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逛進了電影院里, 看了一部輕松愉快的爆米花電影，中間我還喝了一杯果汁。

臉上是標準的微笑, 小甜老師還在回味獼猴桃汁的味道。

“哈, 我剛剛在樓上看見, 心里還咯噔了一下呢, 就小陸你這個腦子, 居然能領(lǐng)了姑娘來？果然，指望不上你這個小子哈哈哈……”

打趣完了陸辛，老元師傅帶著兩個年輕人往里走。

“我是刀也準備好了，腰子也準備好了, 后面聞荷亭我空出來了，就為了今天細品品你做的腰花兒。”

陸辛停下不走了, 看著老元，他說：“老元，你不是讓我來看你徒弟的么？怎么成了我給你做菜了？”

“你說你辛辛苦苦大老遠來了濟南，我能不吃你個菜？”老元直接擺出了一副無賴樣子，下巴抬得快比鼻子高了。

陸辛哼了一聲：“你都已經(jīng)馬上退休的人了，怎么還越來越無賴了？”

“我無賴？你小子當年畢業(yè)走的時候怎么說的？你說你年年回山東來，肯定找我吃飯，結(jié)果呢？你畢業(yè)有兩三年了吧？要不是我順著黃酒那小子的朋友圈抓了你，你說不定早跑了。”

大手一揮，他推著陸辛廚房走：“快快快，我也不白吃你的，我徒弟他們做幾個菜，你給我炒個腰花，我也給你做個糖醋鯉魚。”

陸辛回頭看看沈小甜，又討價還價說：“再做個奶湯元魚吧。”

“我讓我小徒弟給你做！”

勉強算是成交了。

沈小甜一直在后面跟著，看見了合意居的廚房，透過走廊上的一個花窗，她看見了外面的小小的荷塘，不過荷花過了花期都謝了，剩了些半卷的荷葉和零星的蓮蓬在水上。

如果是夏天，這里一定很好看。

合意居是個舊式小樓的構(gòu)造，前面二層小樓是吃飯的，一旁是個廚房，留出了一個小院子，挖了池塘種了荷花，老元師傅說的聞荷亭就是中間那個小亭子。

“小姑娘你姓沈啊？”

老元師傅像是尊金佛，震懾著整個廚房，看了一圈兒覺得效果不錯，他又過來跟沈小甜搭話。

另一邊兒，陸辛已經(jīng)拿起了一把大菜刀仔細端詳著，嘴里漫不經(jīng)心地說：

“你放心，這個沈不是那個沈，小甜兒老師是當老師的，不會騙了你把你那寶貝荷花摘下來做菜。”

“你這小子，瞎說什么呢！”

老元師傅像是被戳了一刀似的，要不是陸辛正在看刀呢，他說不定一巴掌就拍上去了。

中午時分正是不少人來吃飯的時候，旁邊的廚師們來來往往，有的在掌勺有的在切菜，看見了陸辛，有幾個人還抬頭跟他打招呼。

聽見陸辛這么說，不少人笑出了聲。

“老元，你年紀上來了，怎么記性不好了呢？當初……”

“當什么初啊，磨你的刀！”

這時候，沈小甜在他身后說：

“元師傅，我來的時候就聽陸辛說您做的菜特別正宗還地道，他一直很佩服您幾十年來不光精研廚藝，還一直認真收藏和學習不同的菜譜。我是學化學的，對做菜不太懂，可是我覺得這種在廚藝上精益求精的精神和科學家不斷探索的精神是相通的。”

老元師傅轉(zhuǎn)身，看著沈小甜。

好甜的一個姑娘啊，長相甜得跟蜜一樣，話又說得這么好聽。

“哈哈，這個沈果然不是那個沈，這、這話夸得我，哎呀，小沈老師，你要研究做菜是吧？我跟你講講……陸辛啊他是要做爆炒腰花，爆炒腰花這個菜，刀工火候兒都很重要，這個刀啊，他就得自己磨得有數(shù)兒。”

說著說著，看起來嘻嘻哈哈的老元師傅就正經(jīng)了起來。

“刀要磨得好，不光是左右兩邊兒磨……”

在老元說話的時候，陸辛已經(jīng)把刀拿了起來，刀刃兒對著自己細細地查看。

“他是看刀刃上有沒有刺兒。”

陸辛看著刀的樣子很專注，讓沈小甜想起了一個在看著自己兵器的將軍。

可能對一個廚子來說，刀就是刀，五味是他的千軍萬馬，鍋灶是他的城墻堡壘，每一次做飯，也就是一場戰(zhàn)爭。

將刀刃斜著在磨刀石上撇了兩下，動作又輕又巧，陸辛再次把刀拿起來，用手指細細地在刀刃兒的兩邊兒摸下去。

“他這是在最后檢查刀是不是磨好了。”

磨好的刀放在水中清洗，拿出來的時候，水從刃上留下，便是一條銀光水線。

“小沈老師，你見過陸辛的刀么？”

“見過。”

“他那套刀還是我托人給他打的，嘿嘿，為了那套刀，這小子在我這兒打了兩個月的白工呢。”

沈小甜說：“您是說清海刀么？他在我家做飯的時候用過，可惜坐高鐵不方便，他就沒帶過來。”

“在你家做飯……嗯――？”

元師傅轉(zhuǎn)頭去看身邊一直笑瞇瞇的“小沈老師”，那邊兒陸辛已經(jīng)拿起了一個豬腰子，快刀將腰子破成兩半，揪起中間白色的部分削去，再將腰子翻過來撕去外膜，陸辛的整個動作比昨天在黃酒那給黃鱔扒皮還流暢幾分。

“先斜刀后直刀，真說起來，能方方面面操練著廚子手藝的，還是魯菜，要的刀工有刀工，要火工有火工，紅白案都不缺，細處的功夫也不少。這幾年什么川菜、湘菜、粵菜大江南北鋪開了，真吃起來，哼……”

“您哼什么呀，各個派系都在往前走，有堅持的，有融合的，只要不失本味，不丟本心，做啥不是做呀。”

說話的是在一塊腰子上切完了花兒開始切另一塊腰子的陸辛。

老元師傅：“做你的飯吧！你再跟我嗦你小心刀花切垮了！”