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賓客們吃得頭都舍不得抬，偶爾咽下一筷茶鴨，或是嘗過一片冬瓜，舌尖慢慢回味那飽滿的味道時，才顧得上歇口氣回味一下，半是心滿意足，半是感慨萬千地道一聲：“太好吃了！”

卻不知道，他們眼前這不大的一盤一盤，卻傾注了多少心血，花費了多少工夫。一道魷魚，不說做，就說發的功夫，溫水中浸泡24小時，切去頭須，切片之后放入盆中加食用堿腌制，又是一晝夜。這是為了確保魷魚的口感柔、韌、軟，不多一分也不少一分，勁道彈牙。之所以這么費事，是因為魷魚不應長時間在鍋中受熱，“即透為宜”，但這樣一來就無法用熱量使之軟化，便需要長時間腌制入味，也讓其質地恰到好處。

然而，這還僅僅是食材的處理。魷魚泡軟之后小火燒開，待魷魚恰恰透明方才離火，反復洗去堿水，再存在清水中。因為鍋巴魷魚用醋，所以為避免堿與之起反應影響色澤口感，務必脫堿干凈，再起鍋將蔥姜蒜炒香，烹入黃酒、雞湯，加秘制的調味料，再勾水淀粉將湯汁燒稠，放入魷魚，未開便盛出——這里又要掌握一個火候，淋上醋，與鍋巴一同上席。

到了桌上，服務生素手微揚，將魷魚汁澆在鍋巴上，嘩啦一聲，滿堂響，滿堂香，鮮味撩得人心里癢癢。

單就這道魷魚，白越就交了幾個徒弟看著魷魚的泡制過程，臨宴前又親自細細查看食材的柔韌程度，確保萬無一失。這么做出來的魷魚，牙齒輕輕一咬，勁道的魷魚肉被牙齒擠壓著，柔韌地抵抗著人類的啃噬，卻又好不僵硬阻滯，而是密切地貼著舌尖齒列，豐滿的滋味在牙齒用力的過程中一點點被擠出來，層層滲透到口中，熱乎乎包裹著舌尖。做魷魚的雞湯吊了許久，熬得都出油了，拿來烹魷魚，將地里的鮮香和海貨的鮮香絲絲入扣地融為一體，默契得堪稱你中有我我中有你。

這一道道菜肴，呈上去不過十分鐘就被食客們瓜分干凈，背后卻是調料、溫度還有食材不同形式的組合，不同時長不同方式的細致烹調。

待到最后一道要他親自做的菜做好，白越吐了口氣，洗了手，取下毛巾擦了擦汗，臉上露出點滿足來，又囑咐幾個徒弟最后一步了，這檔口別哆嗦，把后面的飯蒸好，把甜點看好，然后走到前面去了。

時辰最先看見他，連忙和桌上幾位客人道了失陪，迎過去，臉上帶著贊嘆：“非常完美。”然后低頭，借著裝飾用的紗簾的遮擋，給了戀人一個很輕柔的吻。

白越笑著捏了捏他的手，然后走到首桌，手里拿著一只古拙的杯子，里面一點清透酒液，和客人們一一問好。

理所當然，他得到了非常多的贊美和驚嘆，所有人都為這次宴席感到驚艷。濃郁地芬芳彌漫在古色古香的大廳里，仿佛跨越時空而來的窈窕少女與翩翩少年穿梭其間，用輕快的語氣講起那些塵封多年、如今重見天日的美味秘方。

隆區長和他握手，說：“難得這么年輕，就有這么出色的手藝。”

歷史文化研究院的秦院長勉勵他繼續將華夏傳統美食發揚光大。而美食聯合協會的孫先生熱情地邀請他加入協會。

白越游刃有余地應對著每個人，他自如坦然的表現讓人們在心里悄然又給他加了幾分。

如果說技藝和底蘊是發展的基石，那么情商與待人接物就是決定他能走多遠的航道標。這個年輕人了不得啊，實力過硬，為人處世也有點水準。

白越與一屋子的人寒暄了一圈，還沒回座位坐下，就有一股清幽幽的香氣隔著大老遠裊裊地傳來，讓埋頭吃飯的食客們禁不住動了動鼻子，難得停了一瞬筷子，紛紛抬頭，仔細捕捉那美好的氣味，眼睛里都帶著點期盼。

“是荷香吧？”有鼻子好的分辨出來，別人紛紛點頭。

只是荷香偏清，這味道卻帶點甜糯，又不知是什么。

正猜測的功夫，穿旗袍的姑娘們娉婷地走出來，但沒人有功夫注意她們的美貌，注意力全被她們手里托著的大托盤吸引走了。