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不過十?dāng)?shù)秒,楚心將網(wǎng)格拿起,直接放到托盤上,遞給齊軒,誠心誠意道:“齊哥,你說得對,我應(yīng)該從客戶需求出發(fā)。由香對甜品的需求,首先是方便易做,而我習(xí)慣性地將味道擺在了第一位,過于追求原料。”
齊軒點點頭,才要說話,楚心舉手示意自己還沒說完。
“但是,我仍然認(rèn)為,尋找食材是一個好廚師應(yīng)該做的事,所以在將來,有需要的話,我依然會想盡辦法去發(fā)現(xiàn)它們。”
她說完,定定地看著齊軒,像是在等他的回復(fù),但眼神堅決又像是根本不在意他的想法。
齊軒嘆道:“你能在冬天早上五點從學(xué)校跑到廚房,就這種變態(tài)精神,你要想干什么,誰能攔得住?”
楚心彎唇,又一想,覺得這話好像不是在夸她,但管他呢,反正他是同意了。
楚心笑道:“那因?qū)ふ沂巢漠a(chǎn)生的費用,是要放到成本里的。”
齊軒頓了下,說:“鬧了半天,在這等我呢。”
楚心高高興興地請他品嘗新茶點。
“熟米粉自帶香甜,谷物香與茶水又格外搭配,再經(jīng)炙烤后,外皮變得酥脆,米香越發(fā)明顯,同時茶凍的溫度得到提升,能夠激發(fā)茶香。因為外皮有了硬度,用手或用筷子勺子都可以吃,直接用叉子也可以。”
齊軒捏起一塊,一口咬下去,發(fā)出酥皮破開的聲音。內(nèi)里茶凍口感q滑,溫?zé)彳浥矗馗手杏謳е?xì)細(xì)的茶味。
冬日清晨,來這么一塊既有米香又有茶香還熱乎乎的點心,像是偷偷攥了股溫暖在心里。
“吃茶吃茶,今日果然是‘吃’茶了。”他說。
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查理發(fā)現(xiàn)少爺已經(jīng)自行在備忘錄上標(biāo)好日期,這個周五就要去北河山星。
為這事,他很愁,少爺用早飯時,他站在邊上旁敲側(cè)擊。
“少爺,不知您要帶幾個同學(xué)去?”
“就一個。”
“那得帶個駕駛員,這樣您和同學(xué)也能坐著吃東西說說話。”
“有自動駕駛。”路長川斜他一眼,“別勸了啊,不會聽的。我都多大了,那飛船我閉著眼睛都能開,你怎么比我媽還像我媽。”
查理說:“那您準(zhǔn)備在那邊呆多久。”
“一天就回來。”路長川說完,想了想,問,“現(xiàn)在是不是紅葉季?”
查理道:“正美的時候。”
北河山星一年風(fēng)景不斷,這個季節(jié)正是賞紅葉的時候,而且那里食材豐富,葉楚心看到肯定喜歡。
路長川右手支上下巴,心里琢磨。如果她誠心向自己道歉,并且答應(yīng)以后絕不再提鑒定一事,倒也可以多呆一兩天,讓她挑些喜歡的食物。
他對查理說:“可能當(dāng)天回,也可能住一兩天,看情況,你跟那邊說一聲,讓他們先準(zhǔn)備準(zhǔn)備。”
他語重心長勸查理:“飛船上有通訊器又有定位,你這樣緊張會老得很快的。”
查理在心里深深嘆氣。
這時,傭人將他手機(jī)拿到餐廳。
“少爺,您的電話。”
查理兩步上前接過,又轉(zhuǎn)身遞到少爺手邊。
路長川一看,是葉楚心。他忙點下接聽鍵。
電話那頭,楚心的聲音有點興奮:“你今天有空嗎?我想請你來嘗嘗我新做的點心。”
路長川一手捂住話筒,低聲問查理:“我今天什么安排?”
查理忙道:“上午是劍術(shù)課和參觀藝術(shù)展,下午約了幾位同學(xué)來家里演習(xí)。”
路長川:“都推了,改明天。”
他松開捂著話筒的手,懶洋洋地對那邊說:“你下次要提前說,我很忙的。”
楚心抱歉道:“不好意思,打擾了,那就改天,以你的時間為準(zhǔn)。”
“哎哎哎。”路長川叫住她,“算了,既然收了你的錢,這就是工作,給你半個小時好了。”
掛掉電話,查理在旁邊笑呵呵地問:“少爺提到什么工作?”
“就是創(chuàng)業(yè)的事啊,我讓你們做餅干,沒一個做得出來,那我只好親自去學(xué)。”路長川不滿,“你今天問題真多。”
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路長川坐在椅子上,認(rèn)真瞅著,對炙烤茶凍頗有些好奇。
楚心準(zhǔn)備了兩份米粉,一份混合了糖,一份是純米粉,每樣裹了兩塊。
這一次火候掌握更加到位,保證茶凍不融化,同時提高內(nèi)部溫度。
遞到路長川面前時,香脆外殼還散發(fā)著點點熱氣。
路長川從沒見過這樣的吃法,先是盯著看了會兒,才用叉子插起一塊。
楚心直直地盯著他,很是緊張。
這個方法是她昨夜忽然想到的,起因是魏夏那句“白米熬的粥帶甜味”,然后她想到如何將米與茶結(jié)合在一起。