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就在沈小甜打算吃的時(shí)候，她的旁邊傳來(lái)了一聲大喊：

“我說(shuō)了，你們的酸蘿卜不夠酸！”

他們兩個(gè)同時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)頭去，看見(jiàn)一個(gè)女孩兒正在座位上，指著面前的碗，跟那個(gè)服務(wù)員爭(zhēng)執(zhí)。

“你們這個(gè)酸蘿卜老鴨湯根本不是酸蘿卜！喝起來(lái)一點(diǎn)都不酸！你聽(tīng)不懂么？”

“女士……”年輕的服務(wù)員的臉上還帶著笑，輕聲說(shuō)：“女士，我們這個(gè)酸蘿卜是我們從四川買回來(lái)的……”

“它不酸！”

年輕的女人還是固執(zhí)地堅(jiān)持著那一句話。

“女士，您……”

服務(wù)員想說(shuō)的話沒(méi)有說(shuō)出口，因?yàn)槟莻€(gè)女孩兒突然哭了起來(lái)，是歇斯底里不管不顧地哭泣。

“我就想吃個(gè)酸羅老鴨湯！我從昨天到現(xiàn)在都沒(méi)睡，上午開(kāi)會(huì)我的選題又沒(méi)過(guò)，我下午還要趕一個(gè)書稿下廠，我就想吃個(gè)酸蘿卜老鴨湯！我怎么做什么都不順！”

店老板匆匆走了過(guò)來(lái)，看著這個(gè)她在店里徹底崩潰地哭泣。

“我為什么要來(lái)北京？我在這兒什么都沒(méi)有，我連酸蘿卜都吃不到！”

陸辛收回目光，看見(jiàn)沈小甜還看著那個(gè)女孩兒。

“她就是太累了，哭過(guò)了就好了。”陸辛說(shuō)，“我以前也見(jiàn)過(guò)，半夜開(kāi)攤兒，來(lái)吃飯的少不了這種撐不下去的。”

沈小甜重重地嘆了口氣，看著眼前的鍋盔沒(méi)張開(kāi)嘴。

老板和服務(wù)員都是男的，兩個(gè)人四只手?jǐn)傊疾恢涝撛趺磩瘛?

女孩兒的整張臉都哭紅了，她的衣服本來(lái)穿的很體面，藍(lán)灰色的套裝裙子，配著黑色的高跟鞋，可現(xiàn)在，她真的渾身都寫滿了憔悴和狼狽。

沈小甜對(duì)陸辛說(shuō)：“有時(shí)候，人就是這個(gè)樣子，看著什么都還好好的，可誰(shuí)也不知道什么時(shí)候就徹底崩潰了，就像一個(gè)瓶子，太脆了，石子兒輕輕蹦上去，它就成了從那一個(gè)點(diǎn)徹底碎了。”

說(shuō)著話，她放下鍋盔，喝了兩口豆湯飯。

這場(chǎng)熱鬧，其他人看了幾眼，都低下頭繼續(xù)吃自己的飯，時(shí)間已經(jīng)是中午十二點(diǎn)，距離午休結(jié)束已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

有一個(gè)男的不耐煩地催菜，老板讓服務(wù)員去忙，自己手忙腳亂地抽了紙巾遞給那個(gè)女孩兒。

“別哭了，你別哭了，那個(gè)……你、你想吃什么？我給你做好不好？”

“嗚嗚嗚……”女孩兒還在嚎啕大哭，擦了一下鼻子，她說(shuō)，“你做飯不好吃，嗚嗚嗚……我今天又得加班，回家還得坐兩個(gè)小時(shí)地鐵，我不想去西二旗擠地鐵，我想回成都，我想回家，北京不是我家。”

看見(jiàn)沈小甜又嘆了一口氣，陸辛站了起來(lái)，他走過(guò)去，對(duì)那個(gè)女孩兒說(shuō)：

“嘿，別哭了，你想吃什么？回鍋肉行不行？”

第58章 回鍋肉

野廚子真是個(gè)過(guò)分好看的廚子, 光靠臉，他的安慰就比飯館兒老板更見(jiàn)效一些。

女孩兒打了個(gè)嗝兒，流著淚的眼睛呆呆地看著陸辛, 看見(jiàn)他身后冒出來(lái)一個(gè)人，歪著頭說(shuō)：

“你放心，他做飯絕對(duì)好吃！”

女孩兒又打了個(gè)嗝兒，繼續(xù)抽泣。

陸辛轉(zhuǎn)身跟沈小甜說(shuō)：“你去把鍋盔吃了，涼了就不香了。”

又對(duì)老板說(shuō)：“多余的圍裙給我一條，我們這是旅游出來(lái)的, 洗衣服不方便。”

老板：“啊？”

“啊什么呀啊，人家想吃個(gè)好吃的回鍋肉。”

一把抓著老板的肩膀，陸辛就這么去了廚房。

沈小甜手里拿著鍋盔，又看看那個(gè)女孩兒，也跟著往廚房走。

廚房里，一個(gè)幫廚正在收拾小菜, 陸辛從菜架旁邊抓起了一個(gè)圍裙套在了身上，又在流水臺(tái)上洗了手。

廚房門口, 沈小甜對(duì)一個(gè)攔著她的服務(wù)員說(shuō)：“這份回鍋肉記在我們那桌哦。”

服務(wù)員笑了一下, 說(shuō)：“這不能……”

“怎么不能？”沈小甜對(duì)廚房里面喊, “陸辛, 我也要吃回鍋肉, 你做兩份兒吧。”

陸辛正在切著一塊白煮肉，這么一聽(tīng)，下刀更快了。

“你這個(gè)肉煮的時(shí)候放了不少八角啊。”

一邊切肉，他還跟著店老板說(shuō)話。

老板在另一個(gè)灶頭上忙著單子, 還不停地用眼角兒來(lái)看陸辛的手藝，見(jiàn)那刀又快又穩(wěn), 他的心也放下了幾分，搖搖頭說(shuō)：“沒(méi)辦法，豬不行，北京這邊的肉啊都是屠宰場(chǎng)出的，香味兒沒(méi)多少，皮騷氣可一點(diǎn)兒沒(méi)少。”

陸辛聽(tīng)他這么說(shuō)，咧嘴笑了一下。

“你這鍋不夠大，不然你就拿燒冒煙的黑鍋底把頭皮烙一下。這樣兒的話你就明火把豬皮烤黑了再刷干凈，味兒也能好點(diǎn)兒。別用這么多大料，香味兒本來(lái)就沒(méi)多少，給蓋沒(méi)了。”

肉是一片一片的，薄薄的，軟軟地貼著刀面垂到案板上。

“你這兒盡是五花肉，唉，回鍋肉吃的是那個(gè)瘦肉的嫩，不是東坡肉那個(gè)酥爛勁兒，下次看見(jiàn)后肘上貼著臀丘的，你讓賣肉的給你那塊兒。”

手上的活兒在做著，陸辛居然還搞起了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，聲音和油煙機(jī)的聲音一起傳了出來(lái)。

沈小甜面帶笑容，在廚房門口聽(tīng)得津津有味兒。