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小李飯館忙的熱火朝天,包子、豆?jié){、面餅、茶葉蛋,還有各種臊子、醬料一應(yīng)俱全。
“肉包子一毛,菜包子五分,面餅三分錢一張,茶葉蛋一毛一個。”
墻上掛著張價目表,每樣食物價格標(biāo)的一清二楚。
價格適中,不算貴也不算便宜,何況開業(yè)三天半價,這么一算一個肉包子或者一個茶葉蛋才五分錢,生雞蛋還不止這個價呢。
至于面條價格就貴一些了,蔥油拌面一毛五,雞蛋面酸湯面二毛,肉絲面三毛,牛肉面肥腸面銷量供應(yīng)五毛一碗。
“給我三個肉包,兩個茶葉蛋,再加兩碗豆?jié){。”
“一碗蔥油面,一個茶葉蛋。”
“一碗酸湯面,一個肉包,一個菜包,一個茶葉蛋。”
今天開業(yè),除了趙滿柱在家看孩子外,一家人都來了。
佳慧,美香跟趙彩霞負(fù)責(zé)廚房,張巧兒跟趙東河招呼客人,李旺平趙東林收拾桌子碗筷,佳慧還兼職算賬記賬。
從早上五點多開始,一直忙到九點半以后人才少些,稍稍歇了會又開始忙午飯了。
中午的菜飯更加豐富,除了面條外,還有各類炒飯,有雞米花、雞腿、雞翅、雞排等。
所有小吃限量供應(yīng)。
“這限量供應(yīng)是個什么意思?”
“不好意思,大家多體諒,飯館剛開業(yè),我們也不清楚客人的口味,不知道大家愛吃什么不愛吃什么,所以每種食物準(zhǔn)備的量不大,另外呢,現(xiàn)在是夏季,東西盛下了就浪費(fèi)了,所以咱們供應(yīng)的量不大,先到先得。”
其次,準(zhǔn)備這些也是要耗費(fèi)時間的,現(xiàn)在暑假他們能幫幫忙,等開學(xué)了就趙彩霞李旺平兩口子,怕他們忙不過來。
“那行吧,給我來份雞腿嘗嘗看,我這張嘴一嘗就知道好不好賣。”
“行咧,謝謝您捧場。”
付錢的時候,客人笑著說,“你們家的飯菜味道挺好,量大,實惠,還可以不用飯票,以后我會多光顧的。”
這天大家忙到晚上十點多鐘,終于有時間坐下來填肚皮了。
“我剛剛算了一下,今天一天收了一百三十七塊六毛五分錢,咱們的各種食材花了八十塊七毛二。”
趙彩霞板著手算,算到最后瞪著眼睛不敢置信道,“咱們一天掙了五十六塊九毛三呢!”
李旺平也忍不住高興的搓手,這些錢是他們夫妻兩之前一個月也掙不到的,一天五十多,一個月豈不是要上千!
這哪是賺錢,簡直是在搶錢啊,難怪弟媳愿意花兩千塊買這個房子,當(dāng)時自己還覺得這個錢花的冤枉,現(xiàn)在想想,是自己短見識了。
“利潤還可以,一方面咱們買的食材有一半明天能接著用,比如雞蛋、面粉、辣椒這些,另一方面咱們開業(yè)前三天賣的是半價,這中間就有不少差距。最后也不排除因為有半價活動才有這么大的客流量,所以前三天咱們做的是口碑,口碑提上去了即便活動結(jié)束也不會缺少顧客。”
佳慧這么一通分析,趙東林美香他們自然聽懂了,趙彩霞跟李旺平有些云里霧里。
“啥意思,那咱們是掙了還是虧了?”
“當(dāng)然是掙了呀姐,錢在這呢,不算前期投入的裝修,咱們掙了五十多,嫂子的意思是前三天咱們店搞活動,東西都是半價,很多人來吃飯是因為便宜才來的,所以這三天看不出真正有多少客人,咱們把口碑做出去不怕沒有回頭客。”
佳慧贊賞的點頭,美香分析的很透徹,這就充分說明了學(xué)校教育的重要性,以前還是個傻閨女呢,現(xiàn)在已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面了,季振峰也一臉欣賞的看著美香,自己女朋友多能干,多聰明,多善良體貼,哪怕美香忙了一天身上出了不少汗,在他眼里都是最美的。
“掙錢就好掙錢就好。”
趙彩霞跟李旺平聽了,長舒一口氣,這才放了心。
“我跟我父母說了,他們想見見你。”
“啊?是不是太快了。”
“不快,我還嫌太慢了,每天都不想跟你分開。”
“你怎么總這么油嘴滑舌的啊?”
“我油嘴滑舌嗎?那可能是我只對你這樣,以前從來沒人這么說過。”
女人最聽不得男人說“我只對你這樣”,這讓她們感覺到自己的與眾不同,自己正被他所愛,是獨(dú)一無二的玫瑰。
美香也不例外,聽了季振峰的話心里甜滋滋的。
“我走了,明天過來。”
“你沒時間也不用過來幫忙,也太累了。”
工作了一整天,下班過來幫著招呼客人,美香也是很心疼他的。
“看到你我就不累,我晚上過來,等我啊。”
美香微笑著連連點頭,揮著手跟他告別了。
第八十四章
開業(yè)三天, 飯館生意很好, 收入穩(wěn)步增長的同時,也形成了很好的口碑, 除了主食外,小吃是完全不夠賣的。
“老板,你們家的這個鹵雞爪太好吃了, 每次想多吃兩個就沒有了, 下次能不能多做點?”
“這個……”
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