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劉萍搓了搓手，很不好意思，但人家都這么說了。就只好把這份情記在心里，“那好，我就去忙了，還是感謝你啊！”

她心里想著，以后陳白微在廚房里的活，她能干的就幫人家干了。

廚房里熱水是常年燒著的，陳白微直接取了兩桶出來，然后把花生倒在大盆里。兩桶滾水倒下去，用來去掉花生外面的紅膜。

單用手去太難去了，用熱水去就比較簡單。

隨后過篩把白色的花生粒取出來，倒入鍋中開始熬煮。

別看這花生湯用料看著是簡單，就普通的花生做的湯，但煮法還是很講究的。先得用大火煮到花生仁熟了。再用小火，把花生煮爛。煮熟和煮爛是兩種火候，不是隨便大火一氣煮下去的。

她這邊把花生煮上了，就沒再管。而是弄了個(gè)大的煎盤過來，這煎盤還是食堂早上偶爾會(huì)做生煎包用的。

她這邊一個(gè)人就得顧著兩個(gè)灶，看著也不慌，還挺冷靜的。大師傅做菜的時(shí)候還看了她好幾眼，這心里就越發(fā)的深了。

毛豆腐還在案板上放著，一摞摞的木板盒子堆得高高的，等過兩天人家會(huì)把這些木板盒子給收走的。

還好這毛豆腐是為徽菜館子準(zhǔn)備的，切成一小塊一小塊麻將大小，也省得她這邊再切。

陳白微拿起一塊毛豆腐，因?yàn)槭强桃夥啪瞄L毛的，這毛豆腐入手就軟綿，不像是在摸豆腐，而是在摸奶油一般。但又是成型，可以立在手里不變形狀的。

她聞了聞味道，也沒那么臭，而是那種淡淡的霉變發(fā)臭的味道。當(dāng)然這只是其中一小塊，后面還有那么多毛豆腐，匯聚在一起味道就重了。

陳白微把毛豆腐放回去，自己在煎盤上倒了一層油。等油熱了，就用長筷子，將毛豆腐一塊塊的放下去。

接觸到油的豆腐被煎得滋滋作響，小小的氣泡在旁邊炸開。

毛豆腐表面的霉毛在接觸到油的時(shí)候迅速收攏，倒伏在豆腐上。

到這會(huì)，那毛豆腐的臭味就漸漸淡了，取而代之的是一種似臭非臭，似香非香，很奇異的味道。

陳白微聞了下，秀氣的眉毛就舒展開了。

淡臭濃香，兩種對(duì)立的味道絲絲縷縷的纏繞著，叫人聞之忘返。

毛豆腐加起來得有個(gè)幾千塊了，一次性煎五十塊左右，哪怕陳白微手速再快，也沒法保證在精準(zhǔn)的時(shí)間內(nèi)翻面。

好在這東西只要煎到兩面金黃就成。

外面的人都在忙，也就只有沈麗華這個(gè)打雜的能空出手。

所以陳白微就直接把沈麗華叫了進(jìn)來，幫她煎豆腐。

沈麗華那叫一個(gè)不情愿，她看見陳白微就煩，還給她煎豆腐？

但沒辦法，食堂里是師傅說得話最大，陳白微現(xiàn)在就是師傅，哪怕不是正式工，那也是師傅。

叫她干啥就得干啥。

于是沈麗華拿著翻油條的長筷子，跟陳白微面對(duì)著面，倆人都在翻毛豆腐。

“煎到兩面金黃懂嗎？就這個(gè)樣子。”陳白微指著她煎好的放到一旁，堪稱完美示范品的毛豆腐。

沈麗華就掃了一眼，嗯了一聲，一副不想跟陳白微說話的樣子。

陳白微倒是斂下了眉眼，手下動(dòng)作不停，嘴里面說道：“別答應(yīng)得好好的，待會(huì)給我出岔子，你要是連豆腐都不會(huì)煎，估計(jì)其他事也都做得不怎么樣了。”

沈麗華一聽，什么叫我連豆腐都不會(huì)煎，什么叫我豆腐不會(huì)煎，其他事就做得不怎么樣？那我還就不信了，我煎不出你那樣的豆腐。

眼角看到沈麗華面上散漫的表情一收，眼睛盯著煎盤炯炯有神的模樣，她微微一笑。

這抓著沖動(dòng)之人的心理很簡單，激將法來一個(gè)就行了。

沈麗華秉著一顆不能被陳白微看不起的心，這毛豆腐煎得好極了。一塊塊的跟陳白微煎的都沒什么區(qū)別。

本來她很討厭毛豆腐的這股味道，覺得陳白微叫她過來煎這臭烘烘的毛豆腐，就是故意來整她的。

結(jié)果也不知道是不是在里面呆久了，這味道也聞習(xí)慣了，聞著聞著，還覺得好像也不臭，甚至還有點(diǎn)香香的。

這種想法冒出來的時(shí)候她甩了甩頭，什么亂七八糟的，她這是被陳白微給傳染了吧。

陳白微沒一直守在煎盤這邊，她去看了會(huì)湯，這會(huì)花生湯的湯色已經(jīng)變成了乳白色，散發(fā)著濃濃的花生香味，很好聞。花生也已經(jīng)熟了，她往里面加了糖，再用小火煮爛就行。

這時(shí)候她又去拿了個(gè)大湯碗，開始調(diào)醬油，還好之前心血來潮做過一次辣椒醬，現(xiàn)在食堂里還剩下一些，不然光這個(gè)辣椒醬臨時(shí)做出來味道肯定不對(duì)。

食堂有醬油，但這種醬油陳白微嘗過的，味道還不夠香。她搗了些洋蔥汁，又加了些香油，最后再放一點(diǎn)點(diǎn)糖，醬油的味道就比之前要香很多了。

等她抱著調(diào)好的醬油回去的時(shí)候，就看到沈麗華已經(jīng)將剩下的毛豆腐都煎好了。

“哇，你都煎好了啊？不錯(cuò)不錯(cuò)，比我煎得還要好。”她看了眼旁邊堆成小山的毛豆腐，眉開眼笑的夸獎(jiǎng)道。

被夸的沈麗華愣了愣，她向來都是被陳白微懟的，這頭一次被她夸了，覺得有點(diǎn)不真實(shí)。

于是她眼神狐疑，懷疑陳白微還想她做什么。

這眼神一露，陳白微就知道她的小心思，

抱著大湯碗，她歪了歪腦袋，笑得尤其的可愛，“是真的在夸你，本來你就煎得好嘛，我還不能夸一下了？”

沈麗華那一貫看陳白微不順眼的眼神都淡了，她有點(diǎn)不好意思的站起來，然后又傲嬌的抬起下巴。

“我就是想告訴你，這煎豆腐容易得很，雖然我做菜的水平不如你，但煎豆腐這種活，我做得還是很好的，你別小看人。”

她心里還記著陳白微剛剛說的話呢。

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