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“謝謝楊局長。”李穆連忙說，“那一桌的賬單也交給我吧。”

“這個(gè)不用，是另外一個(gè)老板請客。”楊局長說，“你小子記得結(jié)自己的賬就行，昨天的賬你都沒結(jié)！還是我?guī)湍愫灥膯危　?

“真是不好意思，我昨天喝太多了。”李穆非常羞愧，作為一個(gè)商人來說，應(yīng)該是醉成怎么樣都記得埋單的，自己真是不合格啊！李富貴就是這樣的，以前李富貴剛開始做生意錢還不是很多沒有專門司機(jī)的時(shí)候，明明好像是喝得人事不省了，可是結(jié)賬、打的、回家睡覺都是一點(diǎn)問題都沒有，口中罵罵咧咧的，卻全部都是不知所云，一句和生意有關(guān)的東西都不會說。

“反正你今天晚上可千萬不要忘記了！”楊局長說。

李穆三點(diǎn)半就帶著艾莉絲到了小橋流水人家，結(jié)了昨天晚上的帳，順便看看今天晚上楊局長點(diǎn)了什么菜：因?yàn)槿瞬欢啵似鋵?shí)也并不是很多，有紅燜野豬肉，蒸鯽魚，涼拌野菜，鹵味拼盤，四季豆燉排骨，花生豬尾煲，當(dāng)然那還有最后重要的湯——叫做四神湯，用了金錢龜、蛇、雞，還有……貓。烏龜已經(jīng)燉了一天，只要再把其他東西放進(jìn)去燉一個(gè)半小時(shí)，就可以上桌了。

李穆不吃貓狗肉，雖然貓狗和豬牛羊并沒有什么本質(zhì)區(qū)別，但他總覺得吃貓吃狗十分的怪異，特別是貓……小貓實(shí)在是太可愛了。于是他就和客戶經(jīng)理商量：“四神湯能不能換一個(gè)配料啊？我不吃貓肉。”

第六十二章 白虎

這個(gè)客戶經(jīng)理是女的，姓盧，整天都一副笑意盈盈的樣子：“放心好了，這是野貓，不是家貓，用捕獸夾抓到的，絕對不會有問題的。”

“不能換其他的嗎？”李穆又說了一遍，不管家貓野貓，李穆都不吃，野生的田鼠李穆倒是吃過，據(jù)說把野生的田鼠和田鼠巢穴里面田鼠采集到的花生啊綠豆谷子啊什么雜糧一起燉，可以長頭發(fā)。那時(shí)候李穆因?yàn)樗紤]過度頭發(fā)一把一把往下掉，所以去吃這種藥膳。田鼠湯味道不怎么樣，療效也不怎么樣，李穆的頭發(fā)還是一把一把往下掉，不知道是做法的問題還是原料的問題。李穆掉頭發(fā)最厲害的時(shí)候，頭頂禿了好幾片，最后只好剃了個(gè)光頭，讓頭發(fā)重新長起來。

“可以換成果子貍。”盧經(jīng)理說。

果子貍啊……鬧過薩斯之后很多人都不吃了，李穆又搖了搖頭，“再換一換吧，要不換成三神湯好了。”

“李老板，四神是青龍白虎玄武鳳凰，能夠大補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體，固原培精。三神湯算什么啊？”盧經(jīng)理說，“不做四神湯，那可就浪費(fèi)了這么大一只野生的金錢龜，這可是從神龍架好不容易才運(yùn)過來的呢。你看這龜背上的生長紋，和樹木是一樣的，一個(gè)年輪是一年，這里足足有十幾道年輪輪，就是已經(jīng)十幾年壽命了。”

李穆當(dāng)然知道金錢龜背上的年輪是什么東西，他還知道野生金錢龜因?yàn)殚L的慢，所以生長年輪清晰密集，人工養(yǎng)的長得快，年輪就稀疏模糊。不過這個(gè)金錢龜雖然是野生的，但要說有什么大補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體，固原培精的功效，李穆是不信的。按照李穆的經(jīng)驗(yàn)，凡是這樣大力丸一樣包治百病的藥膳，都是假的，就算不假也是名過其實(shí)，貴得要死還不好吃。聽到這隱隱有些看不起人的話，李穆就有些生氣了，對盧經(jīng)理說：“我的意思是你這野貓?zhí)蜋n了！我常去那里，四神湯里面的白虎，用的是越南來的小豹子，哪里有用野貓這么低檔的！”

其實(shí)李穆沒吃過小豹子，他只是聽他父親說過而已。其實(shí)李穆也沒怎么吃過野生的金錢龜……說起來金錢龜?shù)臐q價(jià)速度也很快啊，08年的時(shí)候一萬多塊能弄到野生的金錢龜，12年的時(shí)候人工的都不止這個(gè)價(jià)格了。十幾年的野生金錢龜，到12年的時(shí)候，要大好幾萬了（也有報(bào)價(jià)幾十萬的，不過那都是騙冤大頭的）。要是現(xiàn)在收購一批野生烏龜，到時(shí)候賣出去，不知道可行不可行。不過烏龜這種東西，李穆一來不會養(yǎng)，而來也不知道脫手容易不容易。

“豹子……”盧經(jīng)理嚇了一跳，陪笑說，“豹子我們?nèi)必洠鋵?shí)原來也有的。后來被一次突擊檢查抄了去，被罰了好幾十萬，還差點(diǎn)被吊銷執(zhí)照，以后我們老板就不敢進(jìn)貨了。”

“是嗎？”李穆裝模作樣的嘆氣說，“你們這關(guān)系這么軟啊，我們那兒別說豹子，就是老虎獅子也能弄來。”他說的店在子烏，也是吃野味的，獅子當(dāng)然沒有，老虎倒是真的有。子烏動(dòng)物園死了一頭老虎，虎皮被做了標(biāo)本，肉、骨頭和虎鞭就被這個(gè)餐廳弄去了。李穆被逼著吃了幾塊老虎肉，只覺得又腥又硬，吃了之后也沒見有什么特殊的功效。

“沒法子，是省農(nóng)業(yè)廳的突擊檢查。”盧經(jīng)理點(diǎn)頭哈腰地說，“市里面還熟，省里面的老爺們太難伺候了，送錢去人家都不要。”

“那就沒辦法了，”李穆說，“現(xiàn)在去和別人要貨，殺好了送過來也來不及了。你們還有什么別的替代品沒有？”

“可以用山貓，是南邊過來的，絕對是野生品種。不是現(xiàn)在這些野生的家貓，是真正的野山貓。”盧經(jīng)理說，“不過要加2000塊。”

山貓啊……山貓長得也有點(diǎn)像貓，不過至少不是家貓了。“好吧，就用山貓吧。”李穆說，“可別是養(yǎng)殖的。”

“肯定不會。”盧經(jīng)理說，“你放一百個(gè)心吧，李老板！要不要把五步蛇也換成五爪金龍？”

“那就不用了，五爪龍的肉沒味！”李穆說。所謂的五爪金龍，其實(shí)是一種大蜥蜴，長著五只腳趾，所以被食客叫做五爪金龍，也是貴得很，不過肉沒什么味道，平時(shí)做都要靠雞肉來吊味。

“那老母雞要不要換成孔雀？”盧經(jīng)理又問。

“孔雀？是活的嗎？”李穆問。孔雀形體美麗，地位高貴，在傳說中一向是作為鳳凰的縮水山寨版，但是肉的味道并不怎么樣，李穆覺得，燉湯的話，還不如老母雞呢。

“是冷凍的。”盧經(jīng)理羞愧地說。

“冷凍的你還說個(gè)什么勁啊！”李穆說，“什么肉一冷凍，那都是一股雪味，你拿來紅燒也就算了，拿來燉湯？你會不會做菜的啊？”

“是我錯(cuò)了，是我錯(cuò)了！李老板原諒則個(gè)，不知道怎么一時(shí)糊涂。”盧經(jīng)理連忙道歉，“不過我們這里有天鵝，還有大雁，都是活的。現(xiàn)在殺的話還來得及。”

天鵝是鴨科的，和鴨肉味道也差不多，就是粗些，味道也大些。大雁也是鴨科的，是鵝的祖先，味道也沒有鵝好吃。所謂的野生動(dòng)物大都如此，野豬沒有家豬好吃，野雞沒有家雞好吃，野牛……李穆沒吃過不知道是什么味道。

回到房間里面，艾莉絲正無聊的看電視，看見李穆回來了，就問：“你怎么去了這么久？”

“我去看看那個(gè)烏龜湯。”李穆沒敢說這家酒店的四神湯原本要用貓來燉湯，要是被艾莉絲知道了，少不得又惹得友邦驚詫。至于天鵝大雁什么的，那就更加不能說了，所謂焚琴煮鶴，不過如此。

“你們喜歡吃的東西真奇怪！烏龜啊蛇啊什么的東西有什么好吃的啊！還是豬牛羊好吃。”艾莉絲說，“我最喜歡吃牛排，還有海鮮，海鮮倒是野生的好吃。人工的牡蠣有點(diǎn)腥味，一定要加點(diǎn)檸檬汁來調(diào)味。野生的牡蠣又香又甜，不用檸檬汁我都可以吃十幾個(gè)。”

要說牡蠣的話，李穆最喜歡吃的是牡蠣餅，小牡蠣調(diào)好味道加面糊用油慢慢煎熟，別提多鮮了。這菜福建和廣東潮汕都有。另外一個(gè)是油炸牡蠣，裹一層面糊下油鍋炸出來，一咬就是香脆里帶著一泡鮮汁，這是外國做法。

“烏龜嘛，也是很好吃的。”李穆說。不論是紅燒還是清蒸都很好吃，就是煮湯不好吃。不過用一個(gè)幾萬塊錢的烏龜來紅燒，似乎也不像樣，也沒見過有幾個(gè)人是這么吃的。凡是上了5000塊錢的東西，似乎都是用來做湯的。比如說金錢龜、穿山甲、熊掌，唯一例外的好像是鮑魚。這是為什么呢？難道是因?yàn)闇@得多一點(diǎn)？還是可以分得更均勻？

“我來中國好幾年了，就是跟著你吃過那些奇奇怪怪的東西。”艾莉絲說。

“你來中國好幾年了？”李穆問，“不是這個(gè)學(xué)期才來的嗎？”

“當(dāng)然不是！我是來省城大學(xué)讀研究生而已！”艾莉絲說，“在這之前我已經(jīng)在中國讀了兩年大學(xué)了。”

“那也是兩年半，無三不成幾啊。”李穆糾正她說。可是這樣就有了一個(gè)問題……艾莉絲究竟幾歲啊？李穆現(xiàn)在是上大學(xué)第一年，18歲都沒滿。他以為艾莉絲也是在上大學(xué)第一年，和自己年紀(jì)差不多。可艾莉絲要是上完了大學(xué)在讀研究生的話……艾莉絲臉這么嫩，怎么看也不像是20多歲了啊！更不要說白種人本來就顯得比黃種人早熟了。“你今年幾歲啊？”這話總問題李穆當(dāng)然是不會直接問的，年齡是女人最大的秘密嘛，他拐彎抹角地問：“你上學(xué)的時(shí)候是跳級了嗎？”

“沒有啊，”艾莉絲說，“我一直都是按部就班上學(xué)的。我覺得跳級不好，少年人應(yīng)該和在即同齡人在一起。跳級的話，就要和大自己很多的人一起上學(xué)讀書了。何況我的成績雖然不錯(cuò)，但并沒有到跳級的地步啊。”

“哦，原來是這樣啊！”李穆沒有打聽到自己想要的消息，又換了一種問法，“不知道今天晚上喝什么酒，真是不想喝酒啊，要是在加拿大，我這個(gè)年齡，連買酒都不行呢，我都沒滿18歲。”事實(shí)上，李穆還要半年才滿十八歲呢，人家都是6歲上小學(xué)，李穆是5歲上的，當(dāng)時(shí)李穆父母正在鬧離婚，都不耐煩帶孩子，又不放心交給保姆，干脆就讓李穆上學(xué)去了。

“加拿大是幾歲讓喝酒的啊？”艾莉絲問。

“十八歲啊。”李穆說。

“那你可得叫我姐姐了！”艾莉絲高興地說，“我今年18歲了！”

還好還好……雖然說女大三抱金磚，可是李穆已經(jīng)有了一個(gè)27，8歲的情人安琪了，不想再要一個(gè)大他那么多的女朋友。“你18歲，又沒跳級，怎么能讀研究生呢？”李穆問。

“怎么不行啊？”艾莉絲奇怪地問，“5歲上小學(xué)，讀了5年就是10歲，開始上中學(xué)，又讀5年，就是15歲，開始上大學(xué)，在我們那兒的大學(xué)讀了一年，我就做交換生到中國來了。兩邊加起來用三年修完了大學(xué)課程，接著就讀研究生啊。”

“那不還是跳級了嗎！”李穆說，“5年讀小學(xué)，跳了一級，5年中學(xué)又跳一級。”

“我們那兒小學(xué)就是5年的！”艾莉絲說，“中學(xué)采用的是學(xué)分制，修夠了學(xué)分就能畢業(yè)，也不算是跳級啊。大學(xué)也是，我修夠了學(xué)分就畢業(yè)，和跳級什么的一點(diǎn)關(guān)系沒有。”