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“那嬸子明早食堂這邊要用到這些食材，麻煩嬸子提前整理出來，明早就可以直接用上了。”

那嬸子瞇著眼睛看了會，她也是學校老師的家屬，認識字。

“行，我待會就分出來。”嬸子點頭應了。

陳白微準備離開的時候，突然想到了一件事，就回頭看著這位嬸子說道：“嬸子，咱們干食堂的，最怕的其實就是安全事故，這要是有學生食物中毒或者是什么，那就真的誰也跑不了。所以咱門這庫房，衛生一定要做好，這食材您最好時不時檢查一遍，壞了的就得趕緊扔，可不能吃壞了學生們的肚子。”

她想到了后世在v博上看的一條新聞，有個學校的學生突然食物中毒了，檢查了很久都沒發現問題，最后查出來居然是老鼠在食材上面撒了尿，剛好那食材還被拿去做涼菜了，沒給高溫消毒的，結果學生們一吃就出了問題。

她們食堂還好，在衛生方面做得比較過關，但這點還是要注意，畢竟老鼠這種畜生你也不知道它會從哪竄出來。

而且他們庫房比較簡陋，就是一間小平房，剛剛她還看了眼窗戶，還破了個洞。

衛生安全隱患確實是存在的。

那嬸子也知道食物中毒不是小事，連連點頭，“放心吧放心吧，這我天天檢查的，學校在這方面打過好幾次招呼，壞了的可不敢給學生們吃。”

陳白微稍微放了點心，也是，他們學校在海城是數一數二的大學了，本來管得就嚴格，食材這一方面的供應都是有專門的供應商，人家連次品都不敢送過來。而且食堂監管這一塊，學校也很看重 ，她擔心的問題應該不會出現。

結果這事剛過腦子呢，下午就出了點小問題，早上外面臨時送過來了一批豆腐，下貨的時候沒有檢查的，結果下午要做菜的時候打開一看，全是長毛的豆腐。

“這豆腐還怎么吃？都長毛了，全壞了。”吳師傅愁眉苦臉的，他是準備做紅燒豆腐的，結果現在送來的豆腐壓根就不能用，關鍵是就算能用也不敢給學生們吃啊。

這可都長毛了呢？還是臭的，做霉豆腐倒是正好，可做紅燒的？那就有問題了。

中午負責接貨的劉萍嬸子這會也愁眉苦臉的，都是經常下貨的熟人，豆腐是拿木板盒子封著的，跟往常一樣。

她只檢查了最上面兩盒，就讓人直接讓放到庫房里。結果只有最上面兩盒是正常豆腐，下面的全都是毛豆腐。

“我剛去后勤部那邊打電話問了，人家那頭說送錯了，這是一家徽菜館子用的毛豆腐，但他們那現在沒豆腐了，現做出來，再送過來都得兩小時，來不及了。后勤部那邊說讓咱們看著用。”一個幫工大叔跑回來說道。

大師傅擦了擦頭上的汗，張嘴道：“雖然這是那邊的過錯，算不到咱頭上。但劉萍，今天你沒檢查，要是仔細檢查了就不會出這個情況。所以這部分損失你得承擔。”

劉萍一聽就不樂意了，“我也不是沒檢查，上面的檢查了，誰知道上面就是正常豆腐，下面的全是毛豆腐。這也是那邊的過錯，怎么還要我承擔損失了。”

這么多豆腐，采購一次下來也得幾百塊，比她工資都要高了。

大師傅不容置喙的瞪著她，“你是負責這個的，在你手里出了錯，就算不承擔全部的損失，那也得交五十塊的罰款，不然以后犯了錯，都輕拿輕放，還有什么規矩了？”

“五十塊？”劉萍尖聲叫道。

“這也太多了，直接罰五十塊，小半個月白干了。”

“就是啊，罰個十塊五塊就差不多了。”

大家伙議論紛紛，都覺得罰得有點多。

劉萍眼睛都紅了，幾位嬸子圍著她輕聲的安慰著。

大師傅只是冷淡的看了一眼，隨即說道：“毛豆腐用不了，咱們今晚就換菜，不是還有白菜嗎？做個炒白菜也行。”

“那這些就不用了？”這豆腐送過來有不少呢，這么不用又可惜了，人家是徽菜館子用的，那也是能吃的。

“你會做徽菜不？我是不會做的。你要會做，這毛豆腐就給你做去。”大師傅眼睛一瞪，覺得這問話的就是缺心眼。

大家都是正宗的海城人，哪有會做徽菜的？而且這毛豆腐上面都長了一層發灰發黑的霉毛，味道還臭熏熏的，誰能做得好吃啊？

這么想著的時候，旁邊的陳白微站了出來，她看著那些豆腐，眼神里滿是驚喜，“大師傅，這毛豆腐交給我來做吧？我會做徽菜。”

她指了指旁邊都哭出來的劉萍，“但劉萍嬸子的錢，就不用罰五十那么多了吧？稍微意思一下，罰給十塊五塊的就差不多了。”

第31章

毛豆腐可是徽城名菜, 以前她去徽城的時候，被朋友拉著嘗過兩道菜, 一道是臭鱖魚, 一道就是這毛豆腐。

當時她可是拒絕三連，怎么著也不肯吃。不是嫌棄，而是她受不了臭味, 臭豆腐她也是不嘗的。這可能跟她豐富的味覺有關, 很多味道在她嘴里就會放大幾分。

你想想人家吃臭豆腐，那就是普通臭豆腐, 但到她嘴里。

算了, 還是不說了。

不過當時那家店端上來的毛豆腐卻顛覆了她的想象, 用辣椒醬還有特調的醬油吃燴燒的，又熱又香又臭還辣，四味雜成。

而且毛豆腐表皮的一層毛, 也不是她想象中的軟得像棉花糖, 油炸之后反而有點韌性、有點勁道。那家店的辣椒醬著實出色，將臭味包裹著，也沒那么讓她反感，吃進口中反而唇齒生香。

現在看到這么多的毛豆腐，陳白微也覺得不用浪費了，她想試試，想還原一下，當初吃過的味道。

而且劉萍嬸子雖然是犯了錯，但人難免也有疏忽, 大師傅做得也是對的，賞罰分明確實沒錯，只是幫工一個月工資也不多。一下子罰五十，接受不了很正常。

要是能挽回的話，那這錢不用罰那么多。

大家也能記住這個教訓，相信以后做事會更認真的。

她這么一說，大家伙眼神又定格在了陳白微身上。尤其是劉萍，看著陳白微的眼神跟救命恩人沒區別了。

大師傅意味不明的看了她好幾眼，長嘆了一口氣，說道：“那行，小陳你都這么說了。那就意思一下，罰五塊錢。但你們都記住了，這種事可不能再犯。”

劉萍長舒了一口氣，連忙擦了擦眼淚，“好好好，保證不再犯。”

大師傅又對陳白微說道：“你要是想試試，那就拿去做吧，但這味道，實在是太難聞了些，要是到時候學生們不喜歡或者是吃出什么毛病來？”

陳白微擺手，“只要是吃過臭豆腐的，那肯定都不會討厭這種臭味，我也不敢保證所有人都喜歡。而且，這毛豆腐人家徽菜館子都是用來做菜的，也吃不出什么毛病。”

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