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固體黃油被隔水融化,在敞口碗中變成深黃色的粘稠液體,蛋白也摻入極細(xì)的香草粉末,隨后被打法成為糊狀。
兩種材料融合,再加入隔壁星球現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)處理的牛乳,最后加入低筋面粉,充分混合,最后成為軟硬適度的米白色面糊。
“告白主題,那當(dāng)時一瞬間的心情,應(yīng)該很復(fù)雜吧?會不會五彩繽紛像是要放禮花一樣?”宋嵐這時出聲,“白色香草代表著純潔和純粹,要作為勾畫花紋的材料。我們來分一下,撥出八成材料進(jìn)一步制作可可面糊。”
他這么說著,手上動作沒有停頓。
面糊從香草口味變成可可口味,只多了一步。宋嵐在星網(wǎng)上選購了規(guī)格最高、價格最貴的可可粉。這時把可可粉融化了摻入面團,攪拌均勻,淺色的面糊變成了深棕色。
“以下操作純屬展示,借用了器械力量。如需手工,就可以對造型進(jìn)行自由發(fā)揮。”氣流控制效果太逆天,宋嵐只能用言語來進(jìn)行解釋。
畫面拉成了近鏡頭,一團棕色面糊被拍到金屬烤盤上,展開了個渾圓的餅裝。隨后淺白色的面糊被極細(xì)的金屬棒引導(dǎo)著,在棕色圓盤上劃出了飽滿圓滑的曲線。
寥寥幾筆,簡單的花朵造型就浮現(xiàn)在大家眼前。
“其他的我不太會,畫圓形還是可以的。花蕾一個圓形,花瓣也是半圓,湊起來似乎也還不錯。”宋嵐低笑了一聲,“如果大家有更好的造型建議,可以留言或者私信我。被采納的話,附贈店里有效期一個月的烘焙甜品三折券。”
烘焙階段視頻快進(jìn),網(wǎng)友們很快就等到了薄脆出爐的時間節(jié)點。
“烘焙有一點好,就是在烤制的時候,滿屋子都是香氣,很動人。”宋嵐補充著,等畫面切到烤盤上,就控制著一片薄脆餅干懸空,翻動著展示給網(wǎng)友看,“背面花紋很凌亂,不知道大家能不能接受,不過我會再為它做個造型。”
說著,一根半圓柱形的大模具進(jìn)入拍攝范圍。比勺面還薄的餅干直接被貼到了模具上,兩頭保持不動,兩側(cè)往內(nèi)收,整體呈現(xiàn)出完美的弧度來。
“彎的會比較有美感,花紋面朝外,壓出來難免會出現(xiàn)一點變形,沒事。從上往下看,視覺效果還是在的。”宋嵐解釋道,最后還把壓好的薄脆餅干秀到鏡頭前來,慣例“勾引”一波自家粉絲,“和平大道23號早九點準(zhǔn)時開售,期待大家到來。”
視頻在播完宋嵐的最后一句后,還停留了幾秒,不知是意外還是特意,竟然收錄了薄脆被咬開的咔嚓脆響。
網(wǎng)友們聽得精神一震,睡意全無。
“胖小喵喵:搞什么哦,著凌晨時分發(fā)視頻就算了,還發(fā)吃的聲音![脾氣再好也要掀桌了]”
“菲娜:二十五星幣,有點便宜耶。其他家的手工點心,就店長這么大一袋,至少得五十起吧。[摸下巴]”
“修仙有害健康:媽耶,這個名字,這種做法,著口味搭配……能不能更少女心一點?不就是要我的小錢包嗎?給你給你!”
“陳陳:好的,九點不見不散。[握手]”
馨甜且別致的薄脆繼蒜香骨后,又吊起了大家的胃口。試好菜式的宋嵐換回原型沉沉睡去,沒想到第二日天色未亮?xí)r分,就被喧鬧聲給吵醒了。