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咸菜味重，孩子不能多吃。你那溫室里種的菜也該發芽了吧，那么大一塊地足夠你們娘仨吃的，腌不腌蘿卜都成，想吃了到二嬸這里拿兩個回去?！?

藍怡提起溫室便十分有成就感，“是呢，小蔥、菠菜和萵苣已經發芽了，等長大些給二嬸拔些過來，咱們今年冬天不愁菜吃?！?

李氏趕緊擺擺手：“寶兒他娘，你們自己個留著吃就成，家里菜不少，再說這溫室里的菜下來你挑到城里準能賣個還價錢。”

“二嬸，您這話就見外了，再好的價錢，咱們自己個也得先吃點嘗嘗鮮不是？剩下的我再賣去城里。”藍怡又指著白菜問到，“這白菜也是腌么？”

李氏點點頭：“這些白菜洗凈再晾干，然后放進花椒鹽水里泡一段日子，等入了滋味再能拿出來切著吃?！?

當地人把這種制作蔬菜的方法叫做“葅菜”，藍怡覺得新鮮，便跟著做了一缸蘿卜一缸白菜。

剩下的白菜被藍怡做成酸菜保存。

把晾曬過得白菜去根和外邊的葉子，用開水焯過甩干，大缸刷干凈曬干后，把白菜緊密地擺進去，每擺一層撒一些鹽。最后用一些老梆子蓋住最上面的白菜，壓上石頭，用白布包了蓋嚴蓋子。第二日打開缸口加滿清水，并倒入米醋，再封好缸口，其間要倒缸三四次，自然發兩個月后即可食用。

因做法簡單，村里不少婦人也跟藍怡學著做了不少，白菜種植簡單，儲藏方便，是家家過冬的主菜，自然都種了不少。

藍怡家這些日子進出的人還是不少，這得益于她建造的溫室，眾人看過之后無不感到驚奇，但是一聽這銀子花費都打消了念頭。

胖胖的八婆二嫂直言，藍怡這溫室比周財主的暖房只好不差，藍怡這才知道這里人也是有冬日里種植蔬菜的方式的，只是自己沒有接觸而已。

九月二十三這日，周二發和兒子將藍怡家的租子交來，稻子四百斤，黃豆二百斤共計六百斤，加上早先運來的稻草三車和鍘好的黃豆秧今年的租子算是交清了，藍依家地下室里存放的糧食又增加了好幾袋。因為地下室沒有老鼠，多存放些時日也不會有問題，藍怡習慣性的囤積糧食，這樣也能應對一些未知的危險。

九月最后一天飄起秋雨，淅淅瀝瀝地下了三日，一層秋雨一層涼，藍怡和兩個孩子的衣衫也是一層層的加厚，除了新做的棉衣，藍怡還用野兔皮給宇兒和寶寶做小皮帽和手套，硝過的兔皮柔軟密實，土黃色雖不好看，卻暖和，防風。

兩個孩子下雨天便坐在炕上玩彈弓和石子，或是跟著藍怡到溫室里玩。因為還沒有到上凍的時候，藍怡只在北墻的土炕里燒著木柴，溫度還算舒適，這里成了宇兒和寶寶兩個最喜歡的地方。

前幾日六子過來給藍怡帶回春蘭和春草給兩個孩子做的棉鞋、外衫和褲子。棉鞋也是千層底，衣服是用厚實的青藍色棉布做的，襯里是白色細綢，薄薄地夾了一層棉花，外衫的對襟和袖口和褲子的褲腳都繡了花邊，漂亮又不扎眼，農家孩子也能穿著出門，藍怡對二人的用心很是感激。

對此自己做的只能算是棉襖的臃腫衣服，她甚是慚愧，決定去找陳氏學做衣服，繡花也要學！

這場秋雨后，天氣越發冷了。這段時日，王林遠開始跟著跟著王掌柜父子忙活著尋找合適的地點開油坊和安排人員的事情，頻繁出入縣城。林遠舍不得坐牛車，再說這去往縣城的牛車也只在縣城集市之日才有，所以多數時候他都是步行來回，藍怡便讓他騎著毛驢，這樣能節約不少時間和體力。

小毛驢這半年過得十分滋潤，草料豐富還干活不多，隔三差五的藍怡還給它給刷毛。所以這小毛驢躥高了不少，背部到了藍怡的下巴。其實，藍怡覺得自己也長高了一節的，只是沒驢子長得快罷了。

從王林遠那里，藍怡也了解了大周油坊的一些基本榨油發方法。油坊榨油時先將油菜籽曬干炒熟，再裝進豎著的粗管內，粗管是用木頭或青銅制成，下邊是帶有凹槽的石頭。榨油時用木頭或石塊在粗管上端壓砸，把菜籽壓碎出油。壓砸菜籽的石頭或木樁，車輪加杠桿原理推動，人力或水力，還有牲畜拉動的都有。