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熱水更是剛入住就會送到。一進院和二進院之間還專門設立了一間澡堂。左邊是男間，右側是女間。每到戊時準時提供熱水。如果不放心，也可以將木桶抬入房中。

為了建這兩進院子，林云舒不僅將手頭的銀子花得一干二凈，還向族長借了十兩。

虧本賺噱頭，她是辦不到了。但她開業前三天還是給了優惠，消費滿一兩銀子，住宿即可享受半價優惠。

那十幾個書生吃一頓就花了三兩銀子，可以有三間房子打半折。

正巧有幾個書生嫌書院伙食不夠好，出來打打牙祭。聽到這里房費有優惠，當晚便在這邊歇下了。

鹿山書院的宿舍都是兩人一間，條件極為簡樸。那些住不慣的少爺們就會選擇住在城中。這樣一來，就得耽誤不少時間。現在有這么一家飯館，離書院僅二里遠，條件不輸城中客棧。不到幾日功夫，那六間通了地龍的房間就被定完。

林云舒尋思著要不要再蓋些房子。不過也只是想想，她現在手頭很緊，還真不好冒然做這個決定。

飯店在開到第十天，生意徹底紅火起來。

比起鍋子和客房，最先火起來的居然是他們特地為書生們推出來的套餐。許多書生吃著都覺得好。

林云舒瞧見里面的商機，當即就讓老大編幾款樣式不同的食盒，然后她選一個最好看的作為模子，送回族里，讓族人幫著編。

鹿山書院一共有三百多個學生。大部分都是秀才，最低也是童生。

當然也不是絕對的，由于它是由富戶、學者籌款，朝廷賜敕額、書籍，委派教官，是半民半官性質的地方教育組織。所以也有些家境富裕的商人之子進來讀書。

書院的伙食都是教官家眷幫著做的，使盡渾身解數，做出來的味道也僅僅只是湊合，哪里比得上林云舒開的這飯館。

書生們在這邊吃好，回去跟別的同伴們說，一來二去，幾乎所有書生都知道兩里外的十字路口開了家飯館，味美價廉。

有的好奇，有的嘴饞，有的想打打牙祭。總之每到飯點，這飯館就擠得人山人海。

雖然不至于打起來，但不免有些口舌之爭，這樣下去也不是辦法，林云舒就想到外賣，提供送貨上門服務。

她讓顧永輝找食客登記，可以免費送上門。當然如果包月，十文錢的盒飯只要兩百七十文，相當于便宜了三十文。

十五文的盒飯只要四百文，便宜了整整五十文。

許多書生都心動了。當即跟顧永輝定餐，交了伙食費。林云舒接過名冊一瞧，居然有兩百人。

這么多人，只靠店里這幾個人手根本不夠用。林云舒又回族里，招了幾個大娘幫嚴春娘打下手。她們手腳勤快，在家都是做慣了洗菜、擇菜、切菜這等活計。

教過一遍，很快就上手了。做完兩頓飯，就有驢車送她們回去。村里也沒什么人說閑話。

每日到了飯點，飯館的幾個伙計就會將盒飯拉到書院門口，按照名冊上定的名字核對規格送到各人手上。當然這么多人也記不住。

飯館就給所有定飯的人發放自己做的牌子，上面都有編號，甲乙丙丁之類的。伙計就根據牌子發盒飯。

吃完飯，書生們將食盒送到門口，讓伙計們帶回來。

就這么送了十天，刨除人工費，食材費，光盒飯就凈賺六兩銀子。這樣一個月就能有十八兩。要是過往客商前來吃飯和十二間房子的住宿費，一個月純利也有四十多兩。一年算下來就有五百兩。去掉三成稅，還能有三百五十兩。足夠他們一家子過極好的生活了。

只是生意好了，人手卻嚴重不足。

別的倒還好說，只是廚子和掌柜卻是必不可少的。

現在灶房里只有嚴春娘一個廚子，其余都是幫廚。縱使不用她切菜，可掌勺是她。

只干了十天，她就有些撐不住了。林云舒只能從牙婆手里買了兩個四十來歲的婆子。

這兩人家境都不好，一因為因為丈夫爛賭，另一個婆家嫌棄她克死兒子，身世都很可憐。

林云舒讓嚴春娘教她們幾樣家常菜。學成后，幫忙做盒飯。嚴春娘身上的擔子倒是輕了不少。

廚子容易搞定。掌柜卻是難尋。

原本以林云舒的能力能擔任掌柜，可她天生不喜歡弄這些煩雜事務。

干了十來天，她眼前全是一筆筆賬，腦袋就像快要爆炸了似的。

但是掌柜之位，事關重大，能力不行或是不能信任都不能用。

這天晌午，伙計們將空食盒送回，大家一起圍在院子里的水井邊洗這些盤子和食盒。外面大堂迎來幾位大娘。

瞧著她們身上穿的衣服以及通身氣派不像是農家人。

顧永輝心中雖有所懷疑，卻還是笑著上前招呼，“幾位客官，想吃點什么？”

其中一位大娘瞧著墻上列的單子，“聽說你們店推出十文盒飯可是真的？”

顧永輝點頭，“是真的。”

那大娘笑道，“那給我們每人來一份。”

旁邊一位大娘有點胖，當即就道，“我要十五文的那種。快點上吧。”

顧永輝點頭應是。

不到幾息功夫，盒飯就送上來了。

這速度極快，幾位大娘有點傻眼，“你們這盒飯該不會是剩菜吧？”

顧永輝當即皺眉，“不是。我們盒飯都是用大鍋炒的。炒好后就在灶上溫著。有客人要，我們直接盛就可以了。”

幾位大娘這才松了一口氣。

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