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陳白微給他們演示了二十幾個來回，各種花式顛鍋全部來了一套，花里胡哨的，很是唬人。

放下鍋勺的時候，陳白微拿鼻孔看對面的小伙子。

“小伙子，你什么時候練到我這個程度了，再想想今日你說過的話，就會覺得多么可笑了。”

那小伙子臉色青白，卻又完全說不出反駁的話來，陳白微這一手確實震人，他做不到。

打臉成功，陳白微覺得自己這會肯定形象高大帥氣得很，注意到旁邊站著的沈清巖，一拍腦袋。

“咱們菜上了嗎我都忘了。”

“來找你的時候，上了一道水晶蝦仁?！鄙蚯鍘r滿眼笑意。

“那趕緊回去，涼了就不好吃了，這會都多久了，快點快點?！标惏孜⒅泵诺耐嘏埽铧c左腳絆了右腳，被沈清巖給扶住了。

“你慢點。”他有點無奈。

倆人匆匆離開，像平凡無奇的掃地僧，突然露了一場絕學，又突然消失。

陳白微剛坐到位置上，剛要拿起筷子，突然停了，她不好意思的看向對面的沈清巖，“那什么，我得離開一小會?！?

打臉太過投入，她忘了上廁所。

等她再重新入座，砂鍋糟香魚頭，還有油爆蝦都上來了。

陳白微面前的小碗里也已經被沈清巖盛了一碗水晶蝦仁。

她甜甜蜜蜜的說了聲謝謝，看著賽如珍珠的水晶蝦仁，迫不及待的拿起筷子夾了一顆送到嘴里。

水晶蝦仁是清炒的，其實清炒的菜，才是跟考驗廚師的功底的，味道濃重的菜，做得好與壞，有其他的味道掩蓋。但清炒的菜就不一樣了，炒得好不好，普通人都能嘗出來。

陳白微嗅著奇香四溢的味道，咬著嘴里的蝦仁，口味清甜，蝦肉的鮮香被淋漓盡致的提煉出來，似乎沒有任何配料，只單純的用蝦肉的鮮甜來做味道。

蝦肉鮮亮透明，，軟韌的同時，還帶著一點點脆脆的，可以說是非常清口的一道菜了。

陳白微個人表示很喜歡，至少比后世她嘗過的要好吃不少。

那時候她記得蝦仁旁邊居然還放了一小盤子蘸料，不倫不類的，哪是清炒蝦仁啊

油爆蝦和水晶蝦仁都是蝦，但味道卻完全不一樣了。

顧名思義，就是用油炸出來的蝦。

小蝦米是沒法做的，一般用的就是中小型，身體肥嫩的蝦。

陳白微嘗了一個，知道這是用菜籽油爆出來的，味道濃香，既有菜籽油的香味，也保留了蝦肉的清甜。

廚師的時間把握得極好，外脆內嫩，蝦殼也紅艷酥脆。油爆蝦還分老爆和嫩爆兩種。

嫩爆的話，咬開來，蝦肉的汁水還完美的保留著。不過這道菜是老爆了，蝦殼酥脆的同時，也極容易分離，只輕輕一抿，蝦殼也如脆片一般，咸鮮適口。

陳白微吃得停不下來，直到沈清巖看不下去了，把她的碗拿過去，裝了一碗的砂鍋糟香魚頭。

魚頭選的是花鰱魚頭，魚肉本來就嫩滑，容易出鮮味。砂鍋燉出來的味道和普通鍋燉出來的味道是完全不一樣的，會更香更鮮美。

里面加的配料有筍片和火腿，一口熱乎乎的濃湯喝下去，在這三伏天里，都覺得痛快。

魚肉滑嫩的就像膏脂一般，陳白微吃了一小碗，還想再吃的時候，小肚子已經飽了。

“很好吃，不愧是老師傅呢?！标惏孜⑿姆诜?。

就這味道，居然還有人嫌棄，等以后味道變了，這些嫌棄的人才是哭都沒地方哭呢。

就是可惜，這些老師傅的手藝居然沒被傳下去了。

“味道是很不錯?！鄙蚯鍘r配合著說道。

他對口腹之欲不是太看重，唯獨能讓他覺得很好吃的，只有陳白微做的菜。

既然陳白微都說好吃了，他自然也覺得好吃。

“我也會做這些，不過這種味道我做不出來。”

她是嗅覺味覺都敏銳沒錯，但老師傅都有老師傅的絕活，不是靠她這兩點就能輕輕松松辨出來。

而且，出于基本的職業素養，還有道德底線，她也不會刻意去分辨這些。

偷學可不是好孩子該做的。

倆人吃完了飯，去付錢的時候，人服務員微笑著說道“我們陳師傅說，這頓飯由他來請呢”

陳白微眨了眨眼睛，知道了這陳師傅是誰，“哦豁，陳師傅太客氣啦”

服務員差點沒繃著笑，遞過來一張紙，“這是我們陳師傅交給您的，歡迎下次再來哦”

第61章

陳白微到了車子上, 才滿懷著激動的心情打開那張紙。

這是什么呢有沒有可能是那位師傅的秘方

她記得那位師傅是做素蟹粉的，也不知道他是怎么做的, 跟真正的蟹粉沒什么區別。味道還要比真正的蟹粉更上一層樓?！靶贰毕闼囊?，口感也酥香軟滑。

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