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得知要吃魷魚絲,白止自告奮勇地入海去抓。
現(xiàn)場(chǎng)一共十二個(gè)嘉賓,只有白止一個(gè)水系能力者,她還是長(zhǎng)壽龜一族的,天然親水擅水,沒人比她更勝任這個(gè)任務(wù)。
在白止去抓魷魚的時(shí)間里,其他人開始準(zhǔn)備烤魷魚的材料和調(diào)料。
魷魚有很多種吃法,新鮮的可以白切蘸醬油吃,也可以紅燒。
魷魚遇熱就會(huì)縮水,巴掌大的一只能夠縮成三分之一,煮熟以后存放起來,非常節(jié)省空間。
魷魚的內(nèi)臟清洗干凈,去除不能吃的部分,加鹽腌制一段時(shí)間,再隔水蒸熟,越咸越香,特別下飯。
就是外觀黑乎乎的,不太好看,看著有點(diǎn)像黑暗料理。忽略顏值問題,還是很好吃的。
這玩意兒還能搭配煮熟的豆腐和土豆吃,吃法類似于蘸火鍋醬料,比豆腐乳更下飯。
魷魚洗干凈以后去除內(nèi)臟,整體撐開,曬在太陽(yáng)底下,曬干以后就能儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間,想吃的時(shí)候拿出來隔水蒸,就是咸香的魷魚干,可以當(dāng)零食吃。
蘇千涼個(gè)人更喜歡吃近海捕撈的小魷魚干,肉薄且嫩,富有嚼勁,遠(yuǎn)洋的大魷魚干肉質(zhì)厚實(shí),忒難咬,對(duì)牙口很不友好,沒吃幾口腮幫子就很累。
然而,市場(chǎng)上售賣的魷魚絲的主要原料還是大魷魚。
遠(yuǎn)洋的大魷魚經(jīng)常一只就能裝一麻袋,個(gè)頭大,肉質(zhì)厚,數(shù)量多,制作出來的魷魚絲又長(zhǎng)又寬。
近海的小魷魚數(shù)量少,主要還是制作成現(xiàn)烤魷魚絲,薄薄的一片魷魚被機(jī)器一壓,壓出網(wǎng)格狀,再經(jīng)過機(jī)器的擠壓,就是一條條熱燙咸香的魷魚絲。
白止抓來的魷魚大小都有,數(shù)量眾多,可以隨便吃。
現(xiàn)烤魷魚絲的香味順風(fēng)一飄,把直播間的觀眾們勾得嗷嗷直叫。
白止把一個(gè)超大的保溫盒放在機(jī)器下面,魷魚絲一出來就掉進(jìn)保溫盒,裝滿之后就被她塞進(jìn)空間紐里進(jìn)行保存。
白止的動(dòng)作太快,其他人想吃魷魚絲,還得和她拼一拼手速。
明修齊和秦玉堂他們忙著翻曬魷魚干,不止是新鮮魷魚需要翻曬,加調(diào)料煮過以后的魷魚也在翻曬當(dāng)中。
海灘邊密密麻麻地曬了幾萬只魷魚,光是翻曬一次,就是極大的工程。
翻曬的過程中還要檢查魷魚是不是曬得差不多了,需不需要收起來。
黃佳佳齊小九四人在廚藝方面沒什么天分,只能被拉去干清洗工作。
一群人忙了許久,累得腰都直不起來。
黃佳佳做機(jī)甲訓(xùn)練都沒這么累過,捶著酸疼的腰,感嘆道:“要是其他嘉賓能來幫忙就好了。”
就算在廚藝上幫不了什么,做點(diǎn)清洗和翻曬工作,也能分擔(dān)不少工作。
白止翻了個(gè)白眼,“多來一個(gè)嘉賓,你知道會(huì)多吃多少東西嗎?”
黃佳佳一想,他們今天忙了這么久,是因?yàn)橐鍪€(gè)人的份,再多來一些嘉賓,要做的就更多了。
“還是算了吧。”
其他看直播的嘉賓:“……”
也不知道白止是怎么抓魷魚的,下去幾趟就抓來好幾萬只,要不是中央星域在此之前都不吃魷魚,蘇千涼還真擔(dān)心給吃出問題來。
魷魚的數(shù)量太多,暫時(shí)處理不完,而他們還要訓(xùn)練機(jī)甲,干脆就把魷魚切片切圈,和蔬菜一起炒。
爆炒魷魚,孜然魷魚,醬爆魷魚圈,爆炒魷魚須,鐵板魷魚,魷魚炒大蒜,魷魚炒白菜……
聞了大半天的魷魚香味,又吃了一桌子各種各樣的魷魚料理,蘇千涼短時(shí)間內(nèi)不想再見到任何魷魚。
可惜,擁有這個(gè)想法的人只有她一個(gè)。
白止舔著嘴唇,打了個(gè)大大的飽嗝,還是滿臉的意猶未盡:“千涼姐姐,我們下午茶吃轟炸大魷魚還是酥炸大魷魚?”
黃佳佳咬著更有嚼勁的魷魚須,有點(diǎn)茫然,“不是說吃炸魷魚須嗎?”
林雨搖頭:“成年人當(dāng)然是全都要啦!”
齊小九摸了摸吃撐的肚子,“我們先打幾場(chǎng)吧,消耗完才能再吃一輪。”
蘇千涼:“…………”
蕭星淵輕輕地捏了捏她的手,幫她問出藏在心里的那句話:“你們都吃不膩的嗎?”
“吃膩?”黃佳佳搖頭,“我今天第一次吃魷魚,怎么可能吃膩呢?還能再吃好幾天。”
齊小九雷商楊預(yù)點(diǎn)頭同意,他們并沒有吃膩。
白止:“我在家已經(jīng)吃過幾次魷魚,但還是非常喜歡,吃膩是不可能吃膩的,永遠(yuǎn)不可能。”
蘇千涼:“我吃膩了。”
眾人瞳孔地震,大廚吃膩了,這是一個(gè)多么可怕的事實(shí)啊!
觀眾們委屈地咬手絹:
“我們還一口沒吃呢。”
“這世上最悲慘的事就是:別人已經(jīng)吃膩了,而我還不知道那是什么味道!”
“大佬,我朋友生了重病,住院好些天了,她就想吃一口你做的魷魚!”
“既然吃膩了,就分一只出來給我們嘗嘗吧!”