翊小九提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

莫離看著天色還早，便把大骨洗干凈后敲破后放進一個砂鍋里，到了點醋在大骨上，這樣就能把大骨里面的鈣質(zhì)燉出來，之后摻上水，放在灶頭上慢慢燉著。

要說在邊城有啥是莫離不習慣的那便是廚房里的灶，在安平村時，因為房屋的設(shè)計都是他自己設(shè)置的，因此廚房里面的做飯的灶也是他自己設(shè)計的，十分合理好用。

但是邊城的灶就不行了，他們這的灶人做飯炒菜跟燒火是一個方向，莫離覺得這太不方便了，因此他買下這宅子之后就把廚房敲了從新建設(shè)一遍，這灶也是根據(jù)他喜歡的樣子來建造的。

這個宅子的廚房還挺大的，據(jù)說這宅子以前是一個富商的，家里人多，這廚房便是大廚房。

莫離設(shè)計的這個灶有幾個灶孔，需要用的時候就不會打擠了，而且每個灶孔里面都是相同，只是各個孔之間有個隔板，需要用的時候打開，不需要用的時候就隔離，很是方便吧，不許燒了這個灶孔還要注意哪一個灶孔的火熄滅了。

因此莫離奢侈的買了許多碳回來，做飯的時候他基本都是少碳，如果在外面看到有人賣大木頭的時候他到是會買些回來，把大木頭砍成一節(jié)一節(jié)的，這大木頭可是能兩用的，可以當柴燒，燒完之后把燒過的柴火放在一個密封的壇子里，等一段時間過去后，它完全就變成了枯碳，枯碳平時也是可以燒火做飯的。

把大骨放在灶上燉著之后，莫離又開始收拾野雞，想著今晚主食是大骨頭土豆粉條，野雞便不燉了，紅燒著吃吧。

野雞很大一只，看樣子是個老雞了，而且還是一只公雞，這個做好也需要時間，莫離便此時就開始做，先把野雞洗凈，宰割成一塊一塊的。

打開一個隔板，把里燉大骨里面的火引過來后架上鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，下入準備好蔥姜蒜，快速爆香，還丟一點小尖椒進去，不一會就有一股辣味撲鼻而來，倒入野雞慢慢翻炒變色。

這里沒有料酒，莫離便用燒酒代替，加入一點燒酒，醋和醬油繼續(xù)翻炒上色，等鍋里的雞肉都便成神色之后，加入水淹沒過雞塊，加大灶孔里面的炭火，燉半個時辰左右之后就可以加鹽加點白糖翻炒均勻，繼續(xù)燒一刻鐘便可裝盤。

野雞和大骨都燉上之后，莫離覺得無事可做，土豆粉自從教會了李年他們后，之后都不需要他做了。

看著廚房里掛著的干辣椒，他眼神一亮，他可是喜歡吃辣粉條的，走過去取下干辣椒，把干辣椒洗干凈后切碎，然后全部倒進木舂里面舂碎。

辣椒舂碎后，莫離占了一點舌尖嘗嘗，嘶~還是挺辣的。

用一個大碗裝上舂好的辣椒面，又丟了幾顆花椒里面，想了想又抓了一把芝麻丟進去，攪均勻后放著。

打開一個灶孔加好碳后架一口鍋倒上清油，這里的清油是花生油，莫離來了這么久，都沒有見過有油菜籽或是菜籽油，聽君陌說整個大禹朝都沒有。

油燒熱之后，丟幾瓣大蒜和生姜進去爆香，不過一會就得把大蒜和生姜撈起來，不然就得爆糊了，那油的味道就不好吃了，等鍋里都燒起煙霧之后，把油全倒進裝好辣椒面的大碗里面，隨著滋啦一聲，升起一陣青煙，淡黃色的熱油翻滾著變成紅色，瞬間碗里辣椒油的味道就沖上來了。

君陌進來見到的就是一個滿臉眼淚鼻涕的莫離。

\"你這是做的什么，怎么搞成這個樣子。”走過去一邊給莫離搽著臉上的眼淚鼻涕一邊好奇的問道。

“做辣椒油啊，味道太沖了。”莫離被沖的喉嚨有點癢想咳嗽。

“做好了沒，做好了先出去喝口水潤潤喉。”看著喉嚨不舒服的莫離，君陌說道，他實在不明白做個辣椒油怎么還搞的滿臉眼淚鼻涕的。

看著他的眼神，莫離就知道君陌是個什么都不懂的廚房白癡，鄙視了他一眼，然后把手上的辣椒油放在碗柜里涼著。

轉(zhuǎn)身離開廚房去客廳到了一杯茶水潤潤喉，喝完才覺得喉嚨舒服了許多。

“怎么突然想著做辣椒油了，想吃辣的可以去街上買啊。”看著被熏得小臉通紅莫離，君陌十分心疼。

“外面賣的哪有我自己做的好吃。”莫離白了他一眼說道。

“對了，我們今天把土豆粉做出來了。”莫離興高采烈的說道。