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這是古代，可不是她在現(xiàn)代做美食博主的時(shí)候，有電動(dòng)打蛋器，現(xiàn)在只能靠筷子純打發(fā)。

一小盆蛋清打發(fā)下來(lái)，方念真覺(jué)得自己的胳膊和肩膀都要廢了。大福聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜一直在旁邊守著，她就點(diǎn)了點(diǎn)它的小額頭：“小家伙，你知不知道，娘親我都是為了給你還人情。”

“喵嗚。”大福對(duì)著她嗷嗷叫了兩聲，雖不知道是什么意思，但是有互動(dòng)方念真就開(kāi)心，這個(gè)家終于不是寂靜一片了。

摸了貓，方念真又重新去洗了一遍手。做吃的，最重要就是要干凈了。

將打發(fā)好的蛋清和奶混合，沒(méi)有漏網(wǎng)，拿了個(gè)白色棉布過(guò)篩，這樣做出來(lái)會(huì)更細(xì)膩。

最后再將奶液輕一些澆在之前脫離好的奶皮上，在碗上面蓋好盤(pán)子上鍋蒸。

小火蒸了一刻左右，端出來(lái)晾著。方念真自己則拿了一份熱乎的吃了起來(lái)，

做得勉強(qiáng)還算成功，只是奶皮薄了一些，可能還是牛奶更適合吧。拿勺子挖起來(lái)吃，入口即化，口感爽滑，還有奶香味。

唔，還是能吃出一絲羊膻味，她就又掏出自己腌漬的糖桂花，澆了一些，這回是有點(diǎn)過(guò)于甜了些，不過(guò)膻味基本沒(méi)了。

待雙皮奶涼了，裝入食盒，直接請(qǐng)了曾管家到門(mén)房。

方念真說(shuō)了一籮筐的感謝之語(yǔ)，就拿出來(lái)雙皮奶。

“是我的一些小小心意。您和那兩位侍女姐姐，還有陸大人、何大人，各一份，麻煩您了。”

曾管家笑意盈盈地接過(guò)了幾份雙皮奶，囑咐小家仆送到各處去。

“方姑娘真是有心了，看來(lái)我今日有口福了。”

兩邊又寒暄了一陣子，方念真就回去了。

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晚間，陸恒忙完了回到了王府。

曾管家邊給他安排晚膳，邊說(shuō)著今日王府發(fā)生的事。

“對(duì)了，王爺，今日方廚娘來(lái)了，說(shuō)是感念送她羊奶之恩，用羊奶做了幾份叫雙皮奶的甜品，味道真是不錯(cuò)。”

“吃完飯呈上來(lái)吧。”

陸恒忙碌了一下午，有些餓了，風(fēng)卷殘?jiān)朴质?yōu)雅地吃完了一餐，細(xì)細(xì)品嘗起那份“雙皮奶”來(lái)。

怕食物