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最好的當然是能做管家娘子,但這時的教育水平普遍不高,也沒系統化,并非人人都能學會算術和寫字;次一等的是做貼身婢女;或者有家傳廚藝,那就可以做廚娘;要是家里開了騾馬行,還能當趕車娘子;實在不行,那便只能當粗使婢女和挑水、送花的娘子了。
瑤光穿越來這么久,今天還是第一次自由自在來逛街。看到街道上行走的女子比起蒲縣縣城多得多,許多茶樓店鋪在門口招徠的也是女性,心情頓時感到放松。
她和薛娘子今天是有的放矢,到了鎮上,先去了生意最紅火的一間酒樓,松鶴樓。
來太清宮的香客們不少是長途跋涉而來,晚上到了先在鎮上的客棧住一晚,第二天一早上山。因此鎮上有許多旅店和客棧。
這間松鶴樓有四層,前面是酒樓,后面連著客棧,門前和側道上排著許多車馬,二樓掛著一個杏紅旗招,迎風招展,店堂里掛著一溜黑底金字的水牌,寫著各種菜肴名字,門口擺了兩個包點蒸籠,排著人龍。
站在店門口招呼的不僅有小二,還有本地特色的“店娘子”。
店娘子見了女客主動招呼,見了瑤光薛娘子是女冠打扮,又臉生,穿的是靈慧祠道袍,一想便知是前段日子那位好大排場來靈慧祠出家的端王良娣,忙滿面堆笑將她們迎了進去,“兩位煉師想用些什么?樓上有極干凈的雅間,可以看得到梨溪風景。”
兩人隨她上了二樓,在一個小雅間坐下,店娘子推開窗子,果然看得到梨溪潺潺,溪邊長著很多梨樹,只是現在樹上都是小小的青梨子,要是趕在春天來,風景更佳。
梨溪山,就是因為山上滿是梨樹,因此從山上流下的溪水叫做梨溪,山便叫做梨溪山。
瑤光要了一壺甜豆漿,讓店娘子把松鶴樓拿手的點心不論冷熱都來一份。
店娘子咂舌,“兩位煉師哪里吃得了這許多?”
兩人是想品鑒一下這鎮上最紅火的酒樓做的糕點是什么水準,吃不了打包帶走唄,瑤光用十足的壕氣說:“你只管拿來。”說著從荷包中拿出一個五兩的銀錠,放在黑漆木桌上。
哈,穿越至今,我終于可以這么直白、庸俗地炫富一次了!
店娘子也不是第一次遇著人傻錢多的豪客,更知道瑤光身份,當即喜滋滋收了銀子下樓,不一會兒,翡翠蝦餃、水晶燒麥、芙蓉蛋酥等等冷熱點心源源不斷搬上來,將四方黑漆大桌都擺滿了。
瑤光和薛娘子一樣品嘗一點,喝口清水,再分別寫下心得體會。
松鶴樓今天供應的點心有十五樣,八樣熱點,另外幾樣是或咸或甜的小點心,說實話,水平不低。雖不能和王府中幾味極精致的點心比,但味道是不差的。但要以瑤光的眼光和經驗來看,只有一樣杏仁奶酥能勉強達到現代網紅甜點的水準,甜而不膩,奶香濃郁,外皮酥脆,入口即化,其他的嘛,呵呵,就跟超市熟食柜臺買的那個水準差不多。
兩人昨晚就訂了評判標準,從口感、味道、外觀、香氣和便攜度等幾個標準給每樣點心打分,再按幾項積分評出優秀、良好、普通和拉倒吧四種。
品嘗完所有點心,兩人對照各自的評分,瑤光十分苛刻,只有杏仁奶酥一個拿到了優秀。
薛娘子倒將奶酥、豆沙餅和蓮蓉青團三樣評了優秀。
薛娘子“唔”了一聲對比自己和瑤光的其他評級,良好、普通和拉倒吧這三樣倒是差不多,“瑤妹啊,你大概是過慣了食不厭精膾不厭細的日子,可咱們做點心生意,不是自己吃,還是賣給普通人的多。”
瑤光也同意,但是她在現代嘗過的美食太多了,這里連個巧克力都沒,她想降低標準也不知怎么降啊。
以她對甜食的認知標準,別說和這里的普羅大眾比了,就是和很喜歡吃,也很會吃,又去過很多地方品嘗過很多美食的薛娘子比,也不在一個層次上。
薛娘子見瑤光一直發呆,也不打擾她,過了一會兒,瑤光笑道,“照姐,你說我們自創幾個點心賣行不行?”瑤光愛吃,又一直生活在國寶美女是莫妮卡.貝魯奇,索菲亞.羅蘭這種豐腴美女的意大利,她從不搞什么節食、戒糖,每周必會吃一次甜點,還喜歡親手做,家里各種烘焙的糕點模子、工具齊全著呢。
薛娘子認真考慮,“當然行。但是咱們剛一開始也得賣些常見的,還有,這自創的點心得多少人做?工序復雜么?要請了人,多久能上手?還有,有沒有秘方?秘方怎么才能保住不叫人學了去?最重要的一條,這點心能一年四季賣嗎?”她是見過些世面的,知道有些點心到了冬季是沒法做的,比如方才那奶酥,需要用鮮奶和雞蛋。她雖沒養過雞,但也知道雞到了冬天下蛋很少甚至不下蛋,至于牛羊奶,倒不知牛羊到了冬季還產奶不產。還有些要用鮮果的點心,什么櫻桃酪、青團之類的,沒了那點鮮果清香,也就不足為奇了。
瑤光將薛娘子提到的幾點一一寫在她的隨身筆記本上,兩人又商討一會兒,決定明天再來一次,這次帶上吳嬤嬤。她是經年的廚娘,飯菜湯水燒得都好,白案面點也做得好,還會做藥膳,若論做吃食,還是得請教吳嬤嬤。
兩人叫來店娘子會鈔,瑤光又將每樣點心的價格細細記上,那店娘子一看,小聲問,“兩位煉師,可是想開個店面自己賣糕餅點心?”
薛娘子一聽便知有戲,“只是想想,倒沒當真。鎮上如此繁華,也不見得有店面租賣。”
店娘子笑道,“煉師,我姐姐就在鎮上做中人,鎮上雖繁華,可每年都有好些煉師還俗,倒有一多半人愿意將手中店鋪門面轉讓了重新買田置地,或是在京中租鋪子做生意的。若是兩位有意,待我叫了姐姐過來。”
瑤光和薛娘子相視一笑,這可真是正瞌睡了有人遞枕頭。于是和店娘子約好明天午后再來。
瑤光又叫了四樣兩人一致認為不錯的點心,叫小二仔細包好,送去靈慧祠獻給老郡主、張師姐和兩位師侄等人吃,其他的點心一并包了,給婢女們吃。
出了松鶴樓,店娘子還叫了一位“向導”娘子陪著她們。
在翠溪鎮上,這樣的向導大多是活潑善言的中年女子,有些是貧窮的女道士。
凡有想要出家的女子必先來打聽,或是來親自看一看,這些向導娘子都是鎮上人,對梨溪山上下幾百個道觀熟得很,哪家道觀院子里花園好,哪家師父管得松散,哪家規矩嚴,她們全清楚。
想要出家的女孩子們讓向導娘子們領著,到心儀的觀中走一走,上個香,便能知道些底細了。待女孩子出了家,平日來鎮子上走動,也可以由向導娘子陪著,聽聽趣聞和京城的消息。
老郡主便有兩三個相熟的向導娘子,一個月總要來靈慧祠四五回,陪她說笑講八卦——講的是誰誰家的小姐最近出家到某某道觀了,大約待個三四年就要還俗的,誰誰家的小姐卻是被父母送來的,許是做下了什么丑事,不知道還能不能還俗了,誰誰又于誰誰結了道侶不到兩年和離了,此時正在爭奪財產……等等。
店娘子幫薛韓兩人請的這位向導娘子姓高,人如其名,又高又壯,三十多歲,黑紅臉龐,笑得十分討喜,既不讓人覺得巴結市儈,又很熱情。她不管自己膚色如何,硬是穿了一身天水碧掐月白牙子的對襟長比甲,里面是珊瑚色窄袖紗衫和水綠裙子,頭上戴著幾支精巧的小金簪,襟口別了一支珠蘭,香甜馥郁。
瑤光在現代時經常旅行,有了錢后,每到一地必會高價請個導游。有個高質量的導游相陪,不僅可以少走冤枉路、少排隊,進店有折扣不會被猛宰,還能吃到本地特色菜肴,去到沒太過商業化(人少)的一些景點,再由導游講解各種典故趣事,快活得很。
她隨著高娘子走了一會兒,斷定這娘子在現代必然是個得提前預約才能約到的好導游。
瑤光和薛娘子在高娘子的帶領下在鎮上游逛,快意舒暢,不覺到了午飯的點兒,高娘子帶她們去了一間門臉不顯的小店,為她們做主點了一碗榛蘑雞絲面。這面倒是今天的意外驚喜,吃完齒頰留香。
飯后又溜跶了兩刻鐘,高娘子帶她們去了一家專為女子服務的湯屋。這湯屋有個極風雅的名字,叫“軟云香”。
湯屋是個三層木樓,背靠梨溪,庭院中種了許多花卉,分成許多間獨立浴室。瑤光對這個湯屋極有好感,覺得有幾處簡直像是從《千與千尋》里抓出來的,綠柳莊雖然也有溫泉,但遠不及這里熱鬧——這里婢女們全都只穿著半臂短衫和短褲子,露著手臂和小腿,赤腳捧著木盤在木地板上輕快跑來跑去,歡快應答招呼客人。
這里不僅能喝茶泡湯,還能按摩捏腳修指甲修眉,當然也少不了各種美食。
瑤光她們和高娘子一起享受了足浴按摩,又叫了不少點心湯飲。
這一次,兩人十分一致地選了一味玫瑰鹵奶皮羹作為優秀點心。
瑤光見這一天中吃的點心中不少有鮮奶做食材,問高娘子梨溪山附近是不是有什么牧場專門養牛羊賣奶的。
高娘子正由一個婢女按摩頭頂,聞言瞇著眼睛微笑:“煉師好眼見。”隨后講起梨溪山周圍的情況。
梨溪山高萬仞,方百里有余,地勢起伏。如果將梨溪山看做一個七層寶塔,最上面是上清宮,其下是靈慧祠和諸多女道士的道觀,再下是翠溪鎮,這之下還有好幾層呢。
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