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這陸興華就不服氣了，想他也是從小就號(hào)稱臭豆腐小霸王，這徽城毛豆腐他還有吃不下的道理？

于是他又掏出一張一毛錢的飯票，遞給打菜的阿姨，“阿姨，給我打一角五分錢的，我今兒就吃這個(gè)了。”

后面那位同學(xué)等他打完，直接拿出一張五角錢的，“阿姨，給我來(lái)五角錢的，多了的我晚上當(dāng)宵夜?！?

作為正經(jīng)徽城人，怎么可能在吃毛豆腐上輸給別人？不存在的。

等到這位正經(jīng)徽城同學(xué)端著一餐盤的徽城毛豆腐穿過(guò)人群，坐到桌子上的時(shí)候。

看到的人紛紛交換著視線。

“好像挺好吃的，剛剛那位兄弟打那么多，一定是很好吃的對(duì)吧？”

“我也想嘗嘗了，聞著味道還行啊，還沒有我們紹城莧菜梗的味道重呢，肯定也沒我們那的莧菜梗好吃。”

“我西城螺螄粉說(shuō)什么了？論味道，還是螺螄粉比較臭?！?

“呵呵，螺螄粉算什么？直接喝過(guò)豆汁嗎？那味道能叫你上天?！?

這一群人爭(zhēng)起來(lái)誰(shuí)家的東西比較臭，聽得不吃臭地區(qū)的學(xué)生面面相覷，不是，這臭烘烘的東西值得他們爭(zhēng)成那樣嗎？

原來(lái)他們那些地方都愛吃這種臭烘烘的東西。

而且，在食堂待久了，好像聞著也不臭了，還挺香的。

要不，嘗嘗？

抱著這種想法的學(xué)生不少，這打毛豆腐的窗口就排起了長(zhǎng)龍。

張教授背著手進(jìn)來(lái)的時(shí)候，就看到里面的學(xué)生吃得很不安分，你追我趕的。

大多數(shù)都是追的人用筷子夾著一塊毛豆腐，被追的人哭喪著臉。

“嘗一嘗啊，嘗一口，不臭不臭的，特別好吃?！?

“我不吃，這味道我受不了?！?

但凡是被追到的，都表情艱難的張開嘴，咬了下去。然后這表情就慢慢變化，明明前一秒還是作嘔的表情，后一秒就是享受了。

這玩意兒，還真挺好吃的??！

“張教授，吃過(guò)了嗎？”陳白微看到過(guò)來(lái)的張教授，打了聲招呼。

“吃過(guò)了，過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)喝完湯”他摸著肚子，一副我就是過(guò)來(lái)喝個(gè)飯后甜點(diǎn)的模樣。

他記得陳白微在食堂負(fù)責(zé)燉湯，所以其他的都不準(zhǔn)備吃，就來(lái)喝碗湯。

“那要不要嘗嘗毛豆腐，也是我做的?！标惏孜⒅鲃?dòng)說(shuō)道。

“毛豆腐？”張教授以前去過(guò)徽城，吃過(guò)毛豆腐的，味道沒有很好。但如果是陳白微做的，他倒是來(lái)了點(diǎn)興趣。

“我去排個(gè)隊(duì)打一點(diǎn)。”

陳白微攔著他，“您坐著吧，我好歹也是個(gè)師傅，去后面給您裝一點(diǎn)。放心，學(xué)生這會(huì)也不知道您是誰(shuí)。”

張教授嘿嘿一笑，“那行，麻煩小陳了。”

陳白微給張教授端了一碗湯，五塊毛豆腐，沒敢裝多了。他吃過(guò)飯，再吃多了容易積食。

索性也給自己裝了一碗花生湯，陪著一塊喝。

倆人坐到角落的桌子上，張教授看著小碗里的幾塊毛豆腐，笑著說(shuō)道：“這味道倒是和我在徽城吃的不一樣?！?

“您嘗嘗，燒燴的醬水是我自己調(diào)的，里面加了洋蔥水，辣椒醬也是我自己做的?！标惏孜⒁ㄖㄉ鷾f(shuō)道。

張教授點(diǎn)頭，“那我可得好好嘗嘗了?！?

說(shuō)完，就夾起了一塊，毛豆腐也就麻將大小，他一嘴就是一個(gè)。半瞇著眼睛，細(xì)細(xì)的體會(huì)著其中的味道。

臭，咬開之后的那股臭真的有點(diǎn)沖人，但又香，被臭味一沖，淡了不少。毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一樣，上面一層筋拽拽的毛，內(nèi)里又是軟爛如磨漿的口感。

剛盛出來(lái)的，還熱乎得很，燙嘴。辣椒醬既香又辣，混合著滾燙的毛豆腐，當(dāng)真是一種很新奇的體驗(yàn)，叫人越吃越想吃。

張教授碰到喜歡吃的，就不愛說(shuō)話，只顧著埋頭苦吃。

他一口一個(gè)，五個(gè)毛豆腐很快就被掃干凈了，碗底就剩下一層淺淺的褐色的醬汁。

“臭中帶香，香中帶鮮，鮮中帶辣，四味雜成，拍案叫絕。”張教授嘆了口氣，由衷的夸獎(jiǎng)道。

“難怪這徽城人有個(gè)說(shuō)法，怎么說(shuō)來(lái)著‘吃著毛豆腐，巴掌打到嘴上舍不得吐’，這讓我吐，我也舍不得啊。”

他現(xiàn)在算是明白，為什么徽城人那么愛這口了。當(dāng)年他吃的，完全就是沒做好嘛。

這叫什么，不就是初嘗不知其滋味，再嘗才道碗中絕。

他說(shuō)完，又看向一旁的乳白色的湯碗，“這是花生湯吧！”

不愧是好吃之人，看一眼就知道了是什么湯。

陳白微這一碗已經(jīng)喝完了，“是啊，福城的花生湯?！?

張教授樂(lè)了，“以前食堂啊，天天就搞一些紫菜蛋花湯，蘿卜湯，冬瓜湯，清湯寡水的，一點(diǎn)花樣都沒有。你就不一樣了，明明就是些普通的食材，但這花樣可比之前多多了，中午一份從來(lái)沒嘗過(guò)的涼湯，我足足喝了三碗，那叫一個(gè)痛快。這花生湯，我還沒喝呢，就知道味道肯定好，這一碗怕是不夠?。　?

他眼神瞟著，不滿足的模樣，老頑童的形象盡顯。

陳白微可不聽，“您都是吃過(guò)飯來(lái)的，我就是怕您吃多了肚子脹，這毛豆腐也只敢裝五塊，再加上這一碗花生湯，夠您吃的了。咱明天再來(lái)，明天還有好吃的?！?

張教授嘆了口氣，搖搖頭，“行吧，那我這碗得慢慢的喝?！?