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現在來到星際, 突然就變得勇敢起來了。
得, 與其一直好奇,還不如今天就嘗嘗味!
囫圇喝下了碗中的甜豆腐腦,將嘴巴一抹, 又從空間拿出了好幾樣調料。
阮綺玉也不知道咸豆腐腦的配料都是什么, 只知道個大概, 炸花生、辣椒油、醬油、蔥花, 這就是她所知道的全部了。
怕不夠豐盛, 她又準備了檸檬、香菜和自己手工制作的咸菜。
好幾個配料碟, 花花綠綠的,煞是好看。
家人自然對她的舉動感到好奇, 不過他們也不知道自古以來豆腐腦有甜咸之爭, 既然能加蜂蜜,也能加其他東西。
對于咸口的豆腐腦接受起來可比她要干脆多了。
阮綺玉眼神復雜, 面前這碗紅紅綠綠的豆腐腦,好看是好看,但總散發出一種黑暗料理的味道,讓她遲遲不敢下嘴。
其他人有樣學樣,各自調了自己喜歡的料,吃得很香。
阮綺玉好奇道:“味道怎么樣?”
阮平濤咂摸著道:“各有千秋。”
“我比較喜歡甜的。”路從筠則提出了不同的意見,酸辣咸香, 味道還是不錯的, 但比不上甜味讓她驚艷。
也不用問其他人了, 看吃相就知道了。
左炎吃得很優雅,一舉一動就是貴族的典范,從他微微翹起的嘴角來看,他對咸味情有獨鐘。
靈靈吃了一口就把碗推得老遠,再也不肯吃第二口。
她原本以為男的不怎么喜歡吃甜,所以才會喜歡咸口的,不過林頓的口味居然是甜的,這倒讓她有點驚訝了。
轉而又回想起他開的店鋪,薯條配番茄醬,不也是酸酸甜甜的嗎?
她光問卻不吃的表現讓大家起了疑,路從筠終于把自己的那份吃完了,看見女兒這樣子心里好笑,看來她們母女倆的口味差異還不算太大嘛!
“小玉,你快點吃,涼了就不好吃了。”
阮綺玉還沒來得及感動,就看到媽媽眼里的揶揄,整個人頓時就不好了。
不過這也是自己挖的坑,自己總得跳進去感受一下。
輕輕舀了一勺子,白嫩的豆腐在泡在辣椒油里,懵懵顫顫,就如同她那顆忐忑的心一樣。
入口第一感覺就是嫩,只要微微一抿就化開了。
隨之香辣感襲來,夾雜著蔥香,味道居然也不難吃,她又趕緊挖了一口,嗯,她能接受咸味,但和媽媽一樣,還是覺得甜的比較好吃。
感受了一番咸甜滋味,桶里的豆腐沉淀得差不多了,接下來要進行最后一步:成形。
她準備了幾個四四方方的模具,里面已經放了塊細布。
也不知道是用什么材料做的,透氣又結實。
大家齊心協力,把豆腐舀到模具里面,均勻鋪開。
阮綺玉則是細心地把細布將豆腐蓋好,又在上面放了石板蓋子。
這么一大鍋將將夠四板豆腐。
她打算做一板嫩豆腐,一板老豆腐,剩下兩版就做些腐乳還有臭豆腐。
鍋里還剩點豆漿,上前查看了一下,上層已經稍微凝結了,她用筷子一夾,整張豆皮就這么被掀了起來。
曬干后這便是腐竹了。
腐竹可以卷做成辣條,也可以拿來下火鍋,是多種用途的豆制品。
大家又辛苦忙活了半個小時才算把所有的東西弄好。
豆腐都已放上了大石塊,嫩老豆腐擠壓的時間長短不一樣,到時注意一下就行。
豆腐乳和臭豆腐還需等些時日才能制作,它們都是需要時間慢慢發酵而成,急不得。
*
前世新年的年味越來越淡,星際更甚。
要不是星際政府想要為保留傳統而做了些努力,想必像春節這樣的節日早已消失在歷史的洪流中了。
雖然節日內容名不副實,但也不能否認他們的心意。
不過今年似乎有點不一樣了。
以往過年,就是一家人象征性地坐在一起,總結今年做得好的方面和哪些可以改進的地方,再順便展望一下未來,這個年就算過完了。
于他們而言,過年只是一個稍長的假期而已,并沒什么特別的。
只是忙碌了一整年的年輕人還沒有進家門,遠遠就聞到了特殊的濃香,這股香味仿佛有魔力,讓他們的口水迅速分泌,肚子直打鼓。
林小錦的公司目前還處在起步階段,整日忙得不可開交,員工們都回家過年了,可她還是不能放松,調味種類的豐富是公司的命脈,前期巨額的支出已經夠讓她焦頭爛額了,若再沒有收益,即使這行的前景再廣闊,她也撐不住。
在公司一連忙碌了七天,終于在除夕這天趕回了家。
面對這桌色香味俱全的晚餐,她還是不敢相信自己的眼睛。
爺爺奶奶爸爸媽媽和都從事科研,時間都比她的要寶貴,自然是不會準備這些的,那就只有一個可能了。