MS芙子提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

白芷將嘴中那口硬吞了下去，深呼吸了幾次，壓下心中的緊張，問道：“你準備得怎么樣了？”

“不知道。”謝毓坐在她旁邊，將磨刀石放在椅子上，側過身默默地磨了幾下刀，說道，“但是大概不會輸。”

四書五經倒背如流了嗎？策論準備得如何？會試你有幾成把握？

——我不知道。但是，大約能中。

白芷被自己的聯想逗笑了。本來是極傲氣也極荒謬的話，謝毓說來，卻莫名的有說服力。

她于是笑道：“那真是太好了。”

.

尚膳監就在太極殿的正后方。雖說也是個“廚房”，但比東宮小廚房大了十幾倍，金頂紅門，飛檐上趴的幾條金龍栩栩如生，像是要騰空而去一般。

謝毓卻是連多贊嘆幾句的心情都沒有，滿腦子都是紅糖該放多少，蓮藕要煮多久。

不過周圍一群人跟她的神情都差不多，也就白芷一個幫閑的，看著不那么嚴肅點，還有余裕左顧右盼。

到底就在太極殿旁邊，從某種意義上來說也是皇帝的專屬，白芷之前不過是個小宮女，從未有機會踏足這一塊，現在見了，不由嘖嘖稱嘆。

皇帝的東西，總歸是這大梁最好的。

尚食局在宮中，人來得比小廚房快，謝毓她們到時，尚膳監中已經站了數十個女官。

那群女官大多是二十多歲的年紀，于是中間明顯年輕了大半輪的戚槐就顯得很是突出，謝毓不由自主地多看了她幾眼。

謝毓看戚槐的時候，戚槐也在偷偷地打量她。

廚子在某種意義上，和武林高手還真有點像，好的廚子自然有一種氣場。

因為要久站，所以下盤很穩，站的時候就跟其他姑娘家大不相同，像是扎根在地上了一樣穩當。

戚槐暗自心驚。她從小就順風順水過來，差不多年紀的小宮女學得都沒有她好，習慣了睥睨所有人，現下見到個不容小覷的同年對手，才知道這世上確實是“人外有人、天外有天”的。

“人都到齊了？”沒容她多想，尚膳監的一個大太監就高聲說道，“那便開始吧。”

今日尚膳監的兩大巨頭都在這了。別人不說，他們的手藝確是實打實的，皇帝的夜宵點心也大都是他們指揮著做。

掌印太監馮遠用茶碗蓋拂去了茶表面的一層浮沫，喝了一口，扭頭對提督光祿太監段康平說道：“你覺得這里面，哪個比較好？”

他們這些在宮中泡了幾十年的人精，自然是知道這次比試的勝負其實是沒什么意義的。

有這閑功夫，還不如挑幾個好苗子，以后逢年過節設宴的時候借過來用一用，運氣好的話還能多得幾個臉。

段康平眼睛一轉，跟他繞圈子道：“咱家覺著，能被挑來這里的，大約都是不錯的苗子。”

馮遠譏笑道：“你用不著跟我打機鋒。多少年了，我還不知道你是什么東西。”

馮遠心眼比段康平直一點，跟尚食局里的那個錢容差不多，是靠一手好手藝被提拔上來的，是個廚癡子，興奮起來，能把自稱都拋到腦后。

他說道：“我看下來，倒是覺得那兩個小姑娘不錯。”

他們的年紀，其實所有女官都能被他們叫一句“小姑娘”，但段康平一眼就看出了他說的是誰。

無他，這兩人太顯眼了。

戚槐到底資歷還不夠，只分到了一道點心，看著像是糖芋頭。從她給芋頭去皮的純熟動作就能看出，這姑娘不僅有天賦，恐怕也付出了不少努力。

謝毓掃了戚槐一眼，看不出什么表情，手上動作卻又放緩了一些。

她先將蓮藕處理好了入鍋，然后騰出手來做棗泥山藥糕。

干棗子香甜有嚼勁，謝毓挑了些個大的，放入水中，煮至軟爛。

煮好的棗子略微放涼，謝毓洗凈雙手，將棗核剝出，盡量不浪費棗核旁最甜的一塊棗肉。

棗肉搗成泥，倒到竹篩上篩去水，然后懸空于大碗之上，拿一個瓷勺慢慢按壓，過篩掉皮和雜質。

棗碗里留下的棗泥，微褐發紅，細膩柔軟，香氣怡人。

謝毓取了個砂鍋，將棗泥和一小把紅糖放入，慢慢翻炒，直直里面的水分被蒸發殆盡，棗泥變成了粗糙微沙的一團。

棗泥放涼，洗凈的山藥放到蒸鍋中蒸軟，同時將糯米粉放到大鐵鍋中翻炒。

炒粉類是最不容易的，一個不小心就會散得滿天都是，若是小心翼翼地，則會損失了香味。謝毓大刀闊斧的，看著很是隨性，但實際每一下出去，都會小心翼翼地翻一下鍋鏟，免得糯米粉撒出去。

糯米粉炒至微黃，香氣盡出，和蒸熟去皮的山藥混合，揉成團。擰一個小劑子，搓成球狀，直接用手按成厚薄適中的皮，然后包入棗泥餡，封好口。

雪白的糕點上點一顆煮熟了的枸杞，如雪中落了一點鮮紅的臘梅，素雅而怡人。

謝毓將棗泥山藥糕放到門前早準備好的托盤上，然后折回來，掀開煮著蓮藕的砂鍋，用筷子沾了一點旁邊的糖汁嘗味道。

糖汁還不算太過濃稠，大約還能再燉一會兒。

謝毓蓋上鍋蓋，往周圍看了一圈，盯住了在她對面的戚槐。

戚槐做的這道糖芋頭算不得難，但顯然是花了很大心思的。

普通的糖芋頭頂多是芋頭連紅糖一起煮，但戚槐卻只加了一點點紅糖提色，用大量冰糖調味。

湯汁在淀粉的作用下逐漸變得濃稠，戚槐看著差不多了，便取了個小碗，往里面澆了半碗白色的汁水。

</div>

</div>