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謝毓挑了一只不長不短的藕，將外皮削去了，里面白嫩的肉就露了出來。

藕的頭部切開，里面的孔用泡好的糯米填上。這一步很費精力，糯米一個不小心就會從孔旁邊滑出去，而且每塞一層就要用筷子使勁兒戳實了，不然很容易在切的時候散開。

白芷在旁邊看著都覺得要打哈欠，謝毓卻像是完全不覺得枯燥一般，認認真真地干著活，一點都不馬虎。糯米填好后，將頭部蓋回去，用竹簽扎一圈固定住，然后放入鍋中。

倒入沒過蓮藕的涼水，然后往里面撒一小把紅棗和枸杞，一小把干桂花和冰糖，再加入大把紅糖。

謝毓嘗了口紅糖的味道，指尖在下頷敲了幾下，把冰糖撈出了幾顆，然后又加了一勺紅糖。

這紅糖味道不濃，這樣做口感其實不會有太大改變，但是能讓顏色更深。

謝毓將蓋子蓋上，用文火煮。糖在熱水中慢慢融化，紅糖粗糙的香味從鍋中慢慢飄出，跟空氣中黃瓜的清爽味道混在一起，竟微妙的很是融洽。

謝毓去張師傅旁邊蹭了幾口雞絲黃瓜。張師傅大概是在試味道，幾盤黃瓜加了不同量的辣子和醋。

謝毓口味淡，喜歡少辣多醋的那一碟，但張師傅嘗了一口，堅持那一盤不夠味道。

謝毓笑道：“您是蜀中人，自然覺得不夠正宗，萬歲爺可是土生土長的長安人，哪里吃得來辣。”

趙師傅拍了拍張師傅的肩，說道：“老張，你就聽謝姑娘的吧，口味淡的人大約的確是喜歡這一種。”

張師傅嘴中不滿地嘟囔了幾句，但也沒辦法，勉強地應了。

趙師傅嗅了嗅空氣中的味道：“這么大量的紅糖，是糯米藕？”

謝毓點頭，說道：“就快好了，我一會給您夾兩塊來”

她轉身回了灶邊。水已經煮成了糖漿，謝毓將蓮藕撈出，拔掉插在上面的竹簽，拿走頭部，然后將剩下的部分片成半個大拇指指甲蓋的寬度。

藕是淺淺的紅色，糯米緊實地排布在的孔洞中，若是在盤子上排成一列，再澆上剩下的汁水和一勺桂花糖，大約是十分誘人的。

但謝毓總覺得這紅色還不夠艷，顏色也不夠鮮亮。

謝毓左顧右盼一番，抓住了白芷，又把盤子往她手里一塞，道："你給趙師傅送兩塊去，剩下的隨便怎么辦吧。"

白芷才消化完一盤糖糕，就又被塞了一盤藕。

她掩住嘴打了個小嗝，有心無力，只怨自己怎么沒多長一個胃。

白芷正要問謝毓要不要也吃幾塊，卻見后者已經馬不停蹄地用剩下的糯米做下一個了。

削皮之前，還順便又泡了一大把糯米，看著一時半會不會好的樣子

白芷往周圍看了一圈，一半廚子在做一樣的菜，另一半則站成一堆，嘰嘰喳喳地爭論著正菜選什么。

這些天太子爺從早到晚的食譜都是各種各樣的粥，根本沒法填飽她這種要干活的人的肚子。

白芷欲哭無淚。

她已經預感到自己這三天要吃一模一樣的東西了。

作者有話要說：　　不經處理的牛奶是真的很難下咽的。所以現代科技真好。

現在的一切都是在為裝逼做準備嘻嘻嘻

第18章 橘餅（六）

“阿——毓——”白芷蹲在蜜制好，碼放在竹篩上的橘餅旁邊，拖長了聲音對著小廚房叫道，“這個可以吃了嗎？都做了整整三天了！”

謝毓卻是充耳不聞。

她全神貫注地盯著面前的兩個灶臺上分別架著的煮著蓮藕的砂鍋，時不時打開，看一下糖汁的濃稠程度。

方才做好的那盤已經被她倒入泔水桶了，紅糖加了太多，顏色倒是夠了，但味道實在有點膩，連白芷這種喜甜的吃了都要皺眉頭。

白芷見她長久不回聲，鼓起嘴“呼”地吹了口氣，將擋住視線的額發吹得高高揚起。

橘子是要曬的，但現在不過卯時，太陽都沒出來多少。只是謝毓怕后面忙起來顧不上，所以早早地將其從放了兩天的罐子里拿了出來，擺到了竹篩上，架在小廚房外的木架子上，打算趁著下午的太陽曬一曬。

白芷從旁邊了個長凳，在小廚房的門檻外邊坐下了，倚在門框上往里面看。

她待在里面也是礙手礙腳的，幫不上什么忙，連吃兩天同樣菜肴的枯燥痛苦讓她同時失去了“試吃者”這一唯一有用的位置，她現在能為小廚房做的，也就只有暗自祈禱了。

“阿彌陀佛。”她心道，“菩薩娘娘，看在信女每年給您送半個月月俸的份上，這次還請保佑信女等渡過難關。”

她煞有其事地將自己記住的幾卷前言不搭后語的佛經念了幾遍，差點兒將自己念睡著了，在長凳上晃了一下，好險沒摔下去。

“這位姐姐，沒事兒吧？”

白芷迷蒙地眨了眨眼睛，抬起頭，發現面前不知道什么時候站了個人。

是個小太監，年紀不大，卻看著很有少年老成的樣子。他見白芷坐直了，便板著腰，仰首挺胸地說道：“李師爺叫奴才來說一聲，你們可以收拾收拾東西去尚膳監了，報上來的材料那邊已經準備好了，將自己慣用的家伙什帶上就是。”

他大概是剛進宮不久的侍童，要尊稱李仁一聲“師爺”。

為表公平，尚食局和小廚房的兩撥人都要去尚膳監，在尚膳監大太監的監督下比試。

雖說最終決定權在皇帝手里，但做的過程也是要算分的。

白芷連忙站起來，福身道：“奴婢這就去叫他們準備。”

“用不著你叫，大家耳朵還沒聾。”謝毓走出來，先是對那小太監福了福身，然后轉頭對白芷挑了挑嘴角，看上去笑得有點僵硬。

她手里拿著個盤子，里面排了一溜糍粑。

“吃兩塊墊墊肚子吧，張師傅剛才偷閑做的。”

白芷接過筷子，夾了一塊。糯米香甜，外皮香脆，澆上一勺紅糖漿，本是不錯的味道，現在她吃來卻味同嚼蠟。