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當(dāng)時特制飯桌的時候，阮綺玉就很有遠(yuǎn)見地裝上了發(fā)熱裝置，一個能量條可以用很久，用完了再換，很是方便。

而且這個發(fā)熱裝置不顯于桌面，沒有破壞桌子的整體美感。

它就鑲嵌在桌子中部，區(qū)域很大，放上薄薄的鐵盤時，還可以烤肉之類的。

香辣湯底紅似火，清湯湯底乳白，上面還漂浮著點點明黃色的油花，一看就很有食欲。

再一看喝湯喝得連頭都不抬的一大一小，就知道這雞湯是有多美味了。

她拿出準(zhǔn)備好的蔥結(jié)、姜片和西紅柿片，分別放入兩塊區(qū)域，香辣湯底不顯，雞湯湯底青紅相應(yīng)，瞧著就很好看。

阮綺玉又回到廚房，把各種蘸料都切碎，放在小碟子里，供大家取用。

由于吃火鍋是一時興起，她就沒來得及制作花生醬，頗為遺憾。

在眾人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片綠。

直到阮綺玉拿出了圓圓的雞肉丸子，這頓火鍋終于有了不一樣的色彩。

第58章

阮綺玉一共拿出來兩大盤的雞肉丸子。

一盤是還沒炸過的, 通體奶白色, 圓溜溜的，剛從溫箱里拿出來, 還冒著誘人的熱氣。

一盤則經(jīng)過了油炸, 通體金黃，味道比較濃郁，油花還滋滋作響。

這兩種不一樣的顏色與桌面上的青綠格格不入，很奪人注目。

但周蘇兩家人就跟沒看到一樣, 并沒有因為好奇而詢問。

阮綺玉夾了兩個炸雞肉丸子到蘇珊和小辰風(fēng)碗中, 然后大部分都倒入了清湯鍋中, 紅湯只倒了少量，他們畢竟沒有完全適應(yīng)辣椒的味道。

丸子這東西，越煮越香越入味。

她不免想起了舅舅的手打牛肉丸。

潮汕地區(qū)的牛肉丸最為有名, 其中以潮州的手打牛肉丸為最。

口感滑嫩q彈爽脆, 味道極為鮮美。

舅舅醉心于廚藝，當(dāng)時為了學(xué)習(xí)正宗的牛肉丸，他特意給老師傅做了半年苦力，端茶倒水，打掃劈柴, 最后老師傅被他的決心與毅力所感動, 把盡數(shù)本領(lǐng)教與舅舅。

后來，舅舅又在老師傅那里學(xué)習(xí)了半年, 最后才學(xué)成而歸, 在自己的酒樓推出手打牛肉丸的時候, 可謂轟動。

潮州牛肉丸好吃是好吃，但極為耗費體力，都是制作者一錘一錘親手打出來的，僅憑舅舅一人，自然供應(yīng)不上眾多老餮的需求，每日限量供應(yīng)，仍是受到眾人的追捧。

那時她第一次吃到的時候也是驚為天人，從此再也吃不下別的牛肉丸了。

至于現(xiàn)在的雞肉丸子，她是不敢嫌棄了，自己親手做出來的，比上不足比下有余吧，舅舅那手藝她是無論如何都是趕不上的。

*

火鍋已經(jīng)開火，冒熱氣了，但是還沒有沸騰。

在這當(dāng)口，阮綺玉讓大家自調(diào)蘸料。

目前的蘸料就只有幾種，蔥、姜、蒜泥、香菜、鮮辣椒碎和她中午做好的雞肉醬，除此之外，還有醬油和醋，都是營養(yǎng)液來的，味道卻也差不離。

“叔叔阿姨們，選你們喜歡的就行，它們很百搭，不要擔(dān)心會不好吃?！?

蘇珊喝了一碗鮮美的雞湯和一顆好吃的肉丸子，徹底成了發(fā)小手藝的死忠粉，聽到她這么說，當(dāng)即點點頭，道：“小玉出品，能不好吃嘛？！”

阮綺玉點了點她的腦袋，說：“吃也堵不住你的嘴?！痹捳f完后就笑開了，作為廚師，直言的贊美最讓人歡喜。

阮家的蘸醬碟第一次面世就受到了大家的喜愛。

周行亮頗為自得，面前的這些餐具，加上廚房的廚具都是他親手制作的，不過上面的圖案和形狀是由阮綺玉親手繪制而成，做出來的效果自然精美。

就連小屁孩周辰風(fēng)也端著個碟子，面容嚴(yán)肅地調(diào)起了蘸料，許是辣椒還有雞肉醬的顏色奪目，他下手就往里撈。

阮綺玉急忙攔住了他：“辰風(fēng)，這些很辣，小孩子不能多吃?！?

頓了頓，嚇唬道：“吃了嘴巴會著火的?！?

周辰風(fēng)可不是個好糊弄的，用看傻子的眼光看向小玉姐姐，脆生生說：“小玉姐姐，我爸爸說人是不會著火的?！?

阮綺玉沒想到現(xiàn)在的小孩子都這么聰明了，明明她小時候只會跟在大孩子后面瘋玩來著。

“好啦好啦，姐姐是嚇唬你的，但是辣椒小孩真的不能吃?！彼闷鹚种幸呀?jīng)戳到辣椒里面的小勺子，示意他舔/一口。

周辰風(fēng)以為這東西和剛才的丸子一樣好吃，毫不猶豫地將小舌/頭一伸。

馬上跺腳跳了起來，雙手不斷往嘴里扇風(fēng)。

邊上的無良父母不但沒有行動，還在旁邊直笑。

無法，阮綺玉去廚房倒了一杯涼白開給這個可憐的小子。

都說，不聽老人言，吃虧在眼前，長輩的話還是有一定道理的。

阮綺玉想，經(jīng)過這件事之后，小辰風(fēng)估計就能體會到這句話的深刻內(nèi)涵了。

也不知道隨了誰，緩過勁來的周辰風(fēng)不但沒有懼怕辣椒的威力，反而是躍躍欲試，爸爸說了，作為男子漢，在哪跌倒，就要在哪站起來。<script>chapter1();</script>