后握主女兒的手，“不礙的，晚上熱一熱也是一樣的。”

又問亦珍來回路上可順利，出門可開心？

亦珍就細細向母親講起農家的杏林有多大，里頭結滿了將熟未熟的青杏，叫人看了便垂涎欲滴，空氣中滿是青草與泥土的香氣；她如何付了定銀，約好兩日后去取青杏；西林禪寺今日香火有多鼎盛，在寺中如何碰見了好心的丁婆婆，領著她去齋堂，還介紹好吃的素齋給她……只隱去了路上見到惡漢毆妻賣女的一幕與送丁娘子返家的事。

曹氏微笑著傾聽女兒的講述，心中欣慰。

女兒被她自小拘在小院子里，幸好并不曾養成畏縮內向的性子，獨自出門在外，也不怯場，行止有度，落落大方。這樣看來，她很不必擔心女兒嫁了人，在夫家如何相處了。

“你出門在外一天，一定累了罷？趕緊回屋歇息，到吃晚飯的時候，娘來叫你。”曹氏拍拍女兒手背。

作者有話要說：從這一章開始，珍饈就入v了，今天我努力做到三更~壓力山大的說~

第一更送上~

稍后二更三更~

☆、33

第三十二章一片天空（1）

曹氏有意無意地教亦珍多見見世面，甚至連湯媽媽買菜,都要她帶上亦珍同去。“持家一道,不外乎開源節流。咱們家一無田地，二無鋪子,全靠湯伯在谷陽橋下支的茶攤收入維持一家人的生計。你曉得多做些新奇別致的小吃是一層,也需考慮成本如何，不可教食客覺得價錢定得太高，亦不可虧本賺吆喝。只有你自己知道外頭東西的貴賤，才能做公允的買賣。”

“母親教導得是，女兒知道了。”亦珍認真將曹氏的話聽進心里去，這些天都跟著湯媽媽到草市上去，在她身后看她如何同菜販肉販討價還價,盡量以便宜些的價格,買最好的菜同肉回來。

“如今天熱，為了新鮮的緣故，所以要一早出門買菜。等天氣涼爽些，可以晚些出門。下晌快關城門前，菜農小販為了早些家去，會將手頭上剩下的瓜果蔬菜賤賣，趁這時去，能收到不少好東西。”湯媽媽挽了菜籃子，里頭盛著一掛新鮮割下來的豬肋條肉，十個蘆花老母雞新下的雞蛋，一大塊皮色墨綠，瓜瓤潔白似玉的冬瓜，兩只飽滿渾圓的番茄。

番茄在松江算是稀罕物，多數都是富貴人家栽在盆中，擺在桌案上當觀賞用的盆景的。亦珍與湯媽媽遇見的這個在草市上賣番茄的老翁，是鄉下專門為大戶人家培植盆中的農戶，家里留了幾株番茄育種用的。聽說眼下家里兒媳婦要生產了，老婆便叫他摘下幾枚番茄，趁到城里送盆栽的功夫，帶到草市上來賣。

賣番茄的老翁說，五百錢一個，供在香案上，可以存放好些天都不壞。

湯媽媽與老甕討價半天，最后以三百五十文一個成交。

待走出好遠，湯媽媽才對亦珍道，“這番茄可是個好東西，可惜，大多人都不識貨。窮人家買不起，富人家只當個觀賞的玩物。”

亦珍點點頭。剛才在那老翁攤前的確鮮少有人問津，偶爾有人看著新鮮，佇足問價，一聽要五百文一枚果子，又不能吃，也是調頭就走。要不然湯媽媽也不能一下子砍下那么多價錢去。

不過她卻是吃過番茄做的菜的，小時候湯媽媽不知從哪里買來一把番茄，只比拇指略大些，生吃極酸甜可口。母親將之切成極細的小丁，擱油鍋里爆出紅色的油來，又放了肉糜進去煸炒，最后用高湯燉得爛爛的，拌在面條里，再好吃也沒有了。

亦珍至今想起來，仍垂涎欲滴。

湯媽媽見了她臉上的表情，敦厚地笑起來，“小姐可是饞了？”

亦珍大力點頭，“是是是。”

主仆二人一路喁喁細語，回到家里。湯媽媽將新鮮番茄擱在籃子里，用丫杈頭將籃子吊到廚房的梁上去。豬肉則用油紙包好了，裝進陶罐里，再用木桶懸空吊在井下，井口用蓋子蓋起來。

亦珍一直覺得湯媽媽的本事很神奇，能將所有容易腐壞的食材在大熱天都儲存得妥妥的。

中午亦珍在母親的指導下，用紫莧菜焯出紅色的菜汁來，合著面粉揉出紫紅色的面團，搟成薄薄的面皮后，拿刀切成細細的面條。下熟了撈出來，拌上翠綠的黃瓜絲、潔白的銀芽、嫩黃的蛋皮絲，澆上一勺薄薄的芝麻醬，再淋一點醋，紫的白的綠的黃的，煞是好看，吃到嘴里，勁道的勁道，爽脆的爽脆，再配上一碗芝麻油蝦皮豆腐湯，可口之極。

招娣中午吃飯時，連吃了兩碗。

湯媽媽笑言，按招娣這吃法，過了年，所有衣服只怕都要穿不下了。

招娣來了也有兩月有余了，整個人脫去了初來時的枯黃干瘦，身量漸漸展開，皮膚白了不少，衣服裙子都顯得有些緊窄了。曹氏還沒來得及關照湯媽媽給她新做幾身衣服，她的胸脯就開始鼓鼓漲漲地隆了起來。

倒是亦珍，雖然長了個子，卻仍是一副孩童身材。

曹氏倒不著緊，私下里對湯媽媽說，反正還未及笄，等來了初潮，自然會好。

下午過了日頭最烈的時辰，曹氏領著亦珍進了廚房，湯媽媽已經將灶膛里的火燒了起來。曹氏指點亦珍將豬肋條從井里取出來，又提了水，在后院的青石水槽邊細細地洗干凈，用刀切成大小相仿的小塊。

“……拿刀的手要穩，一刀下去，若是斬不斷，要將刀提起來，重新再斬一次。萬不可將刀嵌在那塊骨頭處，來回往下使力，如此刀刃極容易卷了。”曹氏看著柔柔弱弱的，然則示范起刀工來，卻毫不含糊，半掛豬肋條切得整整齊齊，隨后將刀平放在砧板上，示意亦珍來試試看。

亦珍走到砧板邊上，心道母親看著嬌小柔弱，斬起肋條來都不費吹灰之力，應該也難不倒她。等她提起砧板上的刀，手腕驀然一沉，才意識到，斬肉絕不像看上去那么輕松。

這把用來斬肉的刀，刀背寬，刀刃長，頗有分量，想要將刀掄起來已不容易，還要精準地將帶著骨頭的肋條切成大小相當的小塊……

亦珍深吸了一口氣，掄圓了膀子。

站在她身旁的湯媽媽與招娣都下意識后退兩步，反是曹氏，一手輕輕按住亦珍肩頭，一手握住她的手肘，和聲道：“要肩同肘與腕子一起用力，順勢而下，務求一刀而斷。否則再劈第二刀，很難在同一刀口上，肉里也容易嵌進碎骨頭渣。”

亦珍將母親說的要領記在心里，“娘親你稍微站遠些。”

曹氏淺笑，微微退開些距離。

亦珍抬手，厚重的砍肉刀一揮而下……然后……砍歪了，直接劈在砧板上……

湯媽媽與招娣微微一愣，她們總當小姐頭一次切肉，砍不斷也是正常的，卻不料第一刀竟斬都未斬在肉上。