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連她三日回門(mén)都等不及。
江月琴被江檸說(shuō)的心煩意亂的,氣哄哄的走了,回到家,直接問(wèn)她爸媽:“樓上哪個(gè)房間是我的?”
她父母一愣,都沉默了。
江月琴父親說(shuō):“什么房間不房間?房子建好肯定有你住的地方!”
江月琴今天卻杠上了:“我不管,我要右邊房間!”
樓上加蓋兩個(gè)房間,左邊肯定是要留給弟弟以后娶媳婦用的,那她就要右邊房間!
她爸媽揮揮手:“行行行,右邊房間歸你。”
在她父母看來(lái),女兒在外打工,也就過(guò)年回來(lái),她都十九了,再過(guò)兩年就嫁人了,什么房間不房間的?
江檸將河蚌殼刷干凈的河蚌拎回家放木盆里養(yǎng)著。
全家就這么一個(gè)洗澡盆,晚上江媽他們回來(lái)還要用盆洗漱,如果到時(shí)候江媽沒(méi)盆用,肯定會(huì)將她辛苦摸回來(lái)的河蚌給倒掉。
為了節(jié)省時(shí)間,她在木盆里放了一勺油,又舀了一大勺粗鹽灑里面。
在河蚌和螺螄吐泥沙的功夫,她去處理這些快死掉的小雜魚(yú)們。
小雜魚(yú)不好清理,主要是一只一只的要將里面內(nèi)臟清理出來(lái),小雜魚(yú)因?yàn)樾。瑪?shù)量就多,非常廢時(shí)間,她只能先淘了米,將米放在大鍋里煮,將中午要燒的小雜魚(yú)先挑揀出來(lái),用料酒、蔥姜蒜先腌制著,再繼續(xù)處理剩下的小雜魚(yú)。
等雜魚(yú)們都清理干凈,那邊腌制了半個(gè)小時(shí)的雜魚(yú)就可以下鍋紅燒了,為防止粘鍋,在下雜魚(yú)之前,還得沿著鍋邊撒上一些鹽粒。
陶罐里沒(méi)有細(xì)鹽,只有散裝賣的粗鹽,將雜魚(yú)們都煎的兩面金黃后,放入姜蒜干辣椒爆香,再放入大醬炒香,加開(kāi)水煮熟,最后出鍋的時(shí)候放入青紅辣椒和蒜葉。
沒(méi)有郫縣豆瓣醬,只有大伯娘曬的黃豆醬。
江媽廚上的手藝不行,每年大伯娘要曬醬,江媽都拜托大伯娘幫著一起曬些,之前她燒小龍蝦也是用大伯娘曬的醬。
紅燒雜魚(yú),涼拌藕帶,又炒了個(gè)蒜香茄子,自己先吃了些,給河蚌換了一次水,又倒入油和鹽,繼續(xù)讓它們吐泥沙,搞完這些給江爺爺和江爸江媽他們送飯去。
因?yàn)榻?jīng)過(guò)稻場(chǎng),先給江爺爺送的飯,等到了河灘,已經(jīng)摸了一上午魚(yú)的江爸和江媽,推著小半菱角盆的魚(yú),坐到了岸邊,在溝渠里洗