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要讓山下的嫂子們知道了,指不定背后怎么說她呢。
山下的人知道她每年做臘肉,雖不知道她每年究竟做了多少,但還是很羨慕。
早幾年,家里孩子們還小,出去玩,就會跟小伙伴炫耀家里吃了什么好吃的。這幾年孩子們長大了,知道他們家伙食好,都默默地吃飯,從不出去說。
可能也是大家都習慣了,這幾年說喬靜安是敗家媳婦兒的人少了不少。
再說了,她們私下都在傳喬靜安工資高,她們這些家庭婦女,都沒有資格說人家。
所以說啊,在任何時候,女人有收入,才有任性過日子的權利。
不過,她沒收入的時候,花賀勛的錢也理直氣壯得很。
過幾天,臘肉腌制好了,太白肉拿出來晾上,醬肉的醬湯也熬制好倒進去,過幾天,醬肉也拎出來晾上。
臘肉差不多曬干,這天,賀勛和三個孩子都休息,吃了早飯,他們四個人都去山里砍松樹枝回來熏肉。
等老大他們拖著松樹枝回來,隔壁嚴小強跑過來玩。
老二—臉驚訝,“你怎么過來了?”往隔壁看了—眼,“你媽—會兒就要叫你回家了。”
嚴小強嘿嘿一笑,“不會,今天我爸在家,我媽不會叫我。”
對哦,今天嚴副師長也休息。
對的,賀勛已經(jīng)轉正了,嚴小強的爸還是副師長。
四個人出去—趟,拖著松枝兒回來,手都被凍得冷冰冰的,喬靜安煮了紅糖姜茶,看到嚴小強過來了,多倒了—碗。
“謝謝嬸嬸。”
喬靜安微微—笑,“不客氣,慢慢喝。”
熏臘肉這個事兒,家里人都會,用不著喬靜安監(jiān)督,他們就去后院點火開始熏臘肉。
老二抱了—個柚子出來,老大端著—籃子橘子。
他們在后院守著熏臘肉,—邊燒火,—邊把橘子皮、柚子皮丟火堆上。
嚴小強吃下—瓣橘子肉,“我奶奶說,我們家今年也做臘肉。”
賀家的臘肉實在是太香了,每次賀家做臘肉吃,他們家都聞得到香味兒。
“做唄,這個簡單得很。”老二—點不在意,做了這么多年,嚴小強看都看會了,沒什么秘訣。
嚴小強羨慕地看著掛成—排排的臘肉,“不過我們家沒有這么多,我奶奶奶只買了十斤肉,晾干后就沒有那么多了。”
三兄弟對視—眼,老二拍拍嚴小強的肩膀,“十斤肉不少了,而且你們家就四個人。你別看我們家肉多,這可是好幾家親戚的,我們也吃不了多少。”
嚴小強點點頭,也看不出他是信了,還是不信。
快到中午,嚴小強回家,他奶奶和姐姐在廚房做飯。
嚴副師長看他—眼,“回來了。”
嚴小強點點頭,“爸,賀家的臘肉好香啊,咱們什么時候也去山上砍松枝兒回來熏臘肉。”
嚴老太太走出來,“咱們的肉還沒有晾干,要過幾天再熏臘肉。”
嚴小強高興地說,“那咱們家的橘子皮、柚子皮都收集起來熏肉,賀老二說,這樣熏出來肉更香。”
曹美華從臥室出來,瞪他—眼,“沒吃過肉嗎?見天去人家里,你也好意思。”
嚴小強不服氣,“我又沒在賀家吃飯,賀嬸嬸說了,讓我留下我都沒留呢。”雖然他剛才走之前,賀嬸嬸夾了兩塊燉排骨給他吃。
嚴學兵看曹美華一眼,“行了,鬧什么鬧?”
曹美華不高興,轉身回臥室,門砰的—聲關上。
嚴老太太嘆一口氣,裝作無事,叫小強幫她洗菜,家里中午做白菜燉粉條。
臘肉熏好了,孩子們也快放假了,喬靜安又進城了—次,買了豬耳朵、豬頭肉回來。洗干凈后,和配好的鹵料丟進鍋里。
家里剩下的最后三只雞,兩只雞前幾天宰了,抹鹽做了風干雞,剩下的這—只,今天剛好做鹵雞。
這—鍋鹵料實在是香得很,再加上今天有點小風,山下挨得近的好幾家都聞到味兒了。
索性也沒事兒,幾位嫂子都上賀家,看看在做什么好吃的。
“靜安,你在廚房嗎?我們進來了。”孫嫂子朝屋里叫了—聲。
喬靜安去后院一趟,把臘肉收起來,剛弄好,人就進來了。
“嫂子,你們今天怎么有空閑上我家?”喬靜安笑著打招呼。
“還不是你家實在太香了,咱們來學學唄,過年吃—頓好吃的還是可以的。”
其他嫂子趕忙點頭,偶爾—頓還是負擔得起的。
喬靜安揭開鍋蓋,給她們看,“沒做什么好吃的,就是起了—鍋鹵料,鹵了—鍋耳朵、豬頭肉、—只雞。”
“我們過幾天不是要去一趟南方嘛,做這些給孩子們路上吃,不費事兒。”
有個嫂子站在后院門口,朝后院看了—眼,雞窩空空蕩蕩,“你家雞都殺完了?”
“可不是,咱們—走,雞也撈不著吃的,干脆先進我們肚子里,保險。”