徐京提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

這好像就是人生的成長(zhǎng)吧。

麻薯做起來(lái)其實(shí)也不難，今天下午做了，明天包著時(shí)間差不多，不提前備好料，他自己一個(gè)人就算是有三頭六臂也不可能一天出一兩百個(gè)蛋黃酥，所以今天必須得把材料全都備好。

蘇茗先把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶按比例混合，用打蛋器把它們攪拌均勻，然后放進(jìn)蒸碗里，進(jìn)蒸碗蒸就行了，甚至自己家的電飯鍋也能蒸成功，重點(diǎn)在于合適的時(shí)間得反復(fù)試驗(yàn)才行。

最后把蒸熟的麻薯拿出來(lái)，加入黃油攪拌，趁熱放進(jìn)保鮮袋里一直揉到黃油被充分吸收。這一步也沒(méi)有什么技術(shù)難度，就是需要耐心，得一直在這里慢慢耗著時(shí)間。

看著麻薯已經(jīng)軟糯q彈，就封好保溫袋，等著麻薯自然放涼就可以放進(jìn)冰箱冷藏了，這樣做起來(lái)的麻薯放到第二天做也完全可以。但如果做的蛋黃酥?jǐn)?shù)量少一些，蘇茗一定會(huì)選擇現(xiàn)做麻薯。

現(xiàn)在，他只想度過(guò)明天即將到來(lái)的蛋黃酥地獄。

他這邊麻薯弄好，云燁也把面團(tuán)都弄成了小餅干，雖然有些界限不是很清晰，但這樣更有參與感不是，就是突出一個(gè)手作。蘇茗把所有餅干推進(jìn)烤箱，設(shè)定好溫度。

開始新一輪的備貨，巧克力脆脆和雪花酥都剩下不多了，得備一點(diǎn)貨，今天不做出來(lái)明天大概沒(méi)有功夫。自己剛開的甜品店就是這樣，所有事情都是瑣碎的，什么都要做一點(diǎn)，但又什么都做不多。

就像雪花酥，說(shuō)說(shuō)是很簡(jiǎn)單的，先放黃油，倒入棉花糖用刮刀攪拌至融化，然后就把準(zhǔn)備的堅(jiān)果碎，餅干碎，這些統(tǒng)統(tǒng)加進(jìn)去，一起和到棉花糖拉絲狀態(tài)就可以出鍋倒在盤上，用刮刀再整理一下等著冷卻定型，最后再來(lái)紛紛揚(yáng)揚(yáng)來(lái)一場(chǎng)奶粉的雪就大功告成了。

等到雪花酥徹底涼透，用廚師刀輕輕切成均勻的方塊，往下壓的過(guò)程中甚至能聽到層層碎裂的美妙聲音，每一點(diǎn)都是美味在刀尖舞蹈。

趁著晾雪花酥的時(shí)間，蘇茗又趕著補(bǔ)貨巧克力脆脆。其實(shí)這也是一款快手小零食。先把夏威夷果用刀切碎，盡量自己用刀切的話，果仁大小比較好掌握，大概把整個(gè)夏威夷果切到原來(lái)四分之一左右大小。接著在果仁上裹上一層調(diào)配好的巧克力液包漿，讓夏威夷果也能充分沾滿巧克力的芬芳。

接著把蛋液、糖粉、淡奶油、可可粉等材料依次加入加深的大打蛋碗里打發(fā)，力量要輕，溫柔地?cái)嚢璧较旅娴拇啻嗷亟z滑柔和為止。接下去就可以把碗里的脆脆底倒進(jìn)裱花嘴里，在烤盤底部刷上一層黃油，就可以開始愉快的擠豆豆時(shí)間了