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松球上有松脂,很易燃,火焰熊熊燃燒,便有松油那股獨特的香味傳出來。
火焰跳動、煙霧彌漫,高溫之下,肉上有晶瑩透亮的油一滴一點的往下落。
豬油滴落在燃燒的火上,火會更旺,有時候高溫甚至會帶的豬肉的邊邊角角先焦糊再燃燒。
沙生泉開始掌控火候,往火焰上撒鋸木屑。
這些鋸木屑也是松木的,木工隊里有的是,他要了兩麻袋過來。
后面火勢便減小了,剩下煙霧,避風塘里頭風吹不進,煙霧不會被海風給吹走,這樣慢慢熏,得多熏些日子才會出來臘肉獨有的煙熏香氣。
火塘避風又暖和,白天有人過來烤火,他們起初從家里帶著碗,看到豬肉滴油用碗去接油。
這個過程得眼疾手快,因為小火連綿的燒,熏燒的火塘上面空氣都是熾熱的。
王憶有時候會過來往火塘里撒上幾根楓木,讓煙霧里帶上點楓香氣。
沙生泉看到后說他們山上沒有楓樹,所以不知道楓樹熏出來的肉滋味怎么樣。
不過他也覺得楓木熏肉能有獨特香味,便盡心盡力的伺候,比教學都要盡心盡力。
王憶注意到后忍無可忍,問道:“你是不是就沖著吃肉喝酒還俗的?”
沙生泉正色說道:“還真不是,只不過有酒有肉誰會拒絕呢?酒肉穿腸過、佛祖心中坐,連佛都忍不住,我這種半路出家的假和尚又怎么能忍得住?”
“其實我還俗來到你們生產隊,主要是沖著那個、那個你們的電視機來的,我不是想看電視劇,我是想了解一下現在世界上發生的大事!”
王憶問道:“那你要了解外界大事你看報紙就是了,哪用得著電視機看新聞?”
沙生泉說道:“報紙上這不是沒有電影電視劇么!”
好家伙!
王憶算是琢磨出來了,這家伙就是被天涯島上先進發達舒適的生活條件給引來的!
很正常,古代老僧都能被一鍋亂燉給引得佛跳墻呢!
正所謂家有梧桐樹,引來金鳳凰。
這年頭什么是鄉村梧桐樹?自然是優越的生活條件。
圍在火塘邊上烤火的人笑道:“沙老師,你還是回去備課吧,不就是給火塘添柴火嗎?我們來干就