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也不知道過了多久，刺耳的梆子聲將楚歡從睡夢中驚醒，他睜開眼睛，卻發(fā)現(xiàn)天色已經(jīng)微微亮起來，黎明的一絲曙光從木板房唯一的一處窗戶灑射進來。

黃復和牛金已經(jīng)匆匆起來，院子里也已經(jīng)傳來嘈雜之聲，牛金向楚歡道：“楚兄弟，快些起來，你隨我去晾堂！”

楚歡知道牛金也在晾堂做事，點了點頭，起身來，忽地想到什么，轉(zhuǎn)頭去看虬髯大漢的床鋪，恰好瞧見虬髯大漢已經(jīng)從床上起來，正向門外走去。

楚歡微微皺眉，想起昨夜之事，也不知道虬髯大漢是何時回來，如果不是自己昨夜親見，誰能知道這虬髯大漢半夜三更出去過。

黃復和牛金此時已經(jīng)往門外走，楚歡也跟了上去，出了門來，天色才剛蒙蒙亮，但是院子里卻已經(jīng)是黑壓壓的滿是和盛泉的伙計，人流卻是往廚房那邊過去。

楚歡跟在牛金身旁，也往廚房那邊過去，已經(jīng)瞧見伙計們正排著隊，一個一個地從那廚房領取早點，而所謂的早點，卻只是兩個饅頭而已。

廚房前擺放著一張大桌子，桌子上放著蒸籠，陳師傅站在一旁，小三子和另一名伙計則是向和盛泉的伙計們分發(fā)饅頭，伙計們拿到饅頭，一邊吃著一邊往作坊里去。

楚歡和牛金拿了饅頭，便也往作坊過去，跟著一群人進了作坊之內(nèi)，到的一處極為寬空龐大的屋內(nèi)，楚歡就聞到了沖鼻子的霉味，也瞧見這里面東一堆西一堆堆滿了半熟的糧食。

這是晾堂，也是整個作坊里人手最多的地方，共有將近四十人。

剛進晾堂內(nèi)，一名戴著帽子的中年人上前來，牛金已經(jīng)向楚歡低聲道：“那是咱們晾堂的小作師，你喚他徐作師就是……記住，當著小作師的面，千萬別喊‘小作師’，那會讓人心里不痛快。”

楚歡點頭，心中卻是十分明白，這就好比后世的正副職，便是副職在身，卻也不希望別人稱呼職位時在前面加個“副”字。

中年人背負雙手上前來，打量楚歡兩眼，問道：“你就是楚歡？”

“是！”楚歡點頭笑道：“楚歡見過徐作師！”

徐作師微微頷首，招手將牛金喚過來，吩咐道：“你帶著他拌料！”也不多言，徑自離開。

此時大伙兒都已經(jīng)是將饅頭吃完，開始各就各位做事，牛金帶著楚歡到了一處糧食堆邊上，找了一把鐵鍬遞給楚歡，輕聲道：“你跟著我將這小麥料攪動，要將里面的酒曲和料子攪勻稱了才成。”說完，拿著鐵鍬，率先示范起來。

楚歡瞧見，只覺得牛金手里的鐵鍬就是一個大鍋鏟一般，而那小麥堆則是放在鍋里的要炒的菜，用那大鍋鏟翻來覆去炒勻。

楚歡看了幾下，便即明白，這事兒其實十分的簡單，也便幫著攪動起來，牛金已經(jīng)輕聲道：“咱們和盛泉釀造的酒，頗有些不同。咱們這里的是以小麥為主的麥釀酒……你瞧這里面也有玉米和高粱，但是份量極少！”抬手指了指不遠處另幾處，那邊的伙計也如這邊一樣在攪動熟糧堆，壓低聲音道：“那邊都是以高粱為主，釀的是高粱酒……唔，那便是大麥酒……這糧食不同，配的酒曲也不同，出來的味道也是不盡相同……！”

楚歡前世是調(diào)酒師，還真與酒類接觸極多，紅酒、白酒、黃酒……分門別類，他只要聞一聞，便能斷定出酒水的年份和品牌。

白馬莊、木桐莊、希雅絲、羅曼麗·康迪……威士忌、白蘭地、朗姆酒……茅臺、汾酒、五糧液……這些名詞對于楚歡來說，那是信手拈來，極為熟悉。

但是楚歡雖然對各種名酒十分了解，卻對釀酒工業(yè)一無所知，他所接觸的都是成品美酒，根本沒有接觸過酒坊，更不可能接觸這樣古老的酒坊。

毫無疑問，酒坊中的一切對于楚歡來說，都是十分的陌生，卻也是十分的新奇。

“那竹清酒是哪種酒？”楚歡問道：“是大麥酒還是高粱酒？”

“不是大麥酒，也不是高粱酒，那是大米酒！”牛金笑道：“竹清酒可是咱們和盛泉的招牌，只是大米價格昂貴，所以竹清酒的產(chǎn)量不多，價格也很昂貴。咱們酒坊每出十壇酒，也就一壇酒是竹清酒而已！”

楚歡微微頷首，他在一品香飲過竹清酒，確實是上等的美酒，甘瀝凈爽，醇香無比。

正在此時，耳邊卻傳來一個冷冷的聲音道：“不想干活，就滾出和盛泉，吃干飯不做事，咱們和盛泉可養(yǎng)不起這樣的大爺！”

楚歡皺起眉頭，轉(zhuǎn)頭看去，只見那小人嘴臉的袁管事不知何時來到了晾堂，就在旁邊不遠處冷冷地望著這邊。

這晾堂人來人往，楚歡與牛金說話，倒是沒有注意袁管事過來。

牛金臉色頓時發(fā)白，低下頭，一聲不吭，急忙做事。

楚歡淡淡地看了袁管事一眼，他記得韓淵的囑咐，不要輕易與袁管事結怨，所以也不理會，自己做事，只不過他這冷淡的反應，卻是讓袁管事臉色更加陰沉，這袁管事背負雙手，打量楚歡一番，嘴角泛起冷笑，緩步走開。

晾堂內(nèi)的伙計們忙忙碌碌，沒過多久，楚歡竟是感覺身上冒出汗水來，帶著熱意，他站直身子，擦了擦額頭的汗水，眼角余光卻瞥見一名伙計手中抱著一只瓷罐，正往自己這邊過來，速度極快。

楚歡微皺眉頭，正不知那伙計要做什么，卻見那人走到自己身邊，卻陡然往自己身上撞過來，楚歡反應快極，側身閃過，那伙計撞了個空，腳下拌蒜，竟是一下子摔倒在地，手里的瓷罐子落在地上摔的粉碎，從里面散出黃色的酒曲來。

這里突然起了變故，瓷罐子破裂的聲音傳開，四周不少人便即將目光投過來，一個個顯出疑惑之色。

那摔在地上的伙計此時卻已經(jīng)坐在地上，指著楚歡尖聲道：“你……你為何要撞我？你可知道，這……這是還沒有制成的酒曲，你……這都怪你……！”

楚歡先是皺眉，當他看見不遠處袁管事正快步往這邊走過來，頓時明白什么，眼中劃過寒意，嘴角也泛起一絲冷笑。

袁管事還沒靠近，就已經(jīng)抬手指著楚歡叫起來：“老子就知道你是個不安分的家伙，是不是方才我說了你兩句，你就將氣撒在別人身上？這壇酒曲，你可知道值多少銀子？”

楚歡淡淡看著袁管事，平靜道：“不是我撞的！”

“你還狡辯！”袁管事冷笑道：“我看得清楚，他從你旁邊經(jīng)過，你故意撞他，你難道還不承認？”

“你親眼所見？”楚歡將手中的鐵鍬放下，雙臂環(huán)抱胸前，以一種戲謔的眼神看著袁管事：“你既然看見，就該知道是怎么一回事。你說是我撞的他，你……難道瞎了眼？”

第五十章 趕人

楚歡這最后一句話說的十分清晰，四周的伙計一個個都聽的十分清楚，幾乎所有的人都顯出驚駭之色，一個個目瞪口呆。

袁管事簡直不敢相信自己的耳朵，他自從進了和盛泉，和盛泉的伙計都是畏他如虎，便是大作師韓淵也要給他幾分面子。

可是今日，這個進酒坊還沒一天的新伙計竟敢這樣對自己說話，他勃然變色，厲聲道：“你說什么？你若有種，敢再說一遍？”

牛金知道楚歡這話說出口，已經(jīng)是闖下了大禍，急忙扯了扯楚歡衣服，楚歡依然是雙臂環(huán)抱胸前，淡淡地看著袁管事，緩緩道：“如果你真的親眼看到，那就應該看見，是他故意要往我身上撞過來。袁管事，我不知道他為何這樣做，但是如果你說是我撞了他，那我只能說你是瞎了眼！”

袁管事臉色鐵青，冷笑道：“好……好……！”他左右瞧了瞧，看到旁邊地上有一根木棍，過去撿起握在手中，二話不說，對著楚歡就是臨頭一棍。

楚歡瞧見那木棍打下來，不躲不閃，反倒是抬起一只手迎了上去。

這袁管事這一棍子力氣極大，他盛怒之下，那是有心要狠狠教訓楚歡，眼見楚歡抬起手，他這一棍子重重地搭在了楚歡的手臂上，就聽“喀嚓”一聲響，這根木棍竟然斷成兩截子，四周眾人一時間更是震驚無比，面面相覷。

袁管事手中拿著半截木棍，呆了一呆，楚歡卻已經(jīng)上前一步，厲聲道：“你為何打人？”

楚歡臉色冷峻，眼中寒光乍現(xiàn)，袁管事被楚歡這一聲冷喝竟是嚇得后退兩步，隨即緩過神來，知道自己失態(tài)，自己堂堂和盛泉的管事，怎能讓小小的伙計嚇住，抬起手，喝道：“臭小子，你真是好大的膽子。你這是不想干了，好得很，咱和盛泉正多了吃干飯的，你現(xiàn)在就給老子滾，收拾收拾，滾出和盛泉！”