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杜夏這會正在處理蝦，捏住活蹦亂跳的蝦挑蝦線，清洗了一遍之后過水煮熟，煮熟之后才開始去殼。將已經(jīng)煮熟的蝦仁斜著切片。然后打上雞蛋，加入鹽胡椒些許白醋，順著一個方向攪拌到起泡。

新進來的觀眾看到處理蝦線這一步，就有些扛不住了。

“還是活的啊，怎么下的去手，想想就疼。”

而老觀眾的臉上都露出了迷之微笑。

“還是熟悉的味道，還是熟悉的配方。”

“果然還是我認(rèn)識的主播，光這一手處理食材的操作，別人就學(xué)不來。”

“空打賞五千朵鮮花。”

蝦仁滑蛋最重要的就是雞蛋，必須要快炒，炒到蛋液剛剛凝固不會散的地步，這時候迅速出鍋裝盤。最好不要超過八十秒，否則會變成炒蛋而不是滑蛋。

這種做法必須要將蝦提前煮熟，生蝦在這么短的時間內(nèi)不會熟透。

做好的蝦仁滑蛋，雞蛋嫩滑入口即化，蝦仁清甜。非常能引人食欲。

肯微微瞪大了眼睛，眼中有數(shù)據(jù)閃過。他在記錄杜夏做飯的細節(jié)。

做好第一道菜，杜夏看了看時間，十一點半了。翻開天網(wǎng)里唯一的好友，給格麗絲發(fā)了信息，提醒她回來吃飯。

格麗絲火速地給她回了消息，還是語音的，聲音興奮又激動。

“夏夏，做好飯了？中午吃什么，我這就回來！等我！”

杜夏沒想到聲音會這么響，又沒有關(guān)直播間，所以這會在直播間的人都聽到了。

評論一溜的哈哈哈。

“哈哈哈，這聽到吃飯就激動，是我了。”

“原來主播叫夏夏，可愛，無法想象有這么可愛名字的主播身手那么霸氣。”

“哈哈哈，這是主播的家人么，也很可愛。”

杜夏也笑了笑，做的飯有人這么喜歡，她也很開心。

低頭準(zhǔn)備下一道菜，就發(fā)現(xiàn)銀耳已經(jīng)泡開了。這個世界的銀耳很大，顏色透亮肥碩，質(zhì)量非常好。

做完菜再煮湯就太晚了，她決定先將湯煮上。

“做第二道菜之前我們先做個甜湯，紅棗雪梨銀耳湯，這道湯清肺潤燥美容養(yǎng)顏，對身體很好。”

這道湯做起來沒任何技術(shù)含量。銀耳撕成小朵，雪梨切塊，再加上冰糖紅棗一同放入鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)小火再燉煮一段時間就可以了。

“湯要等燒開。現(xiàn)在做第二道菜，糟溜鱈魚。材料除了鱈魚也需要用到銀耳，還有鹽糖料酒淀粉。我們先把鱈魚處理一下。”

儲食柜的食物能保證一段時間的新鮮，特別是格麗絲家的儲食柜非常高級，活魚活蝦放進去兩天之內(nèi)都還是活的，兩天之后到一個月內(nèi)，會保持剛死時的新鮮。

鱈魚的品種很多，除了體型能長到兩米長的大西洋鱈魚，還有半臂長的小鱈魚，口感沒有太大區(qū)別，都白細鮮嫩，清口不膩。

格麗絲家的鱈魚是半臂長的品種，還很鮮活。杜夏熟練地去鱗，開膛破肚挖出內(nèi)臟，然后在溫水中清洗了兩遍。

第一次看到這個的觀眾都發(fā)出臥槽之聲。很少有主播會將處理食材的過程都放出來，因為不好看也不方便。

“主播你為何如此清奇？為什么不買處理好的？這畫面看得真不適。”

“原來魚要這樣處理，漲知識了。”

杜夏沒理會這些疑問