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陸清漪把排骨和五花肉交給了分配給她的那個廚子去處理，順便讓他把要用到的一些小菜也洗凈了。

她先把青瓜洗干凈斜切成塊，然后用菜刀拍扁，好讓湯汁可以徹底入味。做完這些，她取來炸好的花生米，裝在袋囊里，用搟面杖拍碎。這時剛好廚工幫她把食材洗好了，她讓其把蒜頭剁成蒜末，用少量的油爆香。

等她把辣椒切好的時候，廚工正在爆炒蒜頭，一股蒜味在廚房里蔓延，張哥那邊其中一個廚工見狀發出一聲嘲笑：“這是在做什么啊，該不會是打算請縣老爺他們吃大蒜吧，那不得熏死不可。”

一番話引得眾人哄然大笑，正在幫陸清漪打下手的廚工臉上露出尷尬之色，偷偷用眼睛打量陸清漪。卻見她一臉漠視，只專注于手上的活。見狀，他也凝了凝臉色，不再去聽其他人說什么。

但他們的沉默反而讓對方更加囂張，張哥給他的廚工使了個眼色，那廚工就又道：“我看她是做不出特別的菜式，所以故意用大蒜來吸引縣老爺的注意力的吧。”

“哈哈哈哈，如果是這樣，那也夠獨具特色啊，保管縣老爺對她另眼相看呢。”

“哈哈哈哈哈。”幾人又是一陣大笑。

而徐周志，在這一場嘲笑里，他抽空瞥了眼陸清漪的表情，就又懶洋洋的指揮他的廚工做事。

見其他人不再關注他們這邊，陸清漪的廚工忍不住開口詢問：“那個趙小娘子，你這蒜頭末是打算用來做什么？”

陸清漪抽空道：“我記得你好像是叫阿牛對吧，是不是很擔心我真的像他們所說的那樣沒有拿的出手的菜式？”

阿牛點點頭，然后又快速搖搖頭：“趙小娘子的廚藝很好，阿牛并不擔心，只是想知道接下來要如何幫你才比較好。”

聞言，陸清漪有些詫異地抬頭望他。眼前的小伙子約十五左右，與她差不多時間被雇進飯館，所以才會被分配給她打下手。

印象中這個孩子基本不怎么說話，就算開口也是輕聲輕氣，經常被廚房里其他長輩拿來取笑玩耍。但他從來不黑臉，對誰都是笑嘻嘻的，脾氣好的很。所以陸清漪沒想到他會主動開口幫她做事。

“你……你如果太賣力，回頭可能會被其他人欺負的……”

阿牛笑嘻嘻摸頭：“沒事，反正也被欺負慣了。”

原來他還知道啊……

“那行，這道菜就交給你了。你把蒜末爆炒好后，取個碗大的盛器放進去，在里面加三勺醬油，和五勺陳醋，再把青瓜和旁邊的花生米倒進去，加一小勺白糖，蓋上蓋子后使勁搖均勻就好。”

“就這樣嗎？”阿牛錯愕，沒想到陸清漪這道菜居然這般簡單，懷疑她是不是漏說了哪個環節。

明白他想說的意思，陸清漪笑笑，說：“這道菜就是一道快手菜，叫涼拌青瓜，它的做法就是比較簡單快捷，但是味道絕對超乎你想象。對了，記得切一個指甲蓋大小的辣椒干放進去一起搖晃。”

阿牛還是一副半信半疑的表情，但陸清漪都這么說了，他只好選擇相信她。